固相萃取-高效液相色谱法测定水产品中7种氟喹诺酮类药物残留 被引量：15

1

作者 惠芸华 沈晓盛 +1 位作者 冯兵 于慧娟 《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第4期462-466,共5页

建立了固相萃取-反相高效液相色谱法同时测定水产品（河鳗、南美白对虾和罗非鱼）中7种氟喹诺酮类药物残留的方法。样品经1mol／L磷酸盐提取、正己烷去脂、C18固相萃取柱净化后，用高效液相色谱分离、荧光检测器检测、外标法定量。诺氟... 建立了固相萃取-反相高效液相色谱法同时测定水产品（河鳗、南美白对虾和罗非鱼）中7种氟喹诺酮类药物残留的方法。样品经1mol／L磷酸盐提取、正己烷去脂、C18固相萃取柱净化后，用高效液相色谱分离、荧光检测器检测、外标法定量。诺氟沙星、环丙沙星和恩诺沙星的最低添加水平为5．0μg/kg，单诺沙星为1．0μg／kg，培氟沙星为4．0μg／kg，沙拉沙星为20．0μg／地，氧氟沙星为30．0μg／kg。结果表明，7种氟喹诺酮类药物的平均回收率在75％～95％之间，相对标准偏差为1．3％～9．3％；检测限在0．07～5．84μg/kg之间，定量限在0．23～19．48μg/kg之间。采用所建立方法对上海农贸市场随机抽取的实际样品进行检测，结果均未检出7种氟喹诺酮类药物残留。 展开更多

关键词 固相萃取 高效液相色谱 荧光检测器 水产品 氟喹诺酮

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用响应面法分析栅栏因子对组织化鱼蛋白模拟食品贮藏稳定性的影响 被引量：8

2

作者 李艳芹 刘俊荣 +3 位作者 李震 赵前程 俞微微 谢智芬 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2009年第5期406-411,共6页

分别以食盐、蔗糖和柠檬酸的添加量作为渗透压、水分活度以及pH等主要栅栏因子的调节参数,采用响应面分析法设计探索各个栅栏因子对模拟食品贮藏稳定性的影响,以细菌、大肠杆菌以及霉菌和酵母为贮藏稳定性指标,分别对短期保温以及长期... 分别以食盐、蔗糖和柠檬酸的添加量作为渗透压、水分活度以及pH等主要栅栏因子的调节参数,采用响应面分析法设计探索各个栅栏因子对模拟食品贮藏稳定性的影响,以细菌、大肠杆菌以及霉菌和酵母为贮藏稳定性指标,分别对短期保温以及长期常温条件下的各项指标进行跟踪监测,并建立栅栏因子对产品中微生物生长影响的数学模型。结果表明:添加食盐和柠檬酸后导致物料体系中渗透压增加,pH下降,因而有效抑制了产品中霉菌、酵母和细菌的生长;添加蔗糖对产品的稳定性也有一定影响,当蔗糖添加量较少时,蔗糖提供了细菌生长所需的营养,因而会促进细菌的生长,而当蔗糖添加量较大时,增大了产品中的渗透压,起到了阻碍细菌生长的作用。此外,无论蔗糖添加量多少均会促进霉菌和酵母的生长。 展开更多

关键词 栅栏因子 贮藏稳定性 组织化鱼蛋白 响应面分析法

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栅栏因子对低值鱼蛋白组织化模拟食品感官质量的影响 被引量：2

3

作者 王毳 刘俊荣 +1 位作者 岳福鹏 李岩 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2008年第2期149-152,共4页

