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大连甘井子区2008—2013年细菌性痢疾疫情分析
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作者 韩业新 《中国卫生产业》 2015年第5期42-43,共2页
目的:分析2008—2013年大连市甘井子区细菌性痢疾(菌痢)疫情流行特征,为制定防控策略提供依据。方法对2008—2013年甘井子区菌痢疫情资料的变化进行分析。结果甘井子区2008—2013年菌痢年发病率在37.55/10万—54.87/10万之间;全年... 目的:分析2008—2013年大连市甘井子区细菌性痢疾(菌痢)疫情流行特征,为制定防控策略提供依据。方法对2008—2013年甘井子区菌痢疫情资料的变化进行分析。结果甘井子区2008—2013年菌痢年发病率在37.55/10万—54.87/10万之间;全年各月均有发病,7-9月发病最多;0-9岁年龄组发病较高,占病例总数的34.54%,男女性别比为1.14:1;职业分布主要为散居儿童、家务及待业和学生。结论甘井子区2008—2013年菌痢疫情呈波动式下降趋势,菌痢仍为甘井子区重点防控的传染病之一,应结合流行特征,加强部门间联防联控,科学落实综合防控措施,有效控制疫情的发生流行。 展开更多
关键词 细菌性痢疾 流行特征 分析
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大连市甘井子区医疗机构口腔诊疗用水质量检测情况分析 被引量:1
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作者 王艳清 徐彦辉 《中国卫生产业》 2015年第1期18-18,20,共2页
目的了解甘井子区医疗机构口腔诊疗用水供水装置消毒情况及水质的卫生质量,为卫生行政部门监督提供可行的技术依据。方法采用现场调查法、检测检验法等方法。结果经现场调查、检测、分析,23家医疗机构使用的水源水菌落总数均合格,手机... 目的了解甘井子区医疗机构口腔诊疗用水供水装置消毒情况及水质的卫生质量,为卫生行政部门监督提供可行的技术依据。方法采用现场调查法、检测检验法等方法。结果经现场调查、检测、分析,23家医疗机构使用的水源水菌落总数均合格,手机机头水的质量较差,菌落总数的合格率仅为47.83%。结论口腔诊疗用水是医疗感染的薄弱环节,加强消毒管理,控制口腔诊疗用水微生物污染是医疗机构管理的关键环节。 展开更多
关键词 口腔诊疗用水 手机水 质量 检测
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某风电扩建项目职业病危害控制效果评价
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作者 徐彦辉 《中国卫生产业》 2014年第36期41-42,共2页
目的识别、分析风电项目职业病危害因素,对目前采取的职业病危害防护设施、措施进行分析与评价,并提出建议,为卫生行政部门审批建设项目提供可行的技术依据。方法采用现场调查法、检测检验法等方法进行评价。结果经现场调查、检测、分析... 目的识别、分析风电项目职业病危害因素,对目前采取的职业病危害防护设施、措施进行分析与评价,并提出建议,为卫生行政部门审批建设项目提供可行的技术依据。方法采用现场调查法、检测检验法等方法进行评价。结果经现场调查、检测、分析,该项目除个别监测点粉尘和噪声超过国家职业卫生标准外,其他职业病危害因素均控制在国家职业卫生标准范围内。结论该建设项目职业卫生状况基本达到国家职业卫生标准,该企业的职业病危害控制措施基本有效,但应该加强个别工作场所粉尘和噪声的控制措施。 展开更多
关键词 建设项目 职业病危害 控制效果评价
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固相微萃取/气相色谱-质谱联用分析麦芽挥发性风味物质组成 被引量:10
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作者 董亮 张笑 +3 位作者 朴永哲 侯英敏 史仲平 赵长新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期182-185,共4页
