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乳酸菌对生猪健康和生产性能的影响 被引量:8
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作者 王蔚 王勃 +4 位作者 卢军锋 宁小敏 王智 史新娥 胡建宏 《畜牧兽医杂志》 2019年第1期46-48,共3页
病原体对抗生素的耐药性不断增强,以及动物源性食品中抗生素残留所带来的食品安全问题引起越来越多的关注。乳酸菌是一种安全、优质、高效的益生菌,可调节肠道环境,抑制或杀死胃肠道病原体,改善肠道微生物平衡,调节肠粘膜免疫力,保持肠... 病原体对抗生素的耐药性不断增强,以及动物源性食品中抗生素残留所带来的食品安全问题引起越来越多的关注。乳酸菌是一种安全、优质、高效的益生菌,可调节肠道环境,抑制或杀死胃肠道病原体,改善肠道微生物平衡,调节肠粘膜免疫力,保持肠屏障功能,有利于猪的健康,提供了抗生素策略的潜在替代方案。本文就饲料中添加乳酸菌作为益生菌对新生仔猪、断奶仔猪、生长育肥猪和母猪的作用进行综述,以期为进一步提高猪的生产性能和健康养殖提供参考,不断提高猪的福利和养殖水平。 展开更多
关键词 饲料 乳酸菌 生产性能 健康养殖
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猪肉品质的影响因素研究 被引量:4
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作者 王蔚 白腾 +4 位作者 韩启春 宁小敏 贺巾津 史新娥 胡建宏 《畜牧兽医杂志》 2018年第6期44-45,共2页
我国是世界第一养猪大国,猪肉产量占世界总产量的50%左右。猪肉消费在我国居民的肉类消费中占据绝对的主导地位,在畜牧业生产和改善人民生活水平中具有举足轻重的作用。随着我国居民生活水平的不断提高,在注重肉类消费数量的同时更加关... 我国是世界第一养猪大国,猪肉产量占世界总产量的50%左右。猪肉消费在我国居民的肉类消费中占据绝对的主导地位,在畜牧业生产和改善人民生活水平中具有举足轻重的作用。随着我国居民生活水平的不断提高,在注重肉类消费数量的同时更加关注质量,肉品质量与每个人的健康息息相关。本文就猪肉品质的评价指标,肌肉感官、肌肉营养成分、肌纤维特性等影响猪肉品质评价指标的因素等进行综述,以期为进一步改善和提高猪肉质量提供参考,从而不断促进生猪产业的健康发展,为提高人们生活水平作出更大贡献。 展开更多
关键词 生猪 猪肉品质 评价指标 影响因素
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强化防疫体系建设 促进畜牧业健康发展 被引量:2
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作者 许玉怀 裴党帅 +4 位作者 卫利选 王萌 薛红卫 许亮 屈伟军 《畜牧兽医杂志》 2014年第2期110-111,共2页
随着我市畜禽养殖规模的逐年提升,以及人民生活水平的不断提高,人们对动物源性食品的需求不断增加,动物疫病已成为影响畜牧业发展的最大障碍,建立和完善动物防疫体系,是提高和预防动物疫病预防控制能力,实现畜牧业持续稳定健康发展的前... 随着我市畜禽养殖规模的逐年提升,以及人民生活水平的不断提高,人们对动物源性食品的需求不断增加,动物疫病已成为影响畜牧业发展的最大障碍,建立和完善动物防疫体系,是提高和预防动物疫病预防控制能力,实现畜牧业持续稳定健康发展的前提条件,也是保障动物源性食品安全和公共卫生安全的必然要求,更是保证动物健康出栏的关键所在.要做好防控体系建设,必须有一支强有力的、高效的、网络健全的动物疫病防控队伍,适应我们当前形势下发展需要的基础设施建设,稳定而逐年增加的经费投入机制,按照《动物防疫法》规定的配套法规与规范性文件、技术支撑、评估和处置体系的健全等等;建立一个含市本级、县、乡、村&quot;四级网络体系结构&quot;的动物疫病防控体系,健全市、县两级动物疫情测报网络与信息管理系统,以及物资与装备保障体系建设和足够合理的人员配备.其目的是防止重大动物疫病发生,避免人畜共患病的流行蔓延,保障动物源性食品安全,促进一方经济快速稳定发展. 展开更多
关键词 动物健康 防疫体系建设 畜牧业 动物源性食品安全 动物疫病预防 保障体系建设 网络体系结构 《动物防疫法》
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