肉类冷链:温度实时监控是关键

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作者 杨一帆 余毅 +1 位作者 李军 王俊岐 《食品安全导刊》 2008年第6期86-87,共2页

据2007年中国食品工业协会相关资料显示,我国每年水果腐损近1200万吨,蔬菜1.3亿吨,按1元/千克计算,会有经济损失超过千亿元以上的食品因食品冷链不完善而被浪费掉。可见食品保鲜对于中国这样一个人口众多、食品资源宝贵的国家来说非常重... 据2007年中国食品工业协会相关资料显示,我国每年水果腐损近1200万吨,蔬菜1.3亿吨,按1元/千克计算,会有经济损失超过千亿元以上的食品因食品冷链不完善而被浪费掉。可见食品保鲜对于中国这样一个人口众多、食品资源宝贵的国家来说非常重要;如不尽快改观,不仅会使中国食品工业水平大幅度落后于发达国家,而且将会造成巨大的资源浪费。本文介绍了肉类食品冷链在不同环节的特点,以及对温度实时监控的需求。 展开更多

关键词 实时监控 便携式温度记录仪 冷链 低温运输系统 肉类

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丙烷和丙烯用于低温冷柜的性能和充灌量研究 被引量：7

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作者 钱文波 晏刚 +1 位作者 冯永斌 李景艳 《西安交通大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第9期104-108,共5页

为了解决目前应用于低温冷柜的制冷剂R22、R404A等的环保问题,将天然工质HCs(碳氢化合物)应用于低温冷柜以替代上述传统的低温制冷剂.编写了制冷剂循环性能程序,比较了HCs和R22等在低温工况下的热力学循环性能.根据欧盟标准EN-378中对HC... 为了解决目前应用于低温冷柜的制冷剂R22、R404A等的环保问题,将天然工质HCs(碳氢化合物)应用于低温冷柜以替代上述传统的低温制冷剂.编写了制冷剂循环性能程序,比较了HCs和R22等在低温工况下的热力学循环性能.根据欧盟标准EN-378中对HCs充灌量的要求,建立了相应的冷柜充灌量计算模型,计算比较了R1270(丙烯)、R290(丙烷)和R22的理论充灌量.结果表明:R1270和R290的压力比、排气温度等比R22要低,系统的性能系数比R502、R507A、R404A要高,综合性能要好于R22、R502、R507A、R404A;R1270和R290在某冷柜中的最优充灌量分别为130 g和110 g,远小于R22的220 g,符合欧盟标准的安全要求. 展开更多

关键词 碳氢化合物 低温工况 循环性能 充灌量

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卧式敞开式冷藏陈列柜送风口的结构优化 被引量：5

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作者 甄仌 宋宝玉 +4 位作者 杨萍 王铁 纪志坚 刘佳玮 郑大宇 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2014年第1期93-97,共5页

为了使卧式敞开双岛式陈列柜的柜内温度达到能效标准的要求，尝试采用蜂窝式送风口代替导流板式送风口。针对两种不同送风口形式（钣金导流板式和正六边形蜂窝式）的卧式敞开双岛式陈列柜（装有M～包）进行试验优化。在相同环境条件下... 为了使卧式敞开双岛式陈列柜的柜内温度达到能效标准的要求，尝试采用蜂窝式送风口代替导流板式送风口。针对两种不同送风口形式（钣金导流板式和正六边形蜂窝式）的卧式敞开双岛式陈列柜（装有M～包）进行试验优化。在相同环境条件下，通过试验测定两种形式送风口的温度场及其温度波动性。结果表明，相比于钣金导流板式送风口，正六边形蜂窝式送风口大部分测点的温度均有所下降，大部分测点温度平均值降低幅度为11．00％～27．28％，所有测点的瞬态值都满足能效标准时柜内温度的要求。 展开更多

关键词 卧式敞开式陈列柜 出风口 结构优化

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压缩空气冷冻式干燥机性能计算与实验研究 被引量：2

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作者 陈蕴光 袁秀玲 +4 位作者 张兴群 黄东 姜增辉 杨一帆 冯军 《制冷学报》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期37-40,共4页