采用二次旋转组合试验设计方法进行试验设计,以山梨糖醇、蔗糖和食醋为栅栏因子调节参数,以产品咀嚼感和产品风味为响应参数,分别建立3个调节参数与产品咀嚼感和产品风味的回归拟合方程。结果表明:蔗糖对产品咀嚼感和风味影响明显;山梨... 采用二次旋转组合试验设计方法进行试验设计,以山梨糖醇、蔗糖和食醋为栅栏因子调节参数,以产品咀嚼感和产品风味为响应参数,分别建立3个调节参数与产品咀嚼感和产品风味的回归拟合方程。结果表明:蔗糖对产品咀嚼感和风味影响明显;山梨糖醇对产品咀嚼感和风味均有一定影响,但其影响效果与蔗糖和食醋添加量有关;食醋对产品咀嚼感有明显影响,但对产品风味影响不明显。试验所得回归拟合方程相关性较好,可靠性较高。 展开更多

关键词 模拟食品 响应面分析法 栅栏技术 感官质量

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挤压对颗粒水产饲料性质的影响 被引量：2

4

作者 赵前程 刘俊荣 谢智芬 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2008年第4期300-303,共4页

以豆粕、鱼粉和玉米面为原料,采用法国Clextral BC-45型双螺杆挤压机制备了3种配方的漂浮性颗粒饲料,研究了颗粒饲料中蛋白质的消化性和溶解性,并分析了颗粒饲料的漂浮性和吸水性。结果表明:用双螺杆挤压机挤压蒸煮明显提高了颗粒饲料... 以豆粕、鱼粉和玉米面为原料,采用法国Clextral BC-45型双螺杆挤压机制备了3种配方的漂浮性颗粒饲料,研究了颗粒饲料中蛋白质的消化性和溶解性,并分析了颗粒饲料的漂浮性和吸水性。结果表明:用双螺杆挤压机挤压蒸煮明显提高了颗粒饲料中蛋白质的消化率(平均消化率为66.9%),与普通蒸煮相比提高了24.4%;挤压颗粒饲料蛋白质溶解率平均为38.4%,以鱼粉为原料的颗粒饲料蛋白质溶解率比豆粕高25.7%;颗粒饲料在海水中都有很好的漂浮性,其中以鱼粉和豆粕混合配方的饲料漂浮性最好;颗粒饲料在海水中都有很强的吸水性,以豆粕为原料的颗粒饲料吸水性最强。采用先进的双螺杆挤压机,以鱼粉、豆粕和玉米粉为原料,可以生产出漂浮性好和蛋白质消化性高的水产颗粒饲料。 展开更多

关键词 颗粒饲料 挤压蒸煮 性质

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栅栏因子对鱼蛋白模拟食品感官质量的影响 被引量：2

5

作者 李艳芹 刘俊荣 +4 位作者 戴志远 赵前程 俞微微 谢智芬 孙黎明 《大连水产学院学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期147-152,共6页

低值鱼蛋白先经热塑挤压蒸煮处理得到具备肉类咀嚼感的组织化挤出物,以此为基料开发模拟肉类产品。以食盐、蔗糖和柠檬酸的添加量分别作为栅栏因子调节参数,跟踪研究各个栅栏因子对模拟食品感官质量的影响,感官质量评价指标包括触感(咀... 低值鱼蛋白先经热塑挤压蒸煮处理得到具备肉类咀嚼感的组织化挤出物,以此为基料开发模拟肉类产品。以食盐、蔗糖和柠檬酸的添加量分别作为栅栏因子调节参数,跟踪研究各个栅栏因子对模拟食品感官质量的影响,感官质量评价指标包括触感(咀嚼感)、味感和嗅感。结果表明:组织化鱼肉模拟食品具有很好的感官质量,在新型模拟食品的开发中有很好的研究前景;采用中心复合设计,得到各个栅栏因子调节参数与模拟产品感官质量之间关系的拟合模型,由此得出食盐、蔗糖和柠檬酸3个栅栏因子调节参数对调节产品咀嚼感和味感有显著作用,而该3个因素对产品的嗅感影响不显著。此外,利用热塑挤压蒸煮技术得到的组织化鱼蛋白基料的质构稳定,在研制模拟食品过程中,该基料仍旧保持原有的类肉咀嚼特征,这是新型模拟产品研发的前提。 展开更多

关键词 组织化鱼蛋白 模拟食品 栅栏因子调节参数 感官质量

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不同pH条件下罗非鱼肌肉蛋白分离效果及其功能特性的研究 被引量：10

