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题名pH响应壳聚糖薄膜的制备及抗菌性能
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作者
王英沣
洪大卫
董硕
刘絮瑶
胡煌
殷茂力
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机构
安徽工程大学纺织服装学院
复旦大学聚合物分子工程国家重点实验室(复旦大学)
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出处
《精细化工》
北大核心
2025年第5期1037-1044,共8页
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基金
聚合物分子工程国家重点实验室(复旦大学)开放研究课题(K2023-20)
安徽工程大学校级科研项目(Xjky2022073)
国家级大学生创新创业训练计划项目(202310363054)。
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文摘
为开发适宜的食品包装用薄膜解决食源性致病菌污染问题,以1,3-二氯-5,5-二甲基乙内酰脲(DCDMH)和姜黄素为添加剂、壳聚糖为基材、丙三醇为脱泡剂,采用流延法制备了具有pH响应和抗菌性能的壳聚糖基复合薄膜。采用SEM和FTIR对壳聚糖基复合薄膜进行了表征,通过力学性能、透光率、水蒸气阻隔性能、含水率、水溶性、pH响应性、常态和光动力条件下的抗菌性能测试,考察了DCDMH和姜黄素的添加对壳聚糖基复合薄膜的物性参数、pH响应和抗菌性能的影响。结果表明,DCDMH和姜黄素可与壳聚糖大分子均匀混合,并形成了致密的膜结构。由m(姜黄素)∶m(DCDMH)=1∶1和3∶7制备的壳聚糖基复合薄膜CS-Cur-Ⅰ和CS-Cur-Ⅱ的厚度(0.071 mm)在得到一定增加的同时,断裂应力(32.00和54.46 N)也得到了一定的增强,其中,姜黄素0.15 g。CS-Cur-Ⅰ和CS-Cur-Ⅱ均具有明显的pH响应性,随着环境pH的提升,CS-Cur-Ⅰ的色泽不断变深,从黄色逐渐转变为红棕色;壳聚糖基复合薄膜具有优异的常态及光动力抗菌性能,常规条件下和光动力条件下,CS-Cur-Ⅱ均能在30 min内杀灭全部的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。
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关键词
壳聚糖
姜黄素
卤胺
PH响应性
抗菌性能
功能材料
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Keywords
chitosan
curcumin
halamines
pH response
antibacterial properties
functional materials
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分类号
TS206.4
[轻工技术与工程—食品科学]
TB383.2
[一般工业技术—材料科学与工程]
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题名纳米光热材料在抗菌领域的研究进展
被引量：2
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作者
王英沣
李开准
殷茂力
李伟
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机构
安徽工程大学纺织服装学院
复旦大学聚合物分子工程国家重点实验室(复旦大学)
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出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2024年第7期1435-1446,共12页
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基金
聚合物分子工程国家重点实验室(复旦大学)开放研究课题(K2023-20)
“纺织面料”安徽省高校重点实验室安徽省纺织工程技术研究中心联合开放基金项目(2021AETKL14)
+1 种基金
安徽省高校优秀青年人才支持计划项目(gxyq2022024)
安徽工程大学校级科研项目(Xjky2022073)。
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文摘
耐药菌的出现极大地提高了临床发病率及死亡率,并对人们的生活及医疗系统造成了很大的冲击。耐药菌的快速变异和新抗菌药研发的滞后,迫切需要新的抗菌手段以应对上述问题。光热疗法(PTT)是一种将太阳能转换成热能(光热转换),提高局部温度,进而杀死细菌的新型抗菌技术。PTT具有独特的抗菌机制,产生耐药菌的可能性较低,在抗菌领域具有独特的优势。各种具有光热转换效果的纳米粒子以及基于此设计的纳米复合材料是PTT的关键。该文综述了近年来光热剂(PTAs)在抗菌领域的研究进展,总结了PTAs的种类及应用领域,对PTT抗菌发展存在的问题进行了分析,对未来研究的重点和方向进行了展望,以期对PTAs抗菌材料的研究提供新的思路。
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关键词
抗菌性
光热治疗
近红外光
纳米材料
应用
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Keywords
antibacterial properties
photothermal therapy
near-infrared light
nanomaterials
application
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分类号
TB34
[一般工业技术—材料科学与工程]
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