针对压缩空气冷冻式干燥机进行模拟计算 ,重点研究压缩空气回路预冷器与蒸发器中温度、含水量、压降等参数的变化情况。依据国家标准进行相应的实验研究 ,测试主要的性能参数 ,二者吻合较好 ,证明了计算模型的可靠性。实验中发现 ,设置... 针对压缩空气冷冻式干燥机进行模拟计算 ,重点研究压缩空气回路预冷器与蒸发器中温度、含水量、压降等参数的变化情况。依据国家标准进行相应的实验研究 ,测试主要的性能参数 ,二者吻合较好 ,证明了计算模型的可靠性。实验中发现 ,设置两级气水分离器对于防止压力露点回升 ,保证干燥性能是十分有效的。此外 ,预冷器与蒸发器采用板翅式换热器可以减小机组体积 ,提高传热效率 ,有助于二者的匹配 。 展开更多

关键词 压缩空气冷冻式干燥机 预冷器 蒸发器 气水分离器 板翅式换热器 压缩空气处理系统 制冷循环系统

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卧式陈列柜风幕的数值模拟 被引量：6

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作者 杨一帆 徐正本 +4 位作者 陈蕴光 孙宗鑫 袁秀玲 杨萍 邓咏梅 《制冷与空调》 2003年第4期18-21,共4页

本文以卧式陈列柜为研究对象 ,在一些基本假设的基础上 ,建立了卧式陈列柜风幕及柜内空气流动和换热的二维数学模型 ;并运用SIMPLER算法编写程序进行了数值计算 。

关键词 卧式陈列柜风幕 数值模拟 空气流动 换热 温度 性能 影响

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空气相对湿度对冷藏陈列柜运行能耗的影响 被引量：3

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作者 徐洪涛 李国强 +4 位作者 李蒙沂 袁秀玲 姜增辉 杨一帆 刘小军 《制冷与空调》 2000年第4期30-33,共4页

本文分析了冷藏陈列柜负荷的来源,对如何预测相对湿度对陈列柜运行能耗的影响程度提出了一种方案,供设计者参考。研究表明:当环境空气相对湿度从55％降低为35％时,对大多数冷藏陈列柜而言,系统的能耗可减少5％-29％。减少的多少决定于... 本文分析了冷藏陈列柜负荷的来源,对如何预测相对湿度对陈列柜运行能耗的影响程度提出了一种方案,供设计者参考。研究表明:当环境空气相对湿度从55％降低为35％时,对大多数冷藏陈列柜而言,系统的能耗可减少5％-29％。减少的多少决定于陈列的类型。与此同时,商场的空调系统的能耗相应的增加4％-8％ 展开更多

关键词 相对湿度 加热器负荷 融霜负荷 陈列柜负荷 显热 潜热

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低温制冷剂应用于冷柜的综合分析 被引量：3

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作者 钱文波 冯永斌 +2 位作者 杨一帆 阎承涛 晏刚 《制冷与空调》 2009年第3期50-52,71,共4页

从低温制冷剂的发展背景、环境影响、性能、安全性及成本等5个方面着手,比较目前在用或者将在低温冷柜中应用的几种制冷剂R22,R404A,R290和CO2在上述几个方面各自的特点。结果表明,R290将是一种用于低温冷柜的很有潜力的制冷剂。

关键词 制冷剂 R22 R404A R290 CO2 低温冷柜

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变负荷工况下的制冷量调节方法 被引量：2

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作者 张娅妮 陈洁 +3 位作者 周根标 汪德谋 袁秀玲 杨一帆 《制冷与空调》 2006年第4期77-80,共4页

针对制冷系统实际运行过程中存在的变负荷工况,介绍三种根据负荷变化调节制冷量的方法:变频技术、多机并联压缩机组以及液体制冷剂储存方法。对比分析每种方法与传统制冷方法的不同之处。结果表明,这些方法可以达到节能的效果。最后总... 针对制冷系统实际运行过程中存在的变负荷工况,介绍三种根据负荷变化调节制冷量的方法:变频技术、多机并联压缩机组以及液体制冷剂储存方法。对比分析每种方法与传统制冷方法的不同之处。结果表明,这些方法可以达到节能的效果。最后总结这三种制冷量调节方法各自的优缺点。 展开更多

关键词 变负荷 变频 并联

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制冷活塞式压缩机膨胀指数和压缩指数的讨论 被引量：1

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作者 张华俊 冯倩瑩 +1 位作者 张学兵 王传方 《制冷与空调》 1998年第3期20-22,共3页

