马铃薯过氧化物同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳技术研究 被引量：2

1

作者 岳新丽 湛润生 +1 位作者 王春珍 陈云 《农业科技通讯》 2019年第5期111-113,共3页

为了完善同工酶标记鉴定马铃薯品种技术,对聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分离马铃薯过氧化物酶(POD)同工酶的技术进行了研究。结果表明:马铃薯植株不同部位材料的聚丙烯酰胺凝胶电泳同工酶胶片经染色后,芽和茎的同工酶酶谱清晰、分辨力高,... 为了完善同工酶标记鉴定马铃薯品种技术,对聚丙烯酰胺凝胶电泳(PAGE)分离马铃薯过氧化物酶(POD)同工酶的技术进行了研究。结果表明:马铃薯植株不同部位材料的聚丙烯酰胺凝胶电泳同工酶胶片经染色后,芽和茎的同工酶酶谱清晰、分辨力高,并且不同品种马铃薯酶谱差异明显。总之,马铃薯过氧化物同工酶电泳技术可用于马铃薯品种真实性鉴定和纯度检验。 展开更多

关键词 马铃薯 过氧化物同工酶 聚丙烯酰胺凝胶电泳

在线阅读 下载PDF 职称材料

恒山黄芪;H-NMR指纹图谱的研究 被引量：7

2

作者 张弘弛 刘瑞 +3 位作者 巴德方 李慧 杨阳 周凤 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第1期47-55,共9页

目的:建立恒山黄芪的氢核磁共振指纹图谱,为恒山黄芪的质量控制提供依据。方法:采用超声波复合酶法提取恒山黄芪化学成分;以氘代氯仿为提取溶剂,在25℃下采用标准的预饱和脉冲序列压制水峰建立10批不同来源恒山黄芪的氢核磁共振指纹图谱... 目的:建立恒山黄芪的氢核磁共振指纹图谱,为恒山黄芪的质量控制提供依据。方法:采用超声波复合酶法提取恒山黄芪化学成分;以氘代氯仿为提取溶剂,在25℃下采用标准的预饱和脉冲序列压制水峰建立10批不同来源恒山黄芪的氢核磁共振指纹图谱,通过"加标准品定性"实验、数据库比对和相关文献比对进行信号归属,采用相关系数法计算10批不同来源恒山黄芪;H-NMR指纹图谱的相似度,并进行重复性、精密度及稳定性考察,基于SIMCA软件进行主成分分析,进行药材的质量评价。结果:从恒山黄芪药材中检测分析出24种化合物,包括三萜皂苷、异黄酮、氨基酸、有机酸、糖等。10批恒山黄芪的指纹图谱相似度均>0.9,平均为0.975,与蒙古黄芪和甘肃黄芪对比分析,恒山黄芪的异黄酮含量高于两者。PCA结果显示,前三个主成分的累积贡献率为89.8%,与相似度评价结果基本一致。结论:建立的;H-NMR方法具有快速简便的优点,可为恒山黄芪的质量控制及使用提供参考。 展开更多

关键词 恒山黄芪 氢核磁共振 异黄酮 皂苷 指纹图谱 主成分分析

在线阅读 下载PDF 职称材料

大蒜素的提取及抑菌效果研究 被引量：25

3

作者 刘丽珍 甄莉娜 +1 位作者 崔乃忠 白志强 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第2期79-82,共4页

为了探究大蒜素的最佳提取条件及其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的作用,该试验以紫皮大蒜为材料,采用有机溶剂法结合正交试验,研究不同料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间对大蒜素提取的影响,采用滤纸片法测定大蒜素对大肠杆菌和金黄... 为了探究大蒜素的最佳提取条件及其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的作用,该试验以紫皮大蒜为材料,采用有机溶剂法结合正交试验,研究不同料液比、乙醇浓度、提取温度、提取时间对大蒜素提取的影响,采用滤纸片法测定大蒜素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌效果。结果表明,在料液比为1∶5,乙醇浓度为85%,提取温度为40℃、提取时间为1.5h时,大蒜素的提取率最大,为0.43%;大蒜素对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用,最低抑菌浓度分别为62.5,31.25mg/mL,且对金黄色葡萄球菌的抑制作用强于大肠杆菌,该试验结果为大蒜素的后续研究提供了理论基础。 展开更多