6

作者 刘俊荣 贺凌 +4 位作者 汪涛 石泰 王伟光 张筱潇 辛草 《水产科学》 CAS 北大核心 2010年第6期317-320,共4页

利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白。在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白(Solution Muscle Protein,SMP),再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分离得到肌肉分离蛋白(Isolated Muscle Protein,IMP),考查SM... 利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白。在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白(Solution Muscle Protein,SMP),再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分离得到肌肉分离蛋白(Isolated Muscle Protein,IMP),考查SMP的溶解率、黏度及IMP凝胶制品和常规中性漂洗(Conventional Wash)处理得到的蛋白凝胶制品的凝胶强度。以罗非鱼肌肉蛋白质在不同pH下的处理、转谷酰胺酶、食盐及凝胶化温度为因素,凝胶强度为目标参数进行正交试验设计。结果表明,与常规中性漂洗法相比,pH调节法制备的罗非鱼分离鱼蛋白具有回收效果好、功能性强的特点。 展开更多

关键词 罗非鱼 PH 分离鱼蛋白 功能特性

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海带岩藻聚糖硫酸酯对四氯化碳致肝损伤小鼠的保护作用 被引量：10

7

作者 任丹丹 汪秋宽 +2 位作者 张甜翠 何云海 李伟 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期764-766,共3页

对小鼠分别灌胃200、400、800 mg/(kg.d)的海带岩藻聚糖硫酸酯(简称FLJ,利用酶解法制备),于第7天腹腔注射四氯化碳制备小鼠急性肝损伤模型,以200 mg/(kg.d)的联苯双酯做阳性对照。测定血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(... 对小鼠分别灌胃200、400、800 mg/(kg.d)的海带岩藻聚糖硫酸酯(简称FLJ,利用酶解法制备),于第7天腹腔注射四氯化碳制备小鼠急性肝损伤模型,以200 mg/(kg.d)的联苯双酯做阳性对照。测定血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性及肝组织中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性,并观察肝组织形态学变化,研究FLJ对CCl4诱导急性肝损伤小鼠的保护作用。结果表明:FLJ各剂量均能抑制肝损伤小鼠血清ALT、AST活性的升高,且中、高剂量组达到显著水平,并能显著提高肝组织中SOD活力、降低MDA含量,减轻由对肝细胞的病理损伤。FLJ对CCl4造成的小鼠急性肝损伤具有一定的保护作用。 展开更多

关键词 海带 岩藻聚糖硫酸酯 四氯化碳 肝保护

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高压电场与热风组合干燥海米 被引量：8

8

作者 白亚乡 胡玉才 +1 位作者 曲敏 迟建卫 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期258-261,共4页

为了提高海米的干燥质量,利用高压电场和热风组合方式对海米进行了干燥试验研究,并与单纯高压电场及单纯热风干燥进行比较,研究结果表明,利用35kV的高压电场加45℃热风的组合干燥方式进行海米的干燥,所需干燥时间比同温度下单纯热风干... 为了提高海米的干燥质量,利用高压电场和热风组合方式对海米进行了干燥试验研究,并与单纯高压电场及单纯热风干燥进行比较,研究结果表明,利用35kV的高压电场加45℃热风的组合干燥方式进行海米的干燥,所需干燥时间比同温度下单纯热风干燥缩短50%,干燥能耗降低51.9%,其干燥速度与80℃下的单纯热风干燥速度相近,但干燥海米的收缩率和复水率比80℃时单纯热风干燥均有不同程度的改善。利用组合干燥方法所得干燥海米的10min和20min复水率分别比80℃时热风干燥高2.3个百分点和1.33个百分点,收缩率小5.5个百分点,干燥海米具有良好的感官品质和适中疏密程度的组织结构。较之单纯热风干燥,组合干燥具有优势,是一种良好的替代方法。 展开更多

关键词 高压电场干燥 海米 热风干燥 组合干燥 干燥速度 收缩率 复水率

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扇贝裙边胶原蛋白酶解物清除超氧阴离子能力的研究 被引量：5

