浅谈职业高中学生如何学好烹饪工艺美术 被引量：2

1

作者 杨菊花 《职业技术》 2010年第8期49-49,共1页

民以食为天，在烹饪的色、香、味、形中美术就占了三项。随着人民群众的生活和物质条件的不断改善和进步，人们对饮食活动提出了更高的要求和标准，对饮食中美的追求显著提高。烹饪工艺美术的研究目的就是通过烹饪形式美的各种形式和内... 民以食为天，在烹饪的色、香、味、形中美术就占了三项。随着人民群众的生活和物质条件的不断改善和进步，人们对饮食活动提出了更高的要求和标准，对饮食中美的追求显著提高。烹饪工艺美术的研究目的就是通过烹饪形式美的各种形式和内在关系，抓住其规律，赋予烹饪以科学的方法和内容，增强人们食欲，提高烹饪的食用审美价值，从而提高人们的烹饪审美能力和鉴赏能力，提高人们的审美情趣和审美创造力，丰富、美化人们的生活。所以，我们在学习、掌握烹饪技艺的同时，更需要学习、掌握烹饪工艺美术技艺。 展开更多

关键词 烹饪技艺 工艺美术 职业高中学生 科学的方法 审美创造力 物质条件 人民群众 审美价值

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职业高中体育教学促进专业技能实操的几点尝试 被引量：1

2

作者 姜尚友 宋国欣 《职业技术》 2012年第7期21-21,共1页

职业高中体育课是中等职业技术学校各类专业学生必修的文化基础课。怎样才能使职业高中体育课的设置、开展与各专业技能实践操作课有机地结合起来,既达到在职业高中开设体育课的目的,

关键词 职业高中 专业技能 体育教学 中等职业技术学校 实操 文化基础课 实践操作课 体育课

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成功学在职业高中美术教学中的应用

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作者 王越敏 《职业技术》 2010年第1期48-48,共1页

美国教育家霍华德·加德纳提出的智力多元论,改变了以往单一的认为文化成绩差就是智力低下的旧观念。只要注意因材施教,给学生创造一个自主发展的空间,使他们的个性得到充分的张扬,每个学生将都会是学习的成功者。

关键词 成功学 美术教学 应用

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职业体验在中等职业烹饪专业实习中的尝试与思考

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作者 吕长明 仲崇光 《职业技术》 2014年第10期141-141,共1页

近年来，饭店业发展如火如荼，饭店业的快速发展造成烹饪专业人才出现了短缺，烹饪专业毕业生就业率有了显著提高。据不完全统计，近年来烹饪专业的就业率均能达到99%以上。与此同时，为了满足需求，很多学校的烹饪专业加大了招生规模... 近年来，饭店业发展如火如荼，饭店业的快速发展造成烹饪专业人才出现了短缺，烹饪专业毕业生就业率有了显著提高。据不完全统计，近年来烹饪专业的就业率均能达到99%以上。与此同时，为了满足需求，很多学校的烹饪专业加大了招生规模，但是在就业率态势良好、招生规模不断扩大的情况下，本该安心的学校方面却越发感到步履沉重。首先烹饪专业的中职生“不愿学习和不会学习”情况越来越严重，成为教师教学的大问题。紧接着毕业生不安于本职专业工作，频繁跳槽，流动性过大，又成为职业学校毕业生面临的新的突出问题，这也使得学校方面不得不重新审视现在的专业教学模式。如何培养学生对专业的认同感，如何让学生在校期间更多地了解专业、热爱专业，已经成为当前中职烹饪教育亟待解决的新问题。 展开更多

关键词 烹饪专业 中等职业 专业实习 毕业生就业率 职业学校毕业生 招生规模 专业人才 满足需求

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校企合作带动美容美发专业的改革初探 被引量：6

5

作者 付玲 《职业技术》 2014年第6期23-23,共1页

"产教结合、校企合作"是发挥专业和企业各自优势,共同培养社会与市场需要的人才的有效途径。通过校企合作,进行人才培养模式、教学模式、评价模式和师资队伍的改革与创新,在校企双方紧密合作过程中,专业教师成长为既能上讲台... "产教结合、校企合作"是发挥专业和企业各自优势,共同培养社会与市场需要的人才的有效途径。通过校企合作,进行人才培养模式、教学模式、评价模式和师资队伍的改革与创新,在校企双方紧密合作过程中,专业教师成长为既能上讲台又能进企业,既懂得如何教学又懂得如何训练的"教练型"教师。 展开更多