关键词 大蒜素 正交试验 提取率 抑菌效果

在线阅读 下载PDF 职称材料

响应面法优化酶-超声波辅助提取恒山黄芪总皂苷工艺 被引量：10

4

作者 张弘弛 付莉媛 +2 位作者 周凤 李慧 刘瑞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第12期116-122,共7页

利用酶-超声波辅助法,提高恒山黄芪中总皂苷的提取率;以黄芪总皂苷提取率作为评价指标,基于响应面法探究溶液pH值、乙醇浓度、超声时间、超声温度以及酶添加量对总皂苷提取的影响。结果表明:酶-超声波法辅助提取黄芪总皂苷的最适工艺条... 利用酶-超声波辅助法,提高恒山黄芪中总皂苷的提取率;以黄芪总皂苷提取率作为评价指标,基于响应面法探究溶液pH值、乙醇浓度、超声时间、超声温度以及酶添加量对总皂苷提取的影响。结果表明:酶-超声波法辅助提取黄芪总皂苷的最适工艺条件为pH 4.5,乙醇体积分数90%,超声时间30 min,超声温度50℃,酶添加量2%;在上述条件下,黄芪总皂苷的提取率为4.51%。 展开更多

关键词 恒山黄芪 总皂苷 酶 超声波辅助提取 响应面法

在线阅读 下载PDF 职称材料

基于二次回归旋转正交法优化香菇多糖的提取工艺 被引量：5

5

作者 张弘弛 刘瑞 +3 位作者 焦乐乐 周凤 李慧 杨阳 《中国调味品》 CAS 北大核心 2021年第11期88-93,共6页

为优化香菇多糖的提取工艺,以香菇多糖的提取率为指标,基于单因素法和二次回归旋转正交法分别对浸提时间、料液比、超声温度、超声时间、超声功率对香菇多糖提取的影响进行分析。结果表明,干香菇中多糖的最佳提取工艺方案:料液比为1∶40... 为优化香菇多糖的提取工艺,以香菇多糖的提取率为指标,基于单因素法和二次回归旋转正交法分别对浸提时间、料液比、超声温度、超声时间、超声功率对香菇多糖提取的影响进行分析。结果表明,干香菇中多糖的最佳提取工艺方案:料液比为1∶40,浸提时间为0.5 h,超声温度为60℃,超声时间为20 min。验证试验证明,香菇多糖的提取率为15.86%,与试验预估值15.97%基本吻合。因此,此工艺可稳定提高香菇多糖的提取率。 展开更多

关键词 香菇 香菇多糖 超声波辅助提取 二次回归正交旋转组合设计

在线阅读 下载PDF 职称材料

一株黄芪内生真菌甾醇类代谢产物的分离和鉴定 被引量：3

6

作者 刘瑞 张弘弛 +1 位作者 安志鹏 李慧 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第8期120-124,130,共6页

目的:研究分离自夏季黄芪根部的内生真菌AR-17-S03的次级代谢产物。方法:采用组织学的方法从恒山黄芪中分离内生真菌,真菌的鉴定采用形态学法结合分子生物学法,采用硅胶柱色谱法、薄层层析制备色谱(pTLC)、Sephadex LH-20凝胶柱色谱法... 目的:研究分离自夏季黄芪根部的内生真菌AR-17-S03的次级代谢产物。方法:采用组织学的方法从恒山黄芪中分离内生真菌,真菌的鉴定采用形态学法结合分子生物学法,采用硅胶柱色谱法、薄层层析制备色谱(pTLC)、Sephadex LH-20凝胶柱色谱法和半制备HPLC色谱法分离内生真菌代谢产物,采用质谱法、核磁共振法结合物化性质鉴定分离得到的9个化合物。结果:经形态学结合分子生物学鉴定该菌株黑曲霉,为9个甾醇类化合物鉴定为麦角甾醇、过氧化麦角甾醇、胆固醇、啤酒甾醇、23-甲基麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,9α-三醇、5α,8α-表二氧麦角甾-6,9(11),22-三烯-3β-醇、5α,8α-表二氧-23-甲基麦角甾-6,22-二烯-3β-醇、麦角甾-4,6,8(14),22-四烯-3-酮、3β,5α-二羟基麦角甾-7,22-二烯-6-酮。结论:其中,23-甲基麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,9α-三醇、5α,8α-表二氧-23-甲基麦角甾-6,22-二烯-3β-醇、麦角甾-4,6,8(14),22-四烯-3-酮是首次从黄芪内生真菌中分离得到。 展开更多

