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不同枣品种裂果生理特性研究 被引量:2
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作者 刘伟 王建宇 +1 位作者 王振磊 林敏娟 《果树学报》 北大核心 2025年第4期840-852,共13页
【目的】探究不同裂果性枣品种不同时期果实浸水裂果率、细胞壁物质组分、细胞壁降解酶活性的变化,为枣裂果的防治提供科学依据。【方法】以极易裂果品种伏脆蜜和极抗裂果品种大荔知枣为试材,对果实浸水裂果率、果皮细胞壁组分及相关降... 【目的】探究不同裂果性枣品种不同时期果实浸水裂果率、细胞壁物质组分、细胞壁降解酶活性的变化,为枣裂果的防治提供科学依据。【方法】以极易裂果品种伏脆蜜和极抗裂果品种大荔知枣为试材,对果实浸水裂果率、果皮细胞壁组分及相关降解酶活性进行分析。【结果】抗裂果品种果实浸水后裂果开始出现的时间晚于易裂果品种,脆熟期果实对水分反应更敏感。在果实近成熟期,抗裂果品种果肉中离子结合果胶、共价结合果胶、纤维素含量减少,而易裂果品种果肉中离子结合果胶、共价结合果胶含量增加;抗裂果品种果皮中共价结合果胶、半纤维素含量高于易裂果品种。在果实半红期,抗裂果品种果皮多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纤维素酶活性高于易裂果品种,抗裂果品种果皮多酚氧化酶(PPO)活性和过氧化氢酶(CAT)活性极显著高于易裂果品种。抗裂果品种果肉中PG活性、CAT活性显著或极显著高于易裂果品种,纤维素酶活性高于易裂果品种,PPO活性极显著低于易裂果品种。【结论】半红期和全红期果实对水分反应敏感,浸水条件下裂果出现越早的品种后期裂果率越高。在裂果敏感期(半红期),大荔知枣表现为果皮中共价结合果胶、半纤维素含量高,果肉中离子结合果胶、共价结合果胶、纤维素含量高。果皮和果肉中PG、纤维素酶和CAT活性高的品种抗裂果能力强;果皮中PG、纤维素酶活性越低、PPO和CAT活性越高的品种抗裂果能力越强。 展开更多
关键词 裂果 细胞壁结构物质 细胞壁代谢酶
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外源油菜素内酯对改善骏枣果实品质及减轻裂果的效果 被引量:1
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作者 杨成 王振磊 +3 位作者 张川疆 刘伟 吴翠云 林敏娟 《果树学报》 北大核心 2025年第5期1010-1022,共13页
[目的]探究不同浓度油菜素内酯(BR)处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响。[方法]以10年生骏枣为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度BR(1、2、3 mg·L^(-1)),研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶活性及内源激素含量的影... [目的]探究不同浓度油菜素内酯(BR)处理对骏枣果实裂果及相关生理特性的影响。[方法]以10年生骏枣为试材,在果实膨大期喷施不同质量浓度BR(1、2、3 mg·L^(-1)),研究BR对骏枣裂果率、果实品质、细胞壁代谢酶活性及内源激素含量的影响。[结果]不同浓度BR处理显著降低了裂果率,各处理裂果关键期都处于白熟期,全红期为裂果高峰期。不同浓度BR处理在全红期较对照果实裂果率分别降低了6.38%、4.63%、4.48%,不同浓度BR处理提高了果实的营养品质,提高了果实硬度、咀嚼性和胶黏性;全红期的枣果皮CAT活性分别比对照提高了18.54%、39.07%、98.01%,SOD活性分别提高了55.32%、67.25%、71.18%,POD活性分别降低了24.66%、1.15%、32.06%,纤维素酶活性及果胶酶相较于对照降低,其中,果胶酶活性比对照分别降低了6.92%、7.75%、13.91%;BR处理对GA3和IAA含量在各时期都具有提高效果,全红期GA3含量较对照分别提高了8.30%、24.70%和14.07%。IAA含量分别提高了312.12%、198.48%、457.58%,对ABA含量具有降低作用。[结论]喷施BR能有效降低骏枣裂果率,改善果实品质,提高果皮抗氧化酶活性及GA3含量和IAA含量,降低纤维素酶、果胶酶活性及ABA含量,减少裂果发生。其中,1 mg·L^(-1)的油菜素内酯对骏枣防裂效果最佳。 展开更多