利用固相微萃取与气相色谱-质谱联用分析了酿造大麦Sabastian中的挥发性风味物质组成,共分析鉴定出31种挥发性物质,其中对酿造麦芽风味贡献较大的化合物有:醛类化合物13种占总峰面积的74.65%,醇类化合物7种占总峰面积的4.63%,酮类2种占... 利用固相微萃取与气相色谱-质谱联用分析了酿造大麦Sabastian中的挥发性风味物质组成,共分析鉴定出31种挥发性物质,其中对酿造麦芽风味贡献较大的化合物有:醛类化合物13种占总峰面积的74.65%,醇类化合物7种占总峰面积的4.63%,酮类2种占总峰面积的0.18%,酸类一种占总峰面积的0.62%,其它类化合物8种占总峰面积的11.84%;含量较高的成分为异戊醛、2-甲基丁醛和正己醛,其峰面积相对百分比分别达到26.31%、24.69%和12.87%,搞清了酿造大麦嗅感物质的组成。 展开更多
关键词 麦芽 嗅感物质 固相微萃取 气相色谱 质谱
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绿麦芽根芽和叶芽嗅感风味物质的鉴定及其对麦芽风味的影响 被引量:1
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作者 张笑 付月 +3 位作者 李峰 侯英敏 赵长新 董亮 《酿酒科技》 北大核心 2014年第12期38-41,46,共5页
利用固相微萃取与气-质联用技术分析鉴定了制麦过程中绿麦芽根芽和叶芽的挥发性嗅感物质组成。结果表明,从根芽和叶芽中分别分析鉴定出41种和43种嗅感风味化合物,包括醛、醇、酮、有机酸、芳香族化合物、呋喃和一些杂环化合物,是组成成... 利用固相微萃取与气-质联用技术分析鉴定了制麦过程中绿麦芽根芽和叶芽的挥发性嗅感物质组成。结果表明,从根芽和叶芽中分别分析鉴定出41种和43种嗅感风味化合物,包括醛、醇、酮、有机酸、芳香族化合物、呋喃和一些杂环化合物,是组成成品麦芽风味的化合物。根芽和叶芽对构成麦芽的大部分嗅感化合物均有一定程度的影响,且叶芽对成品麦芽的风味影响较大,其对麦芽的特征风味物质异丁醛含量影响较大,对异戊醛含量有一定的影响,对2-甲基丁醛的含量无影响。 展开更多
关键词 制麦 麦芽 根芽 叶芽 挥发性风味物质 啤酒
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大麦发芽过程中内源激素的变化 被引量:2
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作者 张笑 孙丽华 +3 位作者 王琦 王晓丹 董亮 赵长新 《酿酒科技》 2011年第11期56-58,共3页
选用进口大麦Gairdner和国产大麦甘啤二号为原料,分析比较了发芽过程中赤霉素、生长素和脱落酸等内源激素含量的变化规律。研究结果表明,3种激素在两种大麦发芽过程中均呈现出随发芽时间上下波动的趋势,且两种大麦在发芽过程中各激素含... 选用进口大麦Gairdner和国产大麦甘啤二号为原料,分析比较了发芽过程中赤霉素、生长素和脱落酸等内源激素含量的变化规律。研究结果表明,3种激素在两种大麦发芽过程中均呈现出随发芽时间上下波动的趋势,且两种大麦在发芽过程中各激素含量的变化规律基本一致。同时,赤霉素均有刺激并诱导其他两种内源激素的作用。 展开更多
关键词 大麦 发芽 内源激素
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大麦发芽过程中内源激素对大麦蛋白组分及蛋白酶活力影响 被引量:1
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作者 张笑 孙丽华 《酿酒科技》 北大核心 2012年第10期90-93,共4页
选用进口大麦Gairdner和国产大麦甘啤二号,分析比较了两种大麦发芽过程中赤霉素、生长素和脱落酸等内源激素含量的变化。结果表明,3种激素在两种大麦发芽过程中均呈现出随发芽时间上下波动的趋势,且两种大麦在发芽过程中各激素含量的变... 选用进口大麦Gairdner和国产大麦甘啤二号,分析比较了两种大麦发芽过程中赤霉素、生长素和脱落酸等内源激素含量的变化。结果表明,3种激素在两种大麦发芽过程中均呈现出随发芽时间上下波动的趋势,且两种大麦在发芽过程中各激素含量的变化规律基本一致,同时探讨促进生长激素和抑制生长激素的比例对大麦发芽过程中蛋白酶活力的影响。实验结果表明,随着促进生长激素和抑制生长激素比例的升高,两种大麦发芽时蛋白酶活力均有较大幅度的增长,加速了大麦发芽过程中醇溶蛋白含量的降低及热稳定蛋白的释放。 展开更多
关键词 大麦 发芽 激素 蛋白酶 蛋白
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