一、前言 制冷压缩机工作过程中的过程指数是压缩机的一个重要参数,其值大小反映了压缩机工作过程的完善程度。压缩机的过程指数受压缩机的结构、转数、冷却情况、泄漏大小、工况和制冷剂种类等因素的影响,其大小对压缩机的输气量、循... 一、前言 制冷压缩机工作过程中的过程指数是压缩机的一个重要参数,其值大小反映了压缩机工作过程的完善程度。压缩机的过程指数受压缩机的结构、转数、冷却情况、泄漏大小、工况和制冷剂种类等因素的影响,其大小对压缩机的输气量、循环指示功、排气温度、示功图端点状态参数等都有影响,因此有必要深入进行研究和分析。 压缩机的过程指数分为压缩指数和膨胀指数。由于压缩和膨胀过程中存在复杂的热交换。 展开更多

关键词 多变指数 制冷压缩机 活塞式压缩机 压缩指数 膨胀指数 示功图 过程指数 制冷剂 多变过程 气阀运动规律

全文增补中

风冷式平直翅片管换热器的数值分析 被引量：6

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作者 何江海 陈蕴光 +5 位作者 徐正本 孙宗鑫 袁秀玲 刘晴 孙海龙 韩兴卫 《制冷与空调》 2003年第4期26-28,共3页

本文针对两排管整体式平直翅片管换热器进行数值计算 ,计算区域覆盖空气流动方向上整个翅片的长度 ,所建模型为三维。得到空气流速分别为 1.0～ 3 .0m/s时的温度与压力分布特性 。

关键词 风冷式平直翅片管换热器 数值分析 空气流动 温度 压力 分布特性 空调系统 制冷系统

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R410A与R404A制冷系统过冷应用分析 被引量：3

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作者 苏航 陈蕴光 +3 位作者 袁秀玲 姜增辉 杨一帆 冯军 《制冷与空调》 2002年第1期64-68,共5页

R4 10A与R4 0 4A都有较低的临界温度。因此 ,当冷凝温度升高时 ,系统的制冷量与能效比都显著地减少。不论通过外部循环过冷或经济器过冷 ,都可显著地提高制冷能力和性能系数COP。本文对蒸发温度为 - 4 0℃和 +

关键词 过冷 经济器 性能系数 R404A 制冷剂 制冷系统 R410A 外部循环 制冷量

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自动复叠系统中非共沸混合制冷剂的组分分离 被引量：1

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作者 赵晶玮 程有凯 +2 位作者 张芳 舒卫华 张慧 《制冷与空调》 2010年第1期26-30,共5页

自动复叠系统利用单压缩机多元混合制冷剂来制取低于-60℃的低温。在循环过程中,混合制冷剂分离的好坏直接影响到系统的各部分性能。如何更好地分离各制冷剂组分成为一个重要的课题。本文综述自动复叠系统中选择非共沸混合制冷剂时需要... 自动复叠系统利用单压缩机多元混合制冷剂来制取低于-60℃的低温。在循环过程中,混合制冷剂分离的好坏直接影响到系统的各部分性能。如何更好地分离各制冷剂组分成为一个重要的课题。本文综述自动复叠系统中选择非共沸混合制冷剂时需要考虑的问题,并讲述几种非共沸混合制冷剂组分分离的方式,提出分离程度与制冷量之间的关系。 展开更多

关键词 自动复叠系统 混合制冷剂 组分分离 制冷 沸点

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变频技术在超市制冷机组中的应用分析 被引量：5

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作者 谭永安 杨一帆 +3 位作者 张晓龙 蔡永鹏 高广通 张磊 《制冷与空调》 2011年第5期101-108,共8页

针对超市制冷系统常用的半封闭活塞式压缩机组,分析利用变频技术调节压缩机电机的转速,以调节压缩机组的能量输出。对压缩机采用变频控制可以使并联机组始终以适宜末端负载的高效率运行,从而达到节能的目的,并能够在优化并联机组能量调... 针对超市制冷系统常用的半封闭活塞式压缩机组,分析利用变频技术调节压缩机电机的转速,以调节压缩机组的能量输出。对压缩机采用变频控制可以使并联机组始终以适宜末端负载的高效率运行,从而达到节能的目的,并能够在优化并联机组能量调节级别的条件下减少机组的机头数量,降低用户的初期投入成本。 展开更多

