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植物乳杆菌Y42无细胞培养上清抑制单增李斯特菌生物膜形成研究
被引量：
4
1
作者
宋杏
尤宏
+3 位作者
李福赞
牟光庆
李新玲
妥彦峰
《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
2018年第2期35-41,共7页
为研究植物乳杆菌Y42无细胞培养上清对单核细胞增生李斯特菌(LM)生物膜形成的抑制作用,采用微孔酶标板刃天青显色法确定Y42上清的最小抑菌质量浓度(MIC),微孔酶标板结晶紫染色法检测Y42上清对LM生物膜形成的影响,软琼脂法测定Y42上清对L...
为研究植物乳杆菌Y42无细胞培养上清对单核细胞增生李斯特菌(LM)生物膜形成的抑制作用,采用微孔酶标板刃天青显色法确定Y42上清的最小抑菌质量浓度(MIC),微孔酶标板结晶紫染色法检测Y42上清对LM生物膜形成的影响,软琼脂法测定Y42上清对LM爬行运动性的影响。结果显示Y42上清最小抑菌质量浓度为60 mg/m L;当Y42上清作用质量浓度为MIC的1/32、1/16、1/8、1/4、1/2时,LM的运动圈直径由81.15 mm减小为78.31、75.35、69.51、54.91、33.09mm,对LM生物膜形成的抑制率达到32.90%、30.81%、40.75%、39.93%、12.15%;普通光学显微镜在10×40倍放大倍数下,观察到Y42上清可显著减少LM在盖玻片上形成生物膜的量。Y42无细胞培养上清可通过抑制LM的运行性来抑制其生物膜的形成。
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关键词
单核细胞增生李斯特菌
生物膜
运动性
乳杆菌
最小抑菌质量浓度
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职称材料
题名
植物乳杆菌Y42无细胞培养上清抑制单增李斯特菌生物膜形成研究
被引量：
4
1
作者
宋杏
尤宏
李福赞
牟光庆
李新玲
妥彦峰
机构
大连工业大学食品学院/大连市益生菌功能特性研究重点实验室
新疆天润生物科技股份有限公司
出处
《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
2018年第2期35-41,共7页
基金
国家自然科学基金资助项目(31571813
31671828)
文摘
为研究植物乳杆菌Y42无细胞培养上清对单核细胞增生李斯特菌(LM)生物膜形成的抑制作用,采用微孔酶标板刃天青显色法确定Y42上清的最小抑菌质量浓度(MIC),微孔酶标板结晶紫染色法检测Y42上清对LM生物膜形成的影响,软琼脂法测定Y42上清对LM爬行运动性的影响。结果显示Y42上清最小抑菌质量浓度为60 mg/m L;当Y42上清作用质量浓度为MIC的1/32、1/16、1/8、1/4、1/2时,LM的运动圈直径由81.15 mm减小为78.31、75.35、69.51、54.91、33.09mm,对LM生物膜形成的抑制率达到32.90%、30.81%、40.75%、39.93%、12.15%;普通光学显微镜在10×40倍放大倍数下,观察到Y42上清可显著减少LM在盖玻片上形成生物膜的量。Y42无细胞培养上清可通过抑制LM的运行性来抑制其生物膜的形成。
关键词
单核细胞增生李斯特菌
生物膜
运动性
乳杆菌
最小抑菌质量浓度
Keywords
Listeria monocytogenes
biofilm
mobility
Lactobacillus
minimum inhibitory concentration
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
R378 [医药卫生—病原生物学]
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作者
出处
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1
植物乳杆菌Y42无细胞培养上清抑制单增李斯特菌生物膜形成研究
宋杏
尤宏
李福赞
牟光庆
李新玲
妥彦峰
《食品科学技术学报》
CAS
北大核心
2018
4
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