关键词 校企合作 人才培养模式 教学模式 师资队伍 改革

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工学一体化教学模式在人才培养实践中的应用探究 被引量：4

6

作者 付玲 《职业技术》 2011年第10期41-41,共1页

校企联合、工学结合作为职业教育的一种人才培养模式,极大地提升了职业教育的生命力,也是职业教育的核心理念。本文结合美容美发专业与地方企业联合办学的学生培养情况,就工学一体化教学模式在实践中的应用进行了分析,并就这种模式的可... 校企联合、工学结合作为职业教育的一种人才培养模式,极大地提升了职业教育的生命力,也是职业教育的核心理念。本文结合美容美发专业与地方企业联合办学的学生培养情况,就工学一体化教学模式在实践中的应用进行了分析,并就这种模式的可持续性发展进行了探究。 展开更多

关键词 工学一体化 教学模式 人才培养 应用

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浅析中职服装设计中艺术与技术的结合 被引量：2

7

作者 刘营 《职业技术》 2012年第11期64-64,共1页

设计是一门充满创造性与趣味性的学科,服装设计是一项以服装的适用性、经济性、艺术性、创造性为前提的技艺活动,是艺术与技术的结合。对国内院校开设服装设计专业以来教学现象分析,反思设计教学重艺术、轻技术的弊端,要求教师要引导学... 设计是一门充满创造性与趣味性的学科,服装设计是一项以服装的适用性、经济性、艺术性、创造性为前提的技艺活动,是艺术与技术的结合。对国内院校开设服装设计专业以来教学现象分析,反思设计教学重艺术、轻技术的弊端,要求教师要引导学生树立正确的设计观念,优化改进绘画基础教学模式,强调服装款式造型与结构的一体化教学。 展开更多

关键词 服装设计 艺术与技术 款式造型设计

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利用主题班会 促进班级建设 被引量：1

8

作者 付玲 《职业技术》 2009年第12期51-51,共1页

所谓主题班会,是指在班主任的指导下,由班委会组织开展的一种自我教育形式,是班主任对学生进行思想教育的一个重要途径。主题班会能充分发挥集体的智慧和力量,让个人在集体活动中受教育、受熏陶,从而提高综合素质。如果组织得好,对学生... 所谓主题班会,是指在班主任的指导下,由班委会组织开展的一种自我教育形式,是班主任对学生进行思想教育的一个重要途径。主题班会能充分发挥集体的智慧和力量,让个人在集体活动中受教育、受熏陶,从而提高综合素质。如果组织得好,对学生思想的转化和良好的班风的形成有不可低估的作用。几年来，班主任工作使我深深体会到，主题班会是做好班主任工作，促进班级建设的一种有效形式，也是学生进行自我教育的一种有效手段，其积极作用主要表现在： 展开更多

关键词 主题班会 班级建设 班主任工作 利用 学生思想 教育形式 集体活动 思想教育

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浅谈对“校企合作,工学一体化”的几点认识 被引量：1

9

作者 张建 《职业技术》 2011年第9期85-85,共1页

随着社会主义市场经济的迅速发展,职业教育的办学体系日趋满足不了市场的要求。目前各职业学校也充分认识到封闭的、以课堂为中心的传统办学模式不再符合当前的职业教育办学理念。校企合作,工学一体化是现代职业教育的一种培养模式。职... 随着社会主义市场经济的迅速发展,职业教育的办学体系日趋满足不了市场的要求。目前各职业学校也充分认识到封闭的、以课堂为中心的传统办学模式不再符合当前的职业教育办学理念。校企合作,工学一体化是现代职业教育的一种培养模式。职业院校应立足实际,深入市场调研,把握好本专业的培养目标,课程体系和教学内容要有针对性和实用性,要建设过硬的师资队伍。 展开更多

关键词 校企合作 工学一体化 培养模式与课程体系 师资建设

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职校班级管理方法及策略

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作者 蒋延庆 《职业技术》 2011年第8期87-87,共1页

职业院校学生素质普遍较差，自理自立能力较弱，这就给职业院校班级管理带来了一定的难度。目前职业院校班级管理理论与方法尚不够成熟，基本都是套用或照搬普教管理方法或模式。学生家长及社会亟需德才兼备的高技能人才，而培养高技能... 职业院校学生素质普遍较差，自理自立能力较弱，这就给职业院校班级管理带来了一定的难度。目前职业院校班级管理理论与方法尚不够成熟，基本都是套用或照搬普教管理方法或模式。学生家长及社会亟需德才兼备的高技能人才，而培养高技能人才则需要先进有效的管理方法。因此，作为职业院校班级管理者，积极研究探讨职业院校班级管理方法很有意义且势在必行。 展开更多