9

作者 刘聪 赵前程 +2 位作者 李智博 李伟 汪秋宽 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期338-341,共4页

以扇贝裙边为原料,采用酶法提取胶原蛋白,并采用酶解技术制备扇贝裙边胶原蛋白酶解物,研究扇贝裙边胶原蛋白酶解液清除超氧阴离子的能力。结果表明:木瓜蛋白酶添加量为质量分数1.5%,酶解时间为90 min,酶解温度为60℃时,扇贝裙边胶原蛋... 以扇贝裙边为原料,采用酶法提取胶原蛋白,并采用酶解技术制备扇贝裙边胶原蛋白酶解物,研究扇贝裙边胶原蛋白酶解液清除超氧阴离子的能力。结果表明:木瓜蛋白酶添加量为质量分数1.5%,酶解时间为90 min,酶解温度为60℃时,扇贝裙边胶原蛋白酶解物清除超氧阴离子的能力最好,为46.52%。 展开更多

关键词 扇贝裙边 胶原蛋白酶解物 清除 超氧阴离子

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流化冰预冷与冰温贮藏新鲜鳕鱼片质量特性分析研究 被引量：12

10

作者 高红岩 Sigurjoen Arason +3 位作者 胡瑞卿 Bjom Margeirsson 王丽娜 谢智芬 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期48-52,共5页

研究流化冰预冷与冰温贮藏(-1.5℃)技术对新鲜鳕鱼片质量的影响。感官检验QDA(定量描述分析方法)数据的多元变量分析(ANOVA)用统计软件NCSS2000(NCSS,Utah,USA)实现。对QDA数据分析处理采用PCA(主要因素分析方法),由Uncrambler程序(Vers... 研究流化冰预冷与冰温贮藏(-1.5℃)技术对新鲜鳕鱼片质量的影响。感官检验QDA(定量描述分析方法)数据的多元变量分析(ANOVA)用统计软件NCSS2000(NCSS,Utah,USA)实现。对QDA数据分析处理采用PCA(主要因素分析方法),由Uncrambler程序(Version9.5,CAMO Trondheim,Norway)完成。实验得出,流化冰预冷方法在一定程度上可以降低新鲜鳕鱼片冰温贮藏初期的TVN值。如果在生产中考虑到流化冰的卫生要求,这种处理方法可以抑制微生物的生长。流化冰处理组(A组)与对照组(B组)大多数感官特性不同。A组的质构特性随时间变化不是很大。但是对照组随贮藏时间延长,变得缺少汁液和不那么柔嫩。流化冰预冷方法一定程度上可以延长新鲜鳕鱼片从中性期到腐败期的过程。从感官特性可接受限判断,A组新鲜鳕鱼片货架期达17日。可以推论,用此法加工的新鲜鳕鱼片若配以适当的冰温冷链,可以满足长途运输的需求,且具有良好的食用品质。 展开更多

关键词 食品包装与储藏 新鲜鳕鱼片 流化冰 预冷 冰温贮藏 感官 食用品质

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磷酸酯淀粉对冷冻大菱鲆鱼肉保水效果的影响 被引量：6

11

作者 赵前程 谢智芬 +5 位作者 刘俊荣 金桥 汪秋宽 顾光珍 白鹤 王翀 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期65-68,共4页

以木薯淀粉为原料,利用酯化改性技术,采用不同时间和温度制备出磷酸酯淀粉;研究了磷酸酯淀粉对冷冻大菱鲆鱼肉的保水效果及其本身的冻融稳定性。结果表明:磷酸酯淀粉对冷冻大菱鲆鱼肉有明显的保水效果和很好的冻融稳定性,其保水效果和... 以木薯淀粉为原料,利用酯化改性技术,采用不同时间和温度制备出磷酸酯淀粉;研究了磷酸酯淀粉对冷冻大菱鲆鱼肉的保水效果及其本身的冻融稳定性。结果表明:磷酸酯淀粉对冷冻大菱鲆鱼肉有明显的保水效果和很好的冻融稳定性,其保水效果和冻融稳定性均随着取代度的增加即制备磷酸酯淀粉的反应时间增加和反应温度的提高而增强,磷酸酯淀粉可以应用于冷冻水产及其制品的抗冻剂。 展开更多

