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街头食品的卫生问题与管理对策--以新疆塔城地区为例
1
作者
张春梅
闫美玲
+2 位作者
赵清娥
杜海燕
马丽慧
《食品安全导刊》
2021年第24期23-24,共2页
随着经济的发展和生活水平提高,人们更加注重饮食口味,饮食喜好也更加多元。街头食品近年来广受欢迎。以新疆地区为例,该地区农牧业资源丰富,自然资源得天独厚,为街头食品的制作和流行提供物质便利。但是当前仍然存在诸多安全卫生问题,...
随着经济的发展和生活水平提高,人们更加注重饮食口味,饮食喜好也更加多元。街头食品近年来广受欢迎。以新疆地区为例,该地区农牧业资源丰富,自然资源得天独厚,为街头食品的制作和流行提供物质便利。但是当前仍然存在诸多安全卫生问题,不利于人们的饮食和身体健康。基于此,本文以塔城为研究对象,深入探究产生问题的根本原因,并提出具体的解决策略,为相关执法人员和部门提供可行性参考建议。
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关键词
街头食品
塔城地区
卫生问题
根本原因
管理对策
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职称材料
新疆地区维吾尔族和汉族人群ABCG2基因rs2231142位点多态性与高尿酸血症的相关性
被引量：
5
2
作者
余家会
何霞
+2 位作者
张蓓
李清
孙玉萍
《临床检验杂志》
CAS
CSCD
2015年第2期142-146,共5页
目的探讨新疆地区维吾尔族和汉族人群ABC转运蛋白2（ABCG2）基因位点rs2231142的单核苷酸多态性（SNP）与高尿酸血症的关系。方法选取2013年2-12月体检的维吾尔族和汉族人群作为研究对象,并依据尿酸水平以及纳入和排除标准分为高尿酸血...
目的探讨新疆地区维吾尔族和汉族人群ABC转运蛋白2（ABCG2）基因位点rs2231142的单核苷酸多态性（SNP）与高尿酸血症的关系。方法选取2013年2-12月体检的维吾尔族和汉族人群作为研究对象,并依据尿酸水平以及纳入和排除标准分为高尿酸血症组和健康对照组;采集血液样本,提取全血基因组DNA,PCR扩增各组ABCG2基因rs2231142位点,并对扩增产物用多重高温连接酶检测反应（i MLDR）进行SNP检测。结果总人群中汉族尿酸水平高于维吾尔族（t=10.595,P〈0.05）;不同基因型（χ^2=46.007,P〈0.05）及等位基因（χ^2=17.924,P〈0.05）在两民族间的分布差异有统计学意义;维吾尔族和汉族高尿酸血症组尿酸水平均高于健康对照组（χ维^2=7.796,P〈0.05;χ汉^2=9.963,P〈0.05）,两民族高尿酸血症组TT＋GT基因型（χ维^2=12.02,P〈0.05;χ汉^2=12.28,P〈0.05）以及T等位基因（χ维^2=8.625,P〈0.05;χ汉^2=12.05,P〈0.05）频率均显著高于健康对照组;Logistic回归分析发现GT＋TT基因型分别使得两民族患高尿酸血症的危险性上升了2.45和1.103倍（维吾尔族OR=2.45,95%CI=1.187-5.054,P〈0.05,汉族OR=1.103,95%CI=1.00-1.026,P〈0.05）。结论 ABCG2基因rs2231142位点SNP与维吾尔族和汉族高尿酸血症有一定关联,T等位基因可能是高尿酸血症的危险因素,G等位基因则可能是保护因素。
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关键词
高尿酸血症
ABCG2基因
rs2231142位点
维吾尔族
汉族
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职称材料
题名
街头食品的卫生问题与管理对策--以新疆塔城地区为例
1
作者
张春梅
闫美玲
赵清娥
杜海燕
马丽慧
机构
新疆
塔城地区疾病预防控制中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第24期23-24,共2页
文摘
随着经济的发展和生活水平提高,人们更加注重饮食口味,饮食喜好也更加多元。街头食品近年来广受欢迎。以新疆地区为例,该地区农牧业资源丰富,自然资源得天独厚,为街头食品的制作和流行提供物质便利。但是当前仍然存在诸多安全卫生问题,不利于人们的饮食和身体健康。基于此,本文以塔城为研究对象,深入探究产生问题的根本原因,并提出具体的解决策略,为相关执法人员和部门提供可行性参考建议。
关键词
街头食品
塔城地区
卫生问题
根本原因
管理对策
分类号
R155.3 [医药卫生]
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职称材料
题名
新疆地区维吾尔族和汉族人群ABCG2基因rs2231142位点多态性与高尿酸血症的相关性
被引量：
5
2
作者
余家会
何霞
张蓓
李清
孙玉萍
机构
新疆医科大学基础医学院病原学教研室
塔城地区疾病预防控制中心
新疆医科大学附属中医医院检验科
出处
《临床检验杂志》
CAS
CSCD
2015年第2期142-146,共5页
基金
国家自然科学基金(81160115)
文摘
目的探讨新疆地区维吾尔族和汉族人群ABC转运蛋白2（ABCG2）基因位点rs2231142的单核苷酸多态性（SNP）与高尿酸血症的关系。方法选取2013年2-12月体检的维吾尔族和汉族人群作为研究对象,并依据尿酸水平以及纳入和排除标准分为高尿酸血症组和健康对照组;采集血液样本,提取全血基因组DNA,PCR扩增各组ABCG2基因rs2231142位点,并对扩增产物用多重高温连接酶检测反应（i MLDR）进行SNP检测。结果总人群中汉族尿酸水平高于维吾尔族（t=10.595,P〈0.05）;不同基因型（χ^2=46.007,P〈0.05）及等位基因（χ^2=17.924,P〈0.05）在两民族间的分布差异有统计学意义;维吾尔族和汉族高尿酸血症组尿酸水平均高于健康对照组（χ维^2=7.796,P〈0.05;χ汉^2=9.963,P〈0.05）,两民族高尿酸血症组TT＋GT基因型（χ维^2=12.02,P〈0.05;χ汉^2=12.28,P〈0.05）以及T等位基因（χ维^2=8.625,P〈0.05;χ汉^2=12.05,P〈0.05）频率均显著高于健康对照组;Logistic回归分析发现GT＋TT基因型分别使得两民族患高尿酸血症的危险性上升了2.45和1.103倍（维吾尔族OR=2.45,95%CI=1.187-5.054,P〈0.05,汉族OR=1.103,95%CI=1.00-1.026,P〈0.05）。结论 ABCG2基因rs2231142位点SNP与维吾尔族和汉族高尿酸血症有一定关联,T等位基因可能是高尿酸血症的危险因素,G等位基因则可能是保护因素。
关键词
高尿酸血症
ABCG2基因
rs2231142位点
维吾尔族
汉族
Keywords
hyperuricemia
ABCG2 gene
rs2231142 loci
Uygur
Han
分类号
R589.7 [医药卫生—内分泌]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
街头食品的卫生问题与管理对策--以新疆塔城地区为例
张春梅
闫美玲
赵清娥
杜海燕
马丽慧
《食品安全导刊》
2021
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职称材料
2
新疆地区维吾尔族和汉族人群ABCG2基因rs2231142位点多态性与高尿酸血症的相关性
余家会
何霞
张蓓
李清
孙玉萍
《临床检验杂志》
CAS
CSCD
2015
5
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