关键词 班级管理 职业院校 高技能人才 职校 自理自立能力 学生素质 管理理论 德才兼备

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体育教学要重视体态语言

11

作者 姜尚友 《职业技术》 2007年第4期89-89,共1页

语言是教师向学生传授知识、传递信息、与学生交流思想、沟通情感的基本手段。体育教师上课时，所要传授的知识、基本技术和基本技能，是通过表情动作等特定的体态特征表达出来的。这一活动过程称其为“体态语言”。体育教学中体态语言... 语言是教师向学生传授知识、传递信息、与学生交流思想、沟通情感的基本手段。体育教师上课时，所要传授的知识、基本技术和基本技能，是通过表情动作等特定的体态特征表达出来的。这一活动过程称其为“体态语言”。体育教学中体态语言的控制和运用对学生会产生潜移默化的作用，直接影响到教师的自身形象和教育教学质量。 展开更多

关键词 体态语言 体育教学 传授知识 体育教师 教育教学质量 学生交流 传递信息 基本技能

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论服装营销心理战略

12

作者 李振卓 《职业技术》 2013年第12期74-74,共1页

在现实生活中,每一位消费者的购买行为都存在着多多少少的不同。有的是按自己的个性去购买自己所需的产品;有的则是自己的社会地位不同而购买行为不同;有的则是因为外界环境的变化而导致购买行为不同。本文对服装营销心理战略进行了探讨。

关键词 市场区隔 团体动力学 参与管理

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工学结合人才培养模式下语文学科课程改革初探

13

作者 李艳秋 《职业技术》 2014年第7期28-28,共1页

职业高中语文课程要以"就业为导向,能力为本位,服务为宗旨"的现代职教理念为指导,以职业高中教育的培养目标为引领,渗透职业教育的思想,反映社会经济发展以及学习者对职业教育的要求,体现职业教育的价值取向。通过对职业高中... 职业高中语文课程要以"就业为导向,能力为本位,服务为宗旨"的现代职教理念为指导,以职业高中教育的培养目标为引领,渗透职业教育的思想,反映社会经济发展以及学习者对职业教育的要求,体现职业教育的价值取向。通过对职业高中语文课程体系改革的研究与实践,树立与时俱进的新语文教育理念,实现语文教学模式和学习方式的根本性变革,扎实推进语文素养教育,培养合格的职业人才。 展开更多

关键词 工学结合 语文 课程改革

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浅谈对中职生道德教育的探索

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作者 郝凤兰 《职业技术》 2012年第5期30-30,共1页

在当下的中等职业教育实践中,他们对自己所受的职业教育不是很敏感,甚至完全意识不到职业竞争带给他们的压力。某些学校教育体制的缺失,导致他们与实践操作严重脱节。如何加强和改进这种现状,是摆在当下中职教育工作者面前的严峻课题。

关键词 职业教育 思想教育 中职生

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浅谈任务驱动教学法在《柜组核算》教学中的应用

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作者 徐芳 《职业技术》 2012年第2期86-86,共1页

针对《柜组核算》课程实践性强的特点和中职学生的学习现状,在教学中尝试把"以任务为主线、教师为主导、学生为主体"的任务驱动法应用于柜组核算实践教学中,通过这种教学方法可以激发学生的学习兴趣,培养学生分析问题、解决... 针对《柜组核算》课程实践性强的特点和中职学生的学习现状,在教学中尝试把"以任务为主线、教师为主导、学生为主体"的任务驱动法应用于柜组核算实践教学中,通过这种教学方法可以激发学生的学习兴趣,培养学生分析问题、解决问题的能力,提高学生自主学习及团队协作的能力。 展开更多

关键词 任务驱动教学 柜组核算 单据填制

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基于工作过程导向的《中职服装CAD》课程改革研究

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作者 刘营 《职业技术》 2013年第11期44-44,共1页

本文结合中职《服装CAD》目前的教学现状,阐述了基于工作过程导向的服装CAD课程开发理念和思路,探讨了服装CAD课程改革的具体实施方案。

关键词 工作过程 服装CAD 课程改革

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