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上海市闵行区餐饮从业人员食品安全行为与健康素养的关系分析 被引量:10
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作者 金伟 余金明 顾沈兵 《复旦学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期517-523,共7页
目的了解上海市闵行区餐饮从业人员的食品安全行为与健康素养现状,研究健康素养水平对食品安全行为的影响作用,为普及餐饮人员的食品安全从业行为、预防食物中毒提供依据。方法采用分层整群随机抽样法抽取上海市闵行区餐饮业477名在岗... 目的了解上海市闵行区餐饮从业人员的食品安全行为与健康素养现状,研究健康素养水平对食品安全行为的影响作用,为普及餐饮人员的食品安全从业行为、预防食物中毒提供依据。方法采用分层整群随机抽样法抽取上海市闵行区餐饮业477名在岗从业人员进行了"餐饮从业人员健康素养和日常食品安全行为问卷"调查,通过百分数和综合得分描述从业人员的健康素养水平和日常食品安全行为状况,采用Logistic回归分析方法控制混杂因素后分析健康素养水平对食品安全行为的影响。结果闵行区餐饮从业人员健康素养平均得分为22.43分,健康素养具备比例为22.9%,正确实施区分生熟工具、入厕后洗手等8种日常食品安全从业行为的比例分别为92.2%、97.3%、87.6%、90.1%、95.4%、80.9%、95.4%和87.3%。从业人员的健康素养对8种日常食品安全行为均有影响,且随着健康素养水平的提高,日常规范操作食品安全从业行为呈明显上升趋势。结论由于健康素养对餐饮人员食品安全从业行为的正向影响作用,在普及食品安全从业行为、预防食物中毒的策略中应充分考虑健康教育措施和应用健康促进行为改变理论,提高其健康素养水平。 展开更多
关键词 健康素养 食品安全行为 回归分析 餐饮从业人员
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上海市青少年抑郁情绪对吸烟行为及未来吸烟意向的影响 被引量:14
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作者 李嘉慧 何亚平 +3 位作者 徐刚 余金明 施榕 朱静芬 《上海交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期182-186,共5页
目的·研究上海市青少年学生中抑郁情绪对烟草使用的影响,为制定有效的青少年控烟措施提供参考。方法·采用分层随机整群抽样法调查了上海市10 557名学生,使用世界卫生组织的全球青少年烟草调查问卷和患者健康问卷2条目中文版... 目的·研究上海市青少年学生中抑郁情绪对烟草使用的影响,为制定有效的青少年控烟措施提供参考。方法·采用分层随机整群抽样法调查了上海市10 557名学生,使用世界卫生组织的全球青少年烟草调查问卷和患者健康问卷2条目中文版进行调查。结果·调查对象具有抑郁情绪的比例为12.4%,抑郁情绪者现在吸烟率(8.0%vs 2.5%)和未来吸烟意向(14.2%vs 4.6%)均高于无抑郁情绪者(P=0.000)。与无抑郁情绪者相比,抑郁情绪者现在吸烟风险为1.56倍(95%CI 1.16~2.10),未来1年吸烟风险为1.92倍(95%CI 1.54~2.40),且具有抑郁情绪的女生现在吸烟风险高于男生,初中生高于高中生。结论·抑郁情绪是青少年学生烟草使用的影响因素之一;学校及社会需重视青少年的心理健康维护,积极开展以学校为基础的预防措施,尤其需关注女生及初中生等高危人群。 展开更多
关键词 青少年 吸烟 吸烟意向 抑郁
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转变思维模式积极应对我国慢性病“井喷”的挑战 被引量:18
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作者 傅华 李洋 +4 位作者 彭伟霞 高峻岭 钱海红 戴俊明 郑频频 《复旦学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期331-334,341,共5页
本文在陈述我国慢性病及其危险因素严峻形势的基础上,分析了导致慢性病发生因素的复杂关系,提出必须以健康生态学的社会系统论思维模式,把资源和精力重点放在干预慢性病发生的上游因素上,强化政府的主导作用和社会的责任,建立有效的多... 本文在陈述我国慢性病及其危险因素严峻形势的基础上,分析了导致慢性病发生因素的复杂关系,提出必须以健康生态学的社会系统论思维模式,把资源和精力重点放在干预慢性病发生的上游因素上,强化政府的主导作用和社会的责任,建立有效的多部门合作机制,改革当前卫生系统只是适合诊断和治疗急性病的不合理因素。提出只有整合全社会的力量、各负其责,才可有效应对慢性病"井喷"的挑战。 展开更多
关键词 慢性病 预防控制 思维模式 健康生态学模型 卫生系统改革
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新媒体在青少年控烟领域中的研究及应用进展 被引量:12
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作者 石芳慧 何亚平 +1 位作者 徐刚 朱静芬 《上海交通大学学报(医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期213-216,共4页
吸烟是青少年常见的健康危险行为。随着新媒体在该群体中的普及,探讨新媒体的使用对青少年吸烟行为的影响也成为该领域重要的研究内容。目前,新媒体已逐渐成为烟草促销信息和控烟信息的重要传播途径,分别给青少年吸烟行为产生了负面及... 吸烟是青少年常见的健康危险行为。随着新媒体在该群体中的普及,探讨新媒体的使用对青少年吸烟行为的影响也成为该领域重要的研究内容。目前,新媒体已逐渐成为烟草促销信息和控烟信息的重要传播途径,分别给青少年吸烟行为产生了负面及正面的影响;同时,新媒体也在青少年吸烟行为的预防和戒烟行为的干预研究中显示出一定的积极作用。该文针对新媒体在烟草信息传播中产生的影响及其在青少年控烟干预中发挥的作用进行综述,为探索中国青少年控烟的有效措施提供参考,以期降低青少年的吸烟率。 展开更多
关键词 新媒体 青少年 控烟
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