关键词 内生真菌 黄芪 甾醇 分离 鉴定 代谢产物

在线阅读 下载PDF 职称材料

XDA-4型大孔树脂对黄芪总皂苷富集工艺的优选 被引量：4

7

作者 刘瑞 张弘弛 +2 位作者 延文星 周凤 李慧 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2020年第23期92-98,共7页

为筛选出适宜分离黄芪总皂苷的大孔吸附树脂,并优选出适宜的富集工艺,通过静态试验,确定大孔吸附树脂的选型,通过建立吸附动力学模型,确定吸附时间、提取液pH值、吸附温度;通过动态试验,确定最佳装载量、洗脱液浓度和流速。结果表明:XD... 为筛选出适宜分离黄芪总皂苷的大孔吸附树脂,并优选出适宜的富集工艺,通过静态试验,确定大孔吸附树脂的选型,通过建立吸附动力学模型,确定吸附时间、提取液pH值、吸附温度;通过动态试验,确定最佳装载量、洗脱液浓度和流速。结果表明:XDA-4型大孔吸附树脂对黄芪中黄芪总皂苷的吸附和分离性能最强,其最佳工艺为黄芪提取液中的黄芪总皂苷的初始浓度控制在0.72 mg/mL,pH自然,吸附温度20℃,吸附时间240 min,上样体积为80 mL,80%乙醇以1.5 BV/h的速度进行洗脱。XDA-4对黄芪总皂苷的分离纯化效果最佳,优化后工艺条件稳定,适用于黄芪中黄芪总皂苷的富集。 展开更多

关键词 黄芪 黄芪总皂苷 静态吸附与解吸 动态吸附与洗脱

在线阅读 下载PDF 职称材料

拮抗皮革霉变的黄芪内生真菌AR07抑菌成分的分离鉴定 被引量：3

8

作者 张弘弛 刘瑞 +2 位作者 李慧 安志鹏 段宝荣 《中国皮革》 北大核心 2017年第5期32-36,40,共6页

对源自黄芪内生真菌AR07中拮抗皮革霉变真菌的化合物进行分离。利用柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶色谱法、高效液相色谱法(HPLC)和抑菌生物活性跟踪法,对内生真菌AR07发酵代谢物进行分离纯化,并结合波谱分析鉴定分离得到的化合物。结果... 对源自黄芪内生真菌AR07中拮抗皮革霉变真菌的化合物进行分离。利用柱色谱法、Sephadex LH-20凝胶色谱法、高效液相色谱法(HPLC)和抑菌生物活性跟踪法,对内生真菌AR07发酵代谢物进行分离纯化,并结合波谱分析鉴定分离得到的化合物。结果显示:AR07的发酵代谢物中分离到7个拮抗皮革霉变的化合物,分别是麦角甾醇(ergosterol)(1)、过氧化麦角甾醇(ergosterol peroxide)(2)、尿囊素(allantoin)(3)、fumiquinazoline A(4)、fumiquinazoline C(5)、monomethylsulochrin(6)和杀锥曲菌素(trypacidin)(7)。其中(1)和(2)为甾体类物质,(3)、(4)和(5)为生物碱类物质,(6)和(7)为醌类化合物,说明黄芪内生真菌AR07对皮革的防霉作用是多种天然产物协作的体现。 展开更多

