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壳寡糖酰化衍生物抗立枯丝核菌活性研究
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作者 陈丽华 李兵 +4 位作者 龙明鑫 李佳琪 杨婷 刘明志 许青松 《现代农业研究》 2024年第11期32-36,共5页
壳寡糖(COS)是一种来源于虾蟹壳的重要功能糖类化合物,具有一定的抗真菌活性,但是其抗菌活性并不强。本研究为提高壳寡糖抗菌活性,以辛酰氯和癸酰氯为原料,对壳寡糖的羟基进行化学修饰,制备了两种壳寡糖酰化衍生物(COS-C8和COS-C10),并... 壳寡糖(COS)是一种来源于虾蟹壳的重要功能糖类化合物,具有一定的抗真菌活性,但是其抗菌活性并不强。本研究为提高壳寡糖抗菌活性,以辛酰氯和癸酰氯为原料,对壳寡糖的羟基进行化学修饰,制备了两种壳寡糖酰化衍生物(COS-C8和COS-C10),并初步探究其对玉米纹枯病菌和水稻纹枯病菌的抗菌活性。傅里叶红外光谱结果显示两种COS酰化衍生物在1558 cm^(-1)和1446 cm^(-1)处出现了一组新的吸收峰,提示在壳寡糖上产生了羰基(C=O);1H核磁共振光谱显示δ=0.86 ppm处出现明显吸收峰,归属于酰基链末端甲基的化学位移;X-射线衍射光谱显示COS酰化衍生物的最大峰移至2θ=31.7°处,上述结果表明壳寡糖酰化衍生物被成功合成。抗菌实验结果表明两种壳寡糖酰化衍生物在检测的浓度范围内有明显的抑制立枯丝核菌作用,其中2 mg/mL浓度抑菌效果最好,并且壳寡糖衍生物的抑菌作用优于壳寡糖本身。本研究为开发环境友好型抑菌剂提供理论支撑。 展开更多
关键词 壳寡糖 化学修饰 酰化反应 抗真菌活性
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硫化氢参与植物抗逆境胁迫研究进展及其在果蔬保鲜中的应用 被引量:3
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作者 陈晨 姜爱丽 +3 位作者 刘程惠 管磬馨 孙小渊 胡文忠 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第11期2303-2309,共7页
低浓度的H2S作为一种气体信号分子,在植物抗逆境胁迫中发挥着重要作用,能够缓解干旱、重金属等逆境胁迫带来的氧化损伤,激活采后果蔬抗氧化系统,调节活性氧(ROS)代谢平衡,对采后果蔬具有较好的保鲜效果。本文通过对H2S参与植物抗逆境胁... 低浓度的H2S作为一种气体信号分子,在植物抗逆境胁迫中发挥着重要作用,能够缓解干旱、重金属等逆境胁迫带来的氧化损伤,激活采后果蔬抗氧化系统,调节活性氧(ROS)代谢平衡,对采后果蔬具有较好的保鲜效果。本文通过对H2S参与植物抗逆境胁迫响应,H2S与其他信号分子相互作用,以及H2S在果蔬采后保鲜中的应用等方面进行综述,旨在为H2S的深入研究提供参考依据。 展开更多
关键词 硫化氢 抗逆境胁迫 采后保鲜 研究进展
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植物酵素的分类与作用 被引量:6
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作者 马慧昕 顾思彤 +4 位作者 姜爱丽 于芳博 丁昱含 熊思国 刘蒙金 《现代园艺》 2019年第23期11-13,共3页
介绍了酵素的分类及不同酵素的作用。通过综述国内外酵素相关文献,归纳总结6种酵素及其主要作用。酵素具有多种有益作用,包括抗氧化、洗涤、美白作用,也可作为饲料等。同时需要建立严格的产品质量标准体系,以满足人们的日常需求,让人们... 介绍了酵素的分类及不同酵素的作用。通过综述国内外酵素相关文献,归纳总结6种酵素及其主要作用。酵素具有多种有益作用,包括抗氧化、洗涤、美白作用,也可作为饲料等。同时需要建立严格的产品质量标准体系,以满足人们的日常需求,让人们真正地认识酵素。 展开更多
关键词 酵素 分类与作用 研究进展 展望
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冷激处理在甜樱桃采后保鲜中的应用及展望 被引量:3
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作者 魏然 胡文忠 +5 位作者 姜爱丽 顾思彤 杨洁 罗丽波 温雪玲 李麟 《现代园艺》 2019年第23期6-8,共3页
甜樱桃外观诱人,营养丰富。大连市甜樱桃栽培历史悠久,且生产的甜樱桃品质优良,广受市场欢迎,有很高的经济效益。但甜樱桃的果实收获期短,销售窗口大。因此甜樱桃的保鲜方法研究是其重要研究方向。详细介绍了甜樱桃在采后贮藏期间营养... 甜樱桃外观诱人,营养丰富。大连市甜樱桃栽培历史悠久,且生产的甜樱桃品质优良,广受市场欢迎,有很高的经济效益。但甜樱桃的果实收获期短,销售窗口大。因此甜樱桃的保鲜方法研究是其重要研究方向。详细介绍了甜樱桃在采后贮藏期间营养物质以及感官品质的变化,并针对甜樱桃自身特性分析冷激处理对采后甜樱桃保鲜的作用及其机理。最后,简单总结了制约甜樱桃产业发展的主要方面,对甜樱桃产业趋势与未来的光明前景做出展望。 展开更多
关键词 甜樱桃 冰水浴 冷激处理 采后保鲜技术
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