-
题名分光光度法直接测定硫酸软骨素含量
被引量：2
- 1
-
-
作者
曹慈
迟逸仙
巩民浩
赵建超
张景茹
迟玉森
-
机构
青岛农业大学食品科学与工程学院
大连工业大学生物技术学院
烟台喜旺食品工业发展有限公司
烟台市龙口矿务局中心医院
-
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第8期96-99,共4页
-
基金
山东省科技攻关项目(620852)
-
文摘
为建立一种简便、快捷、灵敏的硫酸软骨素(CS)测定方法,研究天青Ⅰ染色剂直接测定CS含量的分光光度法,二者能特异性结合成蓝紫色复合物,该复合物在特定波长处有最大光吸收,通过测定吸光度值可测CS含量。结果天青Ⅰ-CS复合物在波长547 nm处有最大光吸收,且在10 mg/L^100 mg/L范围内,具有良好的正相关线性关系,回归方程是y=0.040 4x+0.248 3,R2=0.993 7;该测定方法在5 h内稳定性、重现性测定结果P>0.05,说明数据可靠,加样平均回收率达94.34%,是一种简便、快捷、灵敏的测定方法。
-
关键词
分光光度法
硫酸软骨素
测定
天青Ⅰ
-
Keywords
spectrophotometry； chondronitin sulfate； determination； Azure Ⅰ
-
分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
