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题名外源油菜素内酯对改善骏枣果实品质及减轻裂果的效果
被引量：1
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作者
杨成
王振磊
张川疆
刘伟
吴翠云
林敏娟
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机构
塔里木大学园艺与林学学院·南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合工程实验室·塔里木盆地生物资源保护利用省部共建国家重点实验室培育基地·塔里木绿洲农业教育部重点实验室
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出处
《果树学报》
北大核心
2025年第5期1010-1022,共13页
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基金
国家自然科学基金项目(31560541)
兵团中青年科技创新领军人才计划(2018CB032)
兵团重点领域科技攻关计划(2023AB004-04)。
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文摘
[目的]探究不同浓度油菜素内酯(BR)处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响。[方法]以10年生骏枣为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度BR(1、2、3 mg·L^(-1)),研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶活性及内源激素含量的影响。[结果]不同浓度BR处理显著降低了裂果率,各处理裂果关键期都处于白熟期,全红期为裂果高峰期。不同浓度BR处理在全红期较对照果实裂果率分别降低了6.38%、4.63%、4.48%,不同浓度BR处理提高了果实的营养品质,提高了果实硬度、咀嚼性和胶黏性;全红期的枣果皮CAT活性分别比对照提高了18.54%、39.07%、98.01%,SOD活性分别提高了55.32%、67.25%、71.18%,POD活性分别降低了24.66%、1.15%、32.06%,纤维素酶活性及果胶酶相较于对照降低,其中,果胶酶活性比对照分别降低了6.92%、7.75%、13.91%;BR处理对GA3和IAA含量在各时期都具有提高效果,全红期GA3含量较对照分别提高了8.30%、24.70%和14.07%。IAA含量分别提高了312.12%、198.48%、457.58%,对ABA含量具有降低作用。[结论]喷施BR能有效降低骏枣裂果率,改善果实品质,提高果皮抗氧化酶活性及GA3含量和IAA含量,降低纤维素酶、果胶酶活性及ABA含量,减少裂果发生。其中,1 mg·L^(-1)的油菜素内酯对骏枣防裂效果最佳。
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关键词
骏枣
油菜素内酯
裂果
抗氧化酶活性
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Keywords
Junzao jujube
Brassinolide
Fruit cracking
Antioxidant enzyme activity
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分类号
S665.1
[农业科学—果树学]
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