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欧美杨107木质素生物合成酶CCR基因的克隆及其鉴定被引量：3: 1; 作者薛永常赵一玲 +1 位作者赵文超王雪霞《辽宁林业科技》北大核心 2008年第5期18-21,30,共5页; 木质素作为草类饲料消化性的限制因子,直接影响饲料的利用率,而CCR是木质素生物合成关键酶之一。从正在分化的2a生欧美杨107次生木质部RT-PCR扩增出的基因片段,与pMD20-T载体连接,重组质粒经限制性内切酶酶切、特异引物PCR扩增和测序鉴... 展开更多; 关键词 CCR RT—PCR 克隆木质素; 在线阅读下载PDF 职称材料

大麦微生物对制麦和啤酒酿造的影响及其控制被引量：2: 2; 作者栾静赵长新《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期297-299,共3页; 综述了大麦表面微生物的种类和变化,及其对制麦和啤酒酿造的影响,并总结了大麦表面霉菌控制方法的研究进展。; 关键词大麦微生物制麦啤酒酿造霉菌控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

利用麦芽根提取液发酵生产酵母菌体蛋白被引量：1: 3; 作者肖和云董亮 +3 位作者侯英敏刘宝祥张善飞赵长新《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第8期37-39,共3页; 利用麦芽根提取液在500ml摇瓶和5L罐规模上探讨发酵生产酵母菌体蛋白的工艺可行性。实验取得了良好的效果,500ml摇瓶生产酵母的得率达到36%;5L罐规模发酵生产酵母,发酵结束后酵母干重达到2g/L,对糖的转化率达到40%。采用两种发酵规模,... 展开更多; 关键词麦芽根酵母发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同菌龄酿酒酵母细胞壁蛋白差异性分析被引量：5: 4; 作者成建国董亮 +3 位作者付莹莹张利郭继强赵长新《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期116-119,共4页; 以酿酒酵母为研究对象,比较了完整细胞提取法、稀碱缓冲液提取法及溶菌酶和β-葡聚糖酶复合酶法等三种酵母菌细胞壁蛋白提取方法,分析了不同菌龄酵母细胞壁差异性蛋白。结果表明:溶菌酶和β-葡聚糖酶复合酶液水解纯化好细胞壁提取蛋白... 展开更多; 关键词酿酒酵母细胞壁蛋白 SDS-PAGE电泳分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

耐高糖酿酒酵母原生质体制备与再生过程研究被引量：7: 5; 作者俞志敏栾静 +2 位作者徐鹏王继花赵长新《酿酒科技》北大核心 2008年第4期45-48,共4页; 对1株耐高糖酿酒酵母的原生质体制备和再生条件进行了研究。结果表明,发酵7h后为对数生长中期,适宜原生质体化;L1(65)确定制备原生质体的最佳条件为蜗牛酶浓度(1.0%)、KCl高渗缓冲液(0.7mol/L)、酶解时间(1.5h)、预处理剂(0.1%β-巯基乙... 展开更多; 关键词微生物耐高糖酿酒酵母原生质体制备再生; 在线阅读下载PDF 职称材料

金属离子胁迫对酿酒酵母复制衰老过程中O2^-·与SOD的影响被引量：1: 6; 作者尹亚辉付月 +3 位作者刘宝祥陈佩佩袁方赵长新《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期152-155,共4页; 研究酵母老化过程中金属离子胁迫下,细胞内超氧阴离子自由基(O-2·)产生速率和超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化规律。添加铜、锌、锰单一离子和离子组合进行胁迫,同时设置对照实验。铜和锰离子胁迫作用明显,锌离子几乎没有作用。离... 展开更多; 关键词金属离子胁迫复制衰老超氧化物歧化酶超氧阴离子自由基; 在线阅读下载PDF 职称材料

