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大肠杆菌O157:H7快速培养的初步研究
被引量：
4
1
作者
赖卫华
冯贻泽
白熙安.克罗泽道森
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期145-147,共3页
本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长。与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高。实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速...
本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长。与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高。实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速培养中具有潜在的利用价值。
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关键词
Oxyrase酶
兼性厌氧微生物
大肠杆菌O157:H7
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职称材料
贮藏于4℃的家制酸奶中低浓度大肠杆菌O157:H7的存活研究
被引量：
3
2
作者
赖卫华
冯贻泽
Beth Ann Crozier-Dodson
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第5期252-255,共4页
牛奶预热后分装并分别接种体积分数3%的酸奶和2.15(lg(CFU/mL))的大肠杆菌O157:H7,在45℃下发酵5h后贮藏于4℃的冰箱中。利用Pathatrix大体积循环系统中偶联了抗体的免疫磁珠特异性地捕获这些酸奶中的大肠杆菌O157:H7。免疫磁珠重悬于1...
牛奶预热后分装并分别接种体积分数3%的酸奶和2.15(lg(CFU/mL))的大肠杆菌O157:H7,在45℃下发酵5h后贮藏于4℃的冰箱中。利用Pathatrix大体积循环系统中偶联了抗体的免疫磁珠特异性地捕获这些酸奶中的大肠杆菌O157:H7。免疫磁珠重悬于1%的蛋白胨水后涂布于添加了新生霉素(5mg/L)的山梨醇麦康凯固体培养基中,培养基在37℃恒温培养箱中放置24h。实验结果表明,酸奶中大肠杆菌O157:H7的数量逐渐减少,12d后才检测不到。因此乳制品加工及保存过程中,需要加强对大肠杆菌O157:H7污染的监测,以保证乳制品的安全性。
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关键词
大肠杆菌O157:H7
酸奶
Pathatrix系统
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职称材料
添加非淀粉多糖酶对以干旱玉米为基础日粮的保育猪生长性能的影响
被引量：
1
3
作者
Jones CK
Frantz EL
+3 位作者
Bingham AC
Bergstrom JR
De Rouchey JM
Patience JF
《中国饲料》
北大核心
2016年第13期39-44,共6页
试验选用360头猪（PIC 1050×337,初始体重5.85 kg）用于评估干旱玉米中添加或不添加非淀粉多糖酶对保育猪生长性能和营养物质消化率的影响。收集34个样品,找到具有代表性的正常和干旱玉米。所选其代表性的正常玉米容重为719.4 kg/...
试验选用360头猪（PIC 1050×337,初始体重5.85 kg）用于评估干旱玉米中添加或不添加非淀粉多糖酶对保育猪生长性能和营养物质消化率的影响。收集34个样品,找到具有代表性的正常和干旱玉米。所选其代表性的正常玉米容重为719.4 kg/m3,水分含量15.0%,木聚糖含量4.2%。所选代表性的干旱玉米容重为698.8 kg/m3,水分含量14.3%,木聚糖含量4.7%。断奶后10 d适应期,保育猪被随机分配至8个日粮组。试验选用2×4因素设计,主要因素为玉米（正常玉米、干旱玉米）和酶（不添加、100 mg/kg酶A、250 mg/kg酶B、100 mg/kg酶A＋250 mg/kg酶B）。两种酶分别为β-葡聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶（酶A）或半纤维素酶和果胶酶（酶B）的混合物。断奶后10~35 d按照两阶段饲喂方式。断奶后30 d收集饲料和粪便样品测定营养物质的表观全肠道消化率。结果表明,正常和干旱玉米的营养成分相似,因此不同玉米类型或酶种类的各个处理间的差异很小。玉米类型和酶种类之间无交互作用（P〉0.10）。整个阶段（10~35 d）,试验处理对平均日增重和采食量无影响,但酶A有增加饲料转化率的趋势（P〈0.10;0.74、0.69）,主要是由于第2阶段（断奶后10~25 d）猪饲喂酶A提高了饲料转化率（0.76、0.72;P〈0.05）,从而改善木聚糖酶利用率。由此可见,干旱并不改变玉米中除木聚糖以外的非淀粉多糖含量,因此添加酶对保育猪生长性能影响较小。断奶后10~25 d饲喂含酶A的日粮提高了仔猪饲料转化率。
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关键词
非淀粉多糖酶
玉米
干旱
酶
生长
猪
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职称材料