关键词 磷酸酯淀粉 大菱鲆鱼肉 保水性

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利用α-淀粉酶水解制备牡蛎寡糖的研究 被引量：5

12

作者 金桥 宫芳婧 +4 位作者 刘帅 李伟 王婧 佟长青 汪秋宽 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期188-190,共3页

采用α-淀粉酶对牡蛎多糖进行水解,制备牡蛎寡糖。该酶水解牡蛎多糖的最适温度为30℃,最适pH为6.0。α-淀粉酶在低于60℃和pH4.0～8.0时较稳定。通过Lineweaver-Burk作图,得到其米氏常数Km为0.38g/L。采用红外光谱及薄层层析鉴别了所得... 采用α-淀粉酶对牡蛎多糖进行水解,制备牡蛎寡糖。该酶水解牡蛎多糖的最适温度为30℃,最适pH为6.0。α-淀粉酶在低于60℃和pH4.0～8.0时较稳定。通过Lineweaver-Burk作图,得到其米氏常数Km为0.38g/L。采用红外光谱及薄层层析鉴别了所得到的牡蛎寡糖。 展开更多

关键词 牡蛎寡糖 Α-淀粉酶 KM 红外光谱

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甘二酯制备的研究进展 被引量：6

13

作者 于济洋 李新华 +1 位作者 赵前程 李斌 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期12-15,共4页

甘二酯因其独特的代谢途径而具有多种生理功能,它在天然油料中含量较少,所以利用甘三酯制备生产甘二酯尤显重要。概述了甘二酯制备的国内外研究现状,介绍并比较了甘油脂肪酸酯化和油脂甘油解制备甘二酯的两种方法,展望了甘二酯的发展前景。

关键词 甘二酯 制备方法 甘油脂肪酸酯化 油脂甘油解

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牡蛎蛋白水解产物中α-葡萄糖苷酶活性抑制组分的分离与纯化 被引量：6

14

作者 胡建恩 马驰宇 +4 位作者 王刚 曲敏 谢智芬 王佳培 佟长青 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2009年第5期449-452,共4页

采用硫酸铵沉淀法从大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis crosse软体部分中获得水溶性蛋白质,发现胃蛋白酶水解牡蛎蛋白质产物的部分组分具有α-葡萄糖苷酶(AGD)抑制活性,其AGD抑制活性IC50值为40 mg/mL。经过色谱分离纯化,并经MALDI-TOF... 采用硫酸铵沉淀法从大连湾牡蛎Ostrea talienwhanensis crosse软体部分中获得水溶性蛋白质,发现胃蛋白酶水解牡蛎蛋白质产物的部分组分具有α-葡萄糖苷酶(AGD)抑制活性,其AGD抑制活性IC50值为40 mg/mL。经过色谱分离纯化,并经MALDI-TOF/MS质谱检测,最终在离子交换HPLC纯化中反映出的单一吸收峰,表现出4个核质比不同的质谱峰,说明是非单一物质,因而没有进行结构分析。根据牡蛎蛋白质水解产物的AGD抑制作用,牡蛎蛋白具有开发为降血糖产品的可能性。 展开更多

关键词 牡蛎蛋白 酶解产物 生物活性肽 α-葡萄糖甘酶 糖尿病

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离心对尿素包合法富集玉米油亚油酸效果的影响 被引量：5

15

作者 李新华 于济洋 +1 位作者 李斌 赵前程 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第5期110-112,115,共4页

