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GC-MS法测定婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸含量
被引量：
4
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作者
彭飞进
杨卫花
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第14期261-263,共3页
建立一种气相色谱-质谱联用(GC-MS)法测定婴幼儿配方奶粉中二十二碳六烯酸(DHA)和亚油酸含量的方法。乙酰氯-甲醇将样品中DHA和亚油酸甲酯化,用甲苯提取,经GC-MS法测定及确证,外标法定量。结果表明,添加回收率范围为96%～110%,精密度高...
建立一种气相色谱-质谱联用(GC-MS)法测定婴幼儿配方奶粉中二十二碳六烯酸(DHA)和亚油酸含量的方法。乙酰氯-甲醇将样品中DHA和亚油酸甲酯化,用甲苯提取,经GC-MS法测定及确证,外标法定量。结果表明,添加回收率范围为96%～110%,精密度高。该方法简便,测定结果准确可靠,完全适合婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸的分析检测。
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关键词
二十二碳六烯酸(DHA)
亚油酸
婴幼儿配方奶粉
气相色谱-质谱联用(GC-MS)
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职称材料
题名
GC-MS法测定婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸含量
被引量：
4
1
作者
彭飞进
杨卫花
机构
大理州质量技术监督综合技术检测中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011年第14期261-263,共3页
文摘
建立一种气相色谱-质谱联用(GC-MS)法测定婴幼儿配方奶粉中二十二碳六烯酸(DHA)和亚油酸含量的方法。乙酰氯-甲醇将样品中DHA和亚油酸甲酯化,用甲苯提取,经GC-MS法测定及确证,外标法定量。结果表明,添加回收率范围为96%～110%,精密度高。该方法简便,测定结果准确可靠,完全适合婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸的分析检测。
关键词
二十二碳六烯酸(DHA)
亚油酸
婴幼儿配方奶粉
气相色谱-质谱联用(GC-MS)
Keywords
docosahexaenoic acid （DHA）
linoleic acid
infant formula milk powder
gas chromatography-mass spec- trometry （GC-MS）
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
GC-MS法测定婴幼儿配方奶粉中DHA和亚油酸含量
彭飞进
杨卫花
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2011
4
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