热处理对海参溶菌酶C端多肽的抑菌活性和结构的影响被引量：3: 7; 作者武瑶梁雯婧 +2 位作者李成商旭丛丽娜《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1044-1050,共7页; 实验优化了重组蛋白C端多肽（SjLys-C）的E. coli Rosetta（DE3）pLysS表达系统,将重组质粒pET-32a （＋）-SjLys-C转入有助于蛋白二硫键正确折叠的新表达宿主E. Coli Rosetta-GamiB（DE3）pLysS中. SDS-PAGE分析表明,重组蛋白SjLys-C... 展开更多; 关键词海参溶菌酶抑菌活性热处理分子动力学模拟; 在线阅读下载PDF 职称材料

大麦发芽过程中内源激素的变化被引量：2: 8; 作者张笑孙丽华 +3 位作者王琦王晓丹董亮赵长新《酿酒科技》 2011年第11期56-58,共3页; 选用进口大麦Gairdner和国产大麦甘啤二号为原料,分析比较了发芽过程中赤霉素、生长素和脱落酸等内源激素含量的变化规律。研究结果表明,3种激素在两种大麦发芽过程中均呈现出随发芽时间上下波动的趋势,且两种大麦在发芽过程中各激素含... 展开更多; 关键词大麦发芽内源激素; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名欧美杨107木质素生物合成酶CCR基因的克隆及其鉴定被引量：3: 1; 作者薛永常赵一玲赵文超王雪霞; 机构大连工业大学生物学院辽宁省发酵工程重点实验室; 出处《辽宁林业科技》北大核心 2008年第5期18-21,30,共5页; 基金辽宁省自然科学基金(20062146) 辽宁省教育厅科研项目(20040091); 文摘木质素作为草类饲料消化性的限制因子,直接影响饲料的利用率,而CCR是木质素生物合成关键酶之一。从正在分化的2a生欧美杨107次生木质部RT-PCR扩增出的基因片段,与pMD20-T载体连接,重组质粒经限制性内切酶酶切、特异引物PCR扩增和测序鉴定。结果表明该扩增片段长为961bp,含一个编码301氨基酸的完整开放阅读框,其核苷酸序列与Leple等发表的白杨杂种Populus trichocarpa CCR的cDNA序列(AJ224986)同源性达到98.2%,并且反向插入到pMD20-T载体,因此构建了CCR的反义大肠杆菌表达载体,为后续的基因操作打下基础。该基因序列已提交国际核苷酸序列库,登录号为AM921698。; 关键词 CCR RT—PCR 克隆木质素; Keywords cinnamoyl - CoA reductase RT- PCR cloning lignin; 分类号 Q946.59 [生物学—植物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大麦微生物对制麦和啤酒酿造的影响及其控制被引量：2: 2; 作者栾静赵长新; 机构大连工业大学辽宁省发酵工程重点实验室; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期297-299,共3页; 文摘综述了大麦表面微生物的种类和变化,及其对制麦和啤酒酿造的影响,并总结了大麦表面霉菌控制方法的研究进展。; 关键词大麦微生物制麦啤酒酿造霉菌控制; Keywords barley microbe malt brewing mold contro; 分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名利用麦芽根提取液发酵生产酵母菌体蛋白被引量：1: 3; 作者肖和云董亮侯英敏刘宝祥张善飞赵长新; 机构大连工业大学生物工程学院∥辽宁省发酵工程重点实验室百威英博啤酒集团哈尔滨有限公司; 出处《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 2012年第8期37-39,共3页; 文摘利用麦芽根提取液在500ml摇瓶和5L罐规模上探讨发酵生产酵母菌体蛋白的工艺可行性。实验取得了良好的效果,500ml摇瓶生产酵母的得率达到36%;5L罐规模发酵生产酵母,发酵结束后酵母干重达到2g/L,对糖的转化率达到40%。采用两种发酵规模,发酵结束后提取液中α-氨基氮的含量都下降了20%。; 关键词麦芽根酵母发酵; Keywords malt root yeast fermentation; 分类号 TQ936.2 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同菌龄酿酒酵母细胞壁蛋白差异性分析被引量：5: 4; 作者成建国董亮付莹莹张利郭继强赵长新; 机构大连工业大学生物工程学院辽宁省发酵工程重点实验室; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期116-119,共4页; 文摘以酿酒酵母为研究对象,比较了完整细胞提取法、稀碱缓冲液提取法及溶菌酶和β-葡聚糖酶复合酶法等三种酵母菌细胞壁蛋白提取方法,分析了不同菌龄酵母细胞壁差异性蛋白。