对北方室温条件下，增加离心步骤对尿素包合法富集玉米油亚油酸的效果进行了探讨，并对尿素包合法富集亚油酸工艺进行了研究。结果表明：离心可以使混合脂肪酸中亚油酸含量提高9．65％，以离心后的混合脂肪酸为原料，经尿素包合，富集... 对北方室温条件下，增加离心步骤对尿素包合法富集玉米油亚油酸的效果进行了探讨，并对尿素包合法富集亚油酸工艺进行了研究。结果表明：离心可以使混合脂肪酸中亚油酸含量提高9．65％，以离心后的混合脂肪酸为原料，经尿素包合，富集后的亚油酸含量达93．99％，与未经离心的混合脂肪酸含量相比，提高了12．29％。同时研完了用80％～100％不同浓度的乙醇溶解尿素，进行尿素包舍对亚油酸的影响，结果表明：亚油酸的碘值和回收率差异不显著。 展开更多

关键词 亚油酸 尿素包合法 离心

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从绿藻礁膜(Monostroma nitidum Wittr)分离半乳糖专一的凝集素 被引量：6

16

作者 李丹彤 周晓茹 +1 位作者 钟莉 李伟 《中国生物化学与分子生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第3期257-263,共7页

礁膜(Monostroma nitidum Wittr)经25%～80%硫酸铵分级、DEAE-纤维素52离子交换层析和Sephadex G-200凝胶过滤层析,得到纯化礁膜凝集素(Monostroma nitidum lectin,MNL),在SDS-PAGE上显示单一蛋白染色带.用Sephadex G-200层析测得其分... 礁膜(Monostroma nitidum Wittr)经25%～80%硫酸铵分级、DEAE-纤维素52离子交换层析和Sephadex G-200凝胶过滤层析,得到纯化礁膜凝集素(Monostroma nitidum lectin,MNL),在SDS-PAGE上显示单一蛋白染色带.用Sephadex G-200层析测得其分子质量为66.6kD,用SDS-PAGE测得其分子质量为66.2kD.该凝集素可以凝集人A、B、AB、O型红细胞,且凝集活性相同.在对人(A、B、AB、O)、兔、鲤、鲫、鼠、羊、鸡、狗的红细胞凝集作用中,兔凝集作用最强.该凝集素在pH4.00～10.53范围内均有活性,但在pH5.20～9.40范围内活性最大.经100℃热处理30min后,该凝集素对兔红细胞血凝活性保留25%,活性最大的温度范围为25～55℃.MNL被EDTA抑制,最小抑制浓度为3.13mmol/L,但对Ca2+和Mg2+不敏感.该凝集素凝集兔红细胞的作用不被D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、γ-球蛋白、牛甲状腺球蛋白所抑制,但被D-半乳糖和乳糖抑制,最小抑制浓度分别为5mmol/L和2.5mmol/L. 展开更多

关键词 礁膜 凝集素 半乳糖专一凝集素 纯化与性质

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鲢鱼鱼糕最佳工艺配方的研究 被引量：7

17

作者 路红波 吴佳莉 刘俊荣 《水产科学》 CAS 北大核心 2010年第12期735-738,共4页

利用鲢鱼为主要原料,加工传统鱼糕,通过单因素和正交试验对鲢鱼鱼糕工艺配方进行优化。试验结果表明,鲢鱼鱼糕生产的优化配方为:鲢鱼鱼肉54%,猪肥膘肉10%,玉米淀粉12%,水12%,蛋清6%,盐2%,糖2%,料酒1%,生姜0.5%,味精0.5%。按照该配方生... 利用鲢鱼为主要原料,加工传统鱼糕,通过单因素和正交试验对鲢鱼鱼糕工艺配方进行优化。试验结果表明,鲢鱼鱼糕生产的优化配方为:鲢鱼鱼肉54%,猪肥膘肉10%,玉米淀粉12%,水12%,蛋清6%,盐2%,糖2%,料酒1%,生姜0.5%,味精0.5%。按照该配方生产出的鲢鱼鱼糕有弹性,色泽鲜亮,口感鲜美、滑嫩、细腻易咀嚼。 展开更多