关键词 骏枣 油菜素内酯 裂果 抗氧化酶活性
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桃果实红色形成的分子机制研究进展
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作者 郭天发 仇倩倩 +2 位作者 堵墨 马晓锋 吴翠云 《果树学报》 北大核心 2025年第1期185-195,共11页
中国是桃的原产地,有着丰富的桃种质资源,尤其是果皮和果肉颜色类型多样,为中国桃提供了优异的种质资源。桃果皮和果肉的红色多少由花色苷含量决定,而花色苷的合成积累主要由遗传因子决定,另一方面光照、温度、激素及糖等因子也影响其... 中国是桃的原产地,有着丰富的桃种质资源,尤其是果皮和果肉颜色类型多样,为中国桃提供了优异的种质资源。桃果皮和果肉的红色多少由花色苷含量决定,而花色苷的合成积累主要由遗传因子决定,另一方面光照、温度、激素及糖等因子也影响其合成。总结了前人在桃果皮和果肉红色形成的遗传变异、影响因素以及花色苷合成的分子调控机制等方面的研究进展,以期为桃果实颜色性状的精准鉴定以及红色桃种质创新提供参考。 展开更多
关键词 红色 花色苷 遗传变异 调控机制
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喷施外源钙对骏枣裂果和相关生理特性及显微结构的影响 被引量:10
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作者 寸丽芳 房立媛 +1 位作者 林敏娟 王振磊 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期1894-1903,共10页
【目的】探究不同钙制剂处理对骏枣果皮裂果率、细胞壁物质、细胞壁降解酶及显微结构的影响。【方法】以12年生骏枣为试验材料,在幼果期果实叶面喷施不同钙制剂(200、400、800倍液CaCl_(2);1000倍液有机钙),对果皮细胞壁组分及相关降解... 【目的】探究不同钙制剂处理对骏枣果皮裂果率、细胞壁物质、细胞壁降解酶及显微结构的影响。【方法】以12年生骏枣为试验材料,在幼果期果实叶面喷施不同钙制剂(200、400、800倍液CaCl_(2);1000倍液有机钙),对果皮细胞壁组分及相关降解酶活性、组织结构进行分析研究。【结果】不同喷钙处理均显著降低了裂果率;减缓了细胞壁中纤维素及原果胶的分解速度;显著降低了细胞壁中果胶酶及纤维素酶活性;减少了水溶性果胶及共价结合型果胶的含量。在裂果高发期,不同钙制剂处理与对照相比裂果率分别降低48.4%、42.3%、19.2%和46.1%;果胶酶活性比对照分别低20.4%、43.4%、42.1%和33.2%;水溶性果胶含量与对照相比分别降低21.7%、39.9%、39.7%和35.1%;离子结合型果胶含量与对照相比分别增加32.9%、15.6%、10.1%和11.8%;共价结合型果胶含量与对照相比分别增加38.4%、20.6%、7.3%、18.6%;纤维素酶活性与对照相比分别降低32.2%、22.5%、24.3%和23.1%;纤维素含量与对照相比分别增加31.5%、112.9%、119.1%和83.3%。不同的喷钙处理增加了果皮角质层、表皮细胞及亚表皮细胞厚度,使果皮角质层保持完整,减少龟裂的发生及减少果肉细胞中的空腔数。【结论】在骏枣果实成熟的过程中,纤维素酶、果胶酶和水溶性果胶含量的增加加速了纤维素和原果胶快速降解,加剧了裂果的发生,而在幼果期喷施钙肥可以降低纤维素酶、果胶酶的活性,增加果实纤维素、离子结合型果胶及共价结合型果胶含量;喷钙处理可以增加果皮角质层厚度,使果皮硬度及弹性增加,减少裂果的发生。在果实幼果期喷钙可以作为减少骏枣裂果的重要措施。 展开更多
关键词 骏枣 裂果 钙制剂 细胞壁 酶活性 组织结构
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