结果表明:溶菌酶和β-葡聚糖酶复合酶液水解纯化好细胞壁提取蛋白的方法具有所得胞壁蛋白条带较多,且纯度较高的优点,确定了此方法为提取酵母细胞壁蛋白的最佳提取方法。同时,通过SDS-PAGE电泳分析发现,不同菌龄酵母细胞壁蛋白存在着较大的差异性,并确定了分子质量在36 ku、17 ku和12 ku为不同酵母代数细胞壁的3个主要差异性蛋白,其中36 ku、17 ku处条带蛋白随着菌龄的增加酵母细胞壁蛋白表达量逐渐减少,而12 ku处条带蛋白随着菌龄的增加酵母细胞壁蛋白表达量逐渐增加。; 关键词酿酒酵母细胞壁蛋白 SDS-PAGE电泳分析; Keywords Saccharomyces cerevisiae, cell wall proteins, SDS-PAGE electrophoresis; 分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名耐高糖酿酒酵母原生质体制备与再生过程研究被引量：7: 5; 作者俞志敏栾静徐鹏王继花赵长新; 机构大连工业大学辽宁省发酵工程重点实验室; 出处《酿酒科技》北大核心 2008年第4期45-48,共4页; 基金辽宁省教育厅高校科研基金资助项目(NO2020701093); 文摘对1株耐高糖酿酒酵母的原生质体制备和再生条件进行了研究。结果表明,发酵7h后为对数生长中期,适宜原生质体化;L1(65)确定制备原生质体的最佳条件为蜗牛酶浓度(1.0%)、KCl高渗缓冲液(0.7mol/L)、酶解时间(1.5h)、预处理剂(0.1%β-巯基乙醇)和酶解温度(26℃),在此条件下原生质体形成率和再生率分别为80.84%和36.03%;原生质体形成后在7%蔗糖高渗培养基上夹层培养再生率较高(39.78%)。; 关键词微生物耐高糖酿酒酵母原生质体制备再生; Keywords microbe high-concentration mash resistant S.cerevisia protoplast preparation regeneration; 分类号 TS261.11 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名金属离子胁迫对酿酒酵母复制衰老过程中O2^-·与SOD的影响被引量：1: 6; 作者尹亚辉付月刘宝祥陈佩佩袁方赵长新; 机构大连工业大学生物工程学院沈阳市化工学校; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第19期152-155,共4页; 文摘研究酵母老化过程中金属离子胁迫下,细胞内超氧阴离子自由基(O-2·)产生速率和超氧化物歧化酶(SOD)活性的变化规律。添加铜、锌、锰单一离子和离子组合进行胁迫,同时设置对照实验。铜和锰离子胁迫作用明显,锌离子几乎没有作用。离子组合的胁迫作用大小顺序是锌锰、铜锰、铜锌,三者共同的胁迫作用是最显著。离子胁迫刺激酿酒酵母细胞内形成活性氧,同时激活超氧化物歧化酶,随着代数的增加,胁迫作用越强,同时各离子间存在协同作用。; 关键词金属离子胁迫复制衰老超氧化物歧化酶超氧阴离子自由基; Keywords metalion stress replicative senescence superoxide dismutase superoxide anion free radical; 分类号 TS261.1 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名热处理对海参溶菌酶C端多肽的抑菌活性和结构的影响被引量：3: 7; 作者武瑶梁雯婧李成商旭丛丽娜; 机构大连工业大学生物工程学院; 出处《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心 2014年第5期1044-1050,共7页; 基金国家自然科学基金(批准号:31072224) 辽宁省高等学校重大科技平台专项(批准号:LT2011008)资助~~; 文摘实验优化了重组蛋白C端多肽（SjLys-C）的E. coli Rosetta（DE3）pLysS表达系统,将重组质粒pET-32a （＋）-SjLys-C转入有助于蛋白二硫键正确折叠的新表达宿主E. Coli Rosetta-GamiB（DE3）pLysS中. SDS-PAGE分析表明,重组蛋白SjLys-C在宿主中得到高效可溶表达.