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题名裂盖马鞍菌甲醇提取物清除自由基活性的研究
被引量：8
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作者
周忠波
胡建伟
杜红梅
徐卿棚
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机构
塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室
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出处
《西北农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期282-284,共3页
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基金
新疆维吾尔自治区教委资助项目(2005-14)
新疆生产建设兵团项目(2006GG27)
新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题基金资助项目(BR0705)
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文摘
采用DPPH法、水杨酸法、邻苯三酚自氧化法分别测定裂盖马鞍菌甲醇提取物清除DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基的能力。结果表明,在实验条件下,裂盖马鞍菌甲醇提取物对超氧阴离子、羟自由基、DPPH自由基均有不同程度的抑制作用,最高清除活性分别达72.72%、54.90%、92.08%。因此裂盖马鞍菌甲醇提取物具有一定的体外抗氧化活性。
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关键词
裂盖马鞍菌
自由基
抗氧化作用
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Keywords
Helvella leucopus Pers.
Free radical
Antioxidation
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名高效液相色谱法筛选甘草甜味素中抗氧化成分
被引量：2
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作者
邢珍珍
孟庆艳
卢亚玲
张红喜
申雪花
刘文杰
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机构
塔里木大学新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室
塔里木大学生命科学学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2013年第12期203-207,共5页
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基金
兵团科技攻关计划项目(2011AB030)
兵团青年科技创新资金专项(2012CB028)
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文摘
为明确甘草甜味素中的抗氧化成分,将高效液相色谱(HPLC)与DPPH快速筛选自由基清除剂的方法与电喷雾串联质谱方法结合,建立甘草甜素中抗氧化活性成分在线筛选与鉴别的方法。HPLC色谱柱分离后,利用二极管阵列检测器得到各活性组分的紫外光谱图,流出液与DPPH在柱后反应管中混合反应,实现在线筛选自由基清除剂的作用。从甘草甜素中筛选出8个具有明显抗氧化活性的化合物,通过电喷雾质谱分析和紫外光谱图,实现了对各化合物的初步识别。8种抗氧化化合物分别为刺芒柄花素、南酸枣苷、甘草苷元-4'-芹糖葡萄糖苷、甘草苷元、甘草苷、刺毛甘草查耳酮、光果甘草酮和甘草查耳酮C。
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关键词
甘草甜味素
高效液相色谱
筛选
抗氧化剂
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Keywords
glycyrrhiza extract： high performance liquid chromatography
screening
antioxidants
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分类号
O657.7
[理学—分析化学]
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