关键词 超市 冷冻冷藏 变频技术 半封闭活塞式压缩机 并联机组 节能

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提高蒸发温度对超市制冷系统经济性的影响 被引量：2

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作者 高广通 杨一帆 +3 位作者 谭永安 张晓龙 蔡永鹏 张磊 《制冷与空调》 2012年第6期19-23,共5页

超市制冷系统的蒸发温度提高将导致:制冷压缩机匹数减小,成本降低;超市冷冻冷藏陈列柜蒸发器面积加大,蒸发器成本增加。通过研究这2个成本随蒸发温度提高的变化趋势,结合超市陈列柜和压缩机组的特点,找出最佳选配制冷压缩机的蒸发温度... 超市制冷系统的蒸发温度提高将导致:制冷压缩机匹数减小,成本降低;超市冷冻冷藏陈列柜蒸发器面积加大,蒸发器成本增加。通过研究这2个成本随蒸发温度提高的变化趋势,结合超市陈列柜和压缩机组的特点,找出最佳选配制冷压缩机的蒸发温度。这一蒸发温度,既要保证原有制冷系统的制冷效果,又要使整个制冷系统的设备高效节能运行,有效降低零售企业制冷设备的运营成本。 展开更多

关键词 超市 冷冻冷藏 陈列柜 最佳蒸发温度 压缩机 蒸发器 节能

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盘管式冷冻柜压缩机排气温度过高问题的分析及试验研究 被引量：2

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作者 高鹏 兰少娟 +3 位作者 李徽 邓咏梅 李峰 李飞 《制冷与空调》 2009年第4期58-62,共5页

盘管式冷冻柜因结构限制,在蒸发器盘管设计要求较长的情况下,会直接造成蒸发温度下降,压缩机吸气压力降低,最终导致压缩终点排气温度升高。针对压缩机排气温度过高问题进行理论分析,并进行验证,提出最终解决方案,从而对该制冷系统进行... 盘管式冷冻柜因结构限制,在蒸发器盘管设计要求较长的情况下,会直接造成蒸发温度下降,压缩机吸气压力降低,最终导致压缩终点排气温度升高。针对压缩机排气温度过高问题进行理论分析,并进行验证,提出最终解决方案,从而对该制冷系统进行优化设计。 展开更多

关键词 冷冻柜 直冷 排气温度 制冷系统优化 压缩机

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大型装配式生鲜配送冷库设计

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作者 舒卫华 张丽 贾维铎 《制冷与空调》 2009年第6期72-75,共4页

介绍某冷库的设计思路,包括围护结构设计、制冷系统设计、自动控制系统设计,并对其运行使用效果进行分析。

关键词 冷库 生鲜配送 制冷系统 自动控制 节能

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自动复叠蒸发冷凝器参数变化影响的研究 被引量：1

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作者 张芳 刘发柱 刘岩 《制冷与空调》 2011年第1期56-58,70,共4页

介绍自动复叠制冷循环中蒸发冷凝器的几种结构形式及工作特点,分析自制的循环及实验数据,得到自动复叠实验系统自身运行规律,并通过改变运行工况,研究蒸发冷凝器的参数变化对自动复叠制冷循环的影响。

关键词 自动复叠制冷 制冷循环 蒸发冷凝器

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血液滤白柜的温度试验研究

18

作者 刘发柱 《制冷与空调》 2014年第2期70-73,共4页

为了保障输血安全,血液需要进行滤白处理,滤白柜可以为血液滤白提供一定的温度条件。本文在一定的试验条件下,对原血液滤白柜进行降温速度试验和温度控制试验,发现柜内最低温度为3.64℃,最高温度高于7℃,平均温度在5℃左右,温度波动大,... 为了保障输血安全,血液需要进行滤白处理,滤白柜可以为血液滤白提供一定的温度条件。本文在一定的试验条件下,对原血液滤白柜进行降温速度试验和温度控制试验,发现柜内最低温度为3.64℃,最高温度高于7℃,平均温度在5℃左右,温度波动大,偏离血液的保存温度4℃±2℃。对血液滤白柜敞口部分增加隔热帘后,柜内温度分布有了明显的改善,箱内最低温度为2.62℃,平均温度在4℃左右,温度波动较小。 展开更多

关键词 冷藏 滤白 血液滤白柜 温度分布

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