抑菌实验结果表明,重组蛋白SjLys-C具有较高的抑菌活性；经100℃处理40 min后,蛋白SjLys-C的抑菌活性提高.分子动力学（ MD）模拟表明, SjLys-C蛋白具有高度的热稳定性,蛋白热处理后未变性,仍维持完整的三级结构.但在热处理过程中, SjLys-C多肽的氨基酸残基随温度变化发生内部结构的重排.其中C端区、 N端区和活性区域（10~20）内氨基酸残基的柔性增加,蛋白整体构象展开,导致被包埋在内部的2个活性位点（Ser18, His48）暴露,并且它们之间的距离缩短；而活性区域（37~47）内氨基酸残基的构象调整,导致区域结构紧凑,使2个活性位点间的距离改变.; 关键词海参溶菌酶抑菌活性热处理分子动力学模拟; Keywords 重组蛋白SjLys-C Lysozyme of sea cucumber Recombinant protein SjLys-C Antibacterial activity Heated treat-ment Molecule dynamic simulation; 分类号 O64 [理学—物理化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大麦发芽过程中内源激素的变化被引量：2: 8; 作者张笑孙丽华王琦王晓丹董亮赵长新; 机构大连甘井子区疾病预防控制中心辽宁经济干部管理学院生物工程系大连工业大学生物工程学院辽宁省发酵工程重点实验室; 出处《酿酒科技》 2011年第11期56-58,共3页; 文摘选用进口大麦Gairdner和国产大麦甘啤二号为原料,分析比较了发芽过程中赤霉素、生长素和脱落酸等内源激素含量的变化规律。研究结果表明,3种激素在两种大麦发芽过程中均呈现出随发芽时间上下波动的趋势,且两种大麦在发芽过程中各激素含量的变化规律基本一致。同时,赤霉素均有刺激并诱导其他两种内源激素的作用。; 关键词大麦发芽内源激素; Keywords barley malting hormone; 分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	欧美杨107木质素生物合成酶CCR基因的克隆及其鉴定	薛永常赵一玲赵文超王雪霞	《辽宁林业科技》北大核心	2008	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	大麦微生物对制麦和啤酒酿造的影响及其控制	栾静赵长新	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2008	2	在线阅读下载PDF 职称材料
3	利用麦芽根提取液发酵生产酵母菌体蛋白	肖和云董亮侯英敏刘宝祥张善飞赵长新	《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心	2012	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	不同菌龄酿酒酵母细胞壁蛋白差异性分析	成建国董亮付莹莹张利郭继强赵长新	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2012	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	耐高糖酿酒酵母原生质体制备与再生过程研究	俞志敏栾静徐鹏王继花赵长新	《酿酒科技》北大核心	2008	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	金属离子胁迫对酿酒酵母复制衰老过程中O2^-·与SOD的影响	尹亚辉付月刘宝祥陈佩佩袁方赵长新	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	热处理对海参溶菌酶C端多肽的抑菌活性和结构的影响	武瑶梁雯婧李成商旭丛丽娜	《高等学校化学学报》 SCIE EI CAS CSCD 北大核心	2014	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	大麦发芽过程中内源激素的变化	张笑孙丽华王琦王晓丹董亮赵长新	《酿酒科技》	2011	2	在线阅读下载PDF 职称材料