关键词 鲢鱼 鱼糕

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新疆盐生植物对α-葡萄糖苷酶抑制活性的研究 被引量：4

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作者 刘宇 谭成玉 +6 位作者 赵莹 吴迪 马驰宇 胡建恩 孔亮 刘远 李伟 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2010年第2期307-310,共4页

对10种新疆盐生植物提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性进行初步研究。在10种盐生植物的70%乙醇提取物中,大叶补血草的α-葡萄糖苷酶抑制活性较高,IC50值为1.77mg/mL;水提取物中,琵琶柴、多枝柽柳、花花柴的α-葡萄糖苷酶抑制活性较高,IC50... 对10种新疆盐生植物提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性进行初步研究。在10种盐生植物的70%乙醇提取物中,大叶补血草的α-葡萄糖苷酶抑制活性较高,IC50值为1.77mg/mL;水提取物中,琵琶柴、多枝柽柳、花花柴的α-葡萄糖苷酶抑制活性较高,IC50值分别为2.53、1.21、1.52mg/mL。本文选取的10种新疆盐生植物中部分植物提取物具有一定的抑制α-葡萄糖苷酶活性。 展开更多

关键词 盐生植物 Α-葡萄糖苷酶 抑制活性 降血糖作用

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银鲫肌肉中甲苯咪唑及其代谢物残留检测方法的建立-HPLC法 被引量：2

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作者 姜朝军 于慧娟 +2 位作者 冯兵 蔡友琼 惠芸华 《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS 2009年第1期43-46,共4页

利用高效液相色谱法(HPLC-UV),建立了银鲫肌肉中甲苯咪唑(MBZ)及其两种代谢产物氨基甲苯咪唑(MBZ-NH2)和羟基甲苯咪唑(MBZ-OH)残留的检测方法。采用氨化乙酸乙酯作为提取溶剂,减压浓缩后去脂,二氯甲烷萃取,氢氧化钠净化,乙酸乙酯二次萃... 利用高效液相色谱法(HPLC-UV),建立了银鲫肌肉中甲苯咪唑(MBZ)及其两种代谢产物氨基甲苯咪唑(MBZ-NH2)和羟基甲苯咪唑(MBZ-OH)残留的检测方法。采用氨化乙酸乙酯作为提取溶剂,减压浓缩后去脂,二氯甲烷萃取,氢氧化钠净化,乙酸乙酯二次萃取,N2吹干,定容后使用高效液相色谱分析。方法在0.1～4.0μg/mL之间呈线性相关,相对标准偏差为1.09%～5.12%,MBZ、MBZ-NH2、MBZ-OH平均加标回收率分别为72.17%～77.44%、63.51%～68.07、82.37%～86.83%,检出限分别为10μg/kg、15μg/kg和10μg/kg。 展开更多

关键词 甲苯咪唑 氨基甲苯咪唑 羟基甲苯咪唑 银鲫 高效液相色谱 检测法

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大豆分离蛋白与谷朊粉可食性复合膜研究 被引量：4

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作者 王翀 张春红 +1 位作者 赵前程 刘婷 《粮食与油脂》 北大核心 2009年第3期21-24,共4页

该文报道影响大豆分离蛋白与谷朊粉复合膜成膜因素,分析各种因素对复合膜性能影响,并对正交试验结果采用极差分析和综合评分法进行评定,得到制备综合性能良好的可食性膜最佳条件为:谷朊粉与大豆分离蛋白比例为1∶5,甘油量为20%,pH为11,... 该文报道影响大豆分离蛋白与谷朊粉复合膜成膜因素,分析各种因素对复合膜性能影响,并对正交试验结果采用极差分析和综合评分法进行评定,得到制备综合性能良好的可食性膜最佳条件为:谷朊粉与大豆分离蛋白比例为1∶5,甘油量为20%,pH为11,预热处理温度和时间分别为80℃和40min;此时,膜的透光率、拉伸强度、撕裂强度、水分含量和水蒸汽透过率依次为60.5%、38.38MPa、198.02N/mm、13.87%和0.507g·mm/kPa·h·m2。 展开更多

关键词 大豆分离蛋白 谷朊粉 蛋白膜

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