关键词 皮革霉变真菌 拮抗 黄芪 内生真菌 生物活性跟踪法

在线阅读 下载PDF 职称材料

益生菌对万寿菊发酵品质及叶黄素含量的影响 被引量：1

9

作者 甄莉娜 刘丽珍 +2 位作者 朱晋纬 潘登奎 刘慧君 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第6期195-198,共4页

万寿菊是提取叶黄素的天然原料,由于使用单一乳酸菌,发酵周期长,叶黄素损失量大,文章分别选用2种益生菌菌群(乳酸菌菌群、乳酸菌+芽孢杆菌菌群),采用2个接种量(2‰、5‰)发酵万寿菊鲜花,通过比较感官指标、温度、pH值、还原糖和叶黄素... 万寿菊是提取叶黄素的天然原料,由于使用单一乳酸菌,发酵周期长,叶黄素损失量大,文章分别选用2种益生菌菌群(乳酸菌菌群、乳酸菌+芽孢杆菌菌群),采用2个接种量(2‰、5‰)发酵万寿菊鲜花,通过比较感官指标、温度、pH值、还原糖和叶黄素酯含量来研究益生菌对万寿菊鲜花发酵的影响。结果表明,发酵结束后,由乳酸菌发酵万寿菊的感官评价指标优于乳酸菌+芽孢杆菌菌群,乳酸菌对pH和还原糖含量的降低效果较好,5‰接种量发酵效果优于2‰。发酵57 h后,乳酸菌+芽孢杆菌菌群的发酵温度均高于乳酸菌,接种量越大,温度波动越小。5‰乳酸菌和2‰乳酸菌+芽孢杆菌菌群发酵万寿菊叶黄素酯含量保存效果较好。与常规万寿菊发酵效果相比,益生菌菌群发酵能够更好地缩短发酵周期,减少叶黄素酯的损失。 展开更多

关键词 万寿菊发酵 乳酸菌 芽孢杆菌 叶黄素酯

在线阅读 下载PDF 职称材料

正交试验优化黑米黄酮的提取工艺 被引量：5

10

作者 刘丽珍 刘建霞 +3 位作者 刘文英 米智 车锋 田计军 《中国调味品》 CAS 北大核心 2020年第12期165-167,178,共4页

为了优化黑米黄酮提取的最佳条件,采用索式提取法结合单因素试验、正交试验研究了乙醇浓度、液料比、回流时间和提取次数4个因素对黑米黄酮提取率的影响。结果表明:在乙醇浓度50%、液料比30∶1、回流时间1.5 h和提取4次的条件下,黑米黄... 为了优化黑米黄酮提取的最佳条件,采用索式提取法结合单因素试验、正交试验研究了乙醇浓度、液料比、回流时间和提取次数4个因素对黑米黄酮提取率的影响。结果表明:在乙醇浓度50%、液料比30∶1、回流时间1.5 h和提取4次的条件下,黑米黄酮的提取率达到最高值,为5.71%,该试验结果为黑米黄酮的后续研究提供了理论依据。 展开更多

关键词 黑米 黄酮 提取工艺 正交试验

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同地区蓖麻籽中蓖麻碱含量的测定 被引量：1

11

作者 刘文英 王润梅 +1 位作者 周凤 周利青 《现代农业科技》 2017年第16期8-8,10,共2页

蓖麻碱是一种具有生物活性的物质,是许多药物中的重要组成成分。本研究用紫外分光光度法对不同地区蓖麻籽中蓖麻碱的含量进行检测,检查了3种不同地区的样品在313 nm波长下蓖麻碱的吸光值。结果表明,河南安阳的蓖麻籽中蓖麻碱含量最高,... 蓖麻碱是一种具有生物活性的物质,是许多药物中的重要组成成分。本研究用紫外分光光度法对不同地区蓖麻籽中蓖麻碱的含量进行检测,检查了3种不同地区的样品在313 nm波长下蓖麻碱的吸光值。结果表明,河南安阳的蓖麻籽中蓖麻碱含量最高,山西朔州的含量最低。 展开更多

关键词 蓖麻 蓖麻碱 紫外分光光度法 含量 不同地区

在线阅读 下载PDF 职称材料