题名
大肠杆菌O157:H7快速培养的初步研究
被引量：
4
1
作者
赖卫华
冯贻泽
白熙安.克罗泽道森
机构
南昌
大学
食品
科学与
技术国家重点实验室
堪萨斯州立大学动物科学与工业系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009年第7期145-147,共3页
基金
美国食品安全大学协作项目(2007)
文摘
本研究将Oxyrase酶加入到接种了大肠杆菌O157:H7的培养基中以促进这种兼性厌氧微生物的生长。与不加Oxyrase酶的对照组相比,添加了Oxyrase酶的培养基中的大肠杆菌O157:H7的浓度明显提高。实验结果表明,Oxyrase酶在大肠杆菌O157:H7快速培养中具有潜在的利用价值。
关键词
Oxyrase酶
兼性厌氧微生物
大肠杆菌O157:H7
Keywords
oxyrase
facultative anaerobic microorganism
Escherichia coli O157：H7
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
贮藏于4℃的家制酸奶中低浓度大肠杆菌O157:H7的存活研究
被引量：
3
2
作者
赖卫华
冯贻泽
Beth Ann Crozier-Dodson
机构
南昌
大学
食品
科学与
技术国家重点实验室
堪萨斯州立大学动物科学与工业系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第5期252-255,共4页
基金
美国Food Safety Consortium项目(2007-2008)
中国留学基金委博士后项目
文摘
牛奶预热后分装并分别接种体积分数3%的酸奶和2.15(lg(CFU/mL))的大肠杆菌O157:H7,在45℃下发酵5h后贮藏于4℃的冰箱中。利用Pathatrix大体积循环系统中偶联了抗体的免疫磁珠特异性地捕获这些酸奶中的大肠杆菌O157:H7。免疫磁珠重悬于1%的蛋白胨水后涂布于添加了新生霉素(5mg/L)的山梨醇麦康凯固体培养基中,培养基在37℃恒温培养箱中放置24h。实验结果表明,酸奶中大肠杆菌O157:H7的数量逐渐减少,12d后才检测不到。因此乳制品加工及保存过程中,需要加强对大肠杆菌O157:H7污染的监测,以保证乳制品的安全性。
关键词
大肠杆菌O157:H7
酸奶
Pathatrix系统
Keywords
Escherichia coli O157：H7
yogurt
Pathatrix system
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
添加非淀粉多糖酶对以干旱玉米为基础日粮的保育猪生长性能的影响
被引量：
1
3
作者
Jones CK
Frantz EL
Bingham AC
Bergstrom JR
De Rouchey JM
Patience JF
机构
堪萨斯州
立
大学
谷物
科学与
工业
系
帕西帕尼帝斯曼集团营养产品部
堪萨斯州立大学动物科学与工业系
爱荷华州
立
大学
动物
科技学院
出处
《中国饲料》
北大核心
2016年第13期39-44,共6页
文摘
试验选用360头猪（PIC 1050×337,初始体重5.85 kg）用于评估干旱玉米中添加或不添加非淀粉多糖酶对保育猪生长性能和营养物质消化率的影响。收集34个样品,找到具有代表性的正常和干旱玉米。所选其代表性的正常玉米容重为719.4 kg/m3,水分含量15.0%,木聚糖含量4.2%。所选代表性的干旱玉米容重为698.8 kg/m3,水分含量14.3%,木聚糖含量4.7%。断奶后10 d适应期,保育猪被随机分配至8个日粮组。试验选用2×4因素设计,主要因素为玉米（正常玉米、干旱玉米）和酶（不添加、100 mg/kg酶A、250 mg/kg酶B、100 mg/kg酶A＋250 mg/kg酶B）。两种酶分别为β-葡聚糖酶、纤维素酶和木聚糖酶（酶A）或半纤维素酶和果胶酶（酶B）的混合物。断奶后10~35 d按照两阶段饲喂方式。断奶后30 d收集饲料和粪便样品测定营养物质的表观全肠道消化率。结果表明,正常和干旱玉米的营养成分相似,因此不同玉米类型或酶种类的各个处理间的差异很小。玉米类型和酶种类之间无交互作用（P〉0.10）。整个阶段（10~35 d）,试验处理对平均日增重和采食量无影响,但酶A有增加饲料转化率的趋势（P〈0.10;0.74、0.69）,主要是由于第2阶段（断奶后10~25 d）猪饲喂酶A提高了饲料转化率（0.76、0.72;P〈0.05）,从而改善木聚糖酶利用率。由此可见,干旱并不改变玉米中除木聚糖以外的非淀粉多糖含量,因此添加酶对保育猪生长性能影响较小。断奶后10~25 d饲喂含酶A的日粮提高了仔猪饲料转化率。
关键词
非淀粉多糖酶
玉米
干旱
酶
生长
猪
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
大肠杆菌O157:H7快速培养的初步研究
赖卫华
冯贻泽
白熙安.克罗泽道森
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2009
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
贮藏于4℃的家制酸奶中低浓度大肠杆菌O157:H7的存活研究
赖卫华
冯贻泽
Beth Ann Crozier-Dodson
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
3
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
添加非淀粉多糖酶对以干旱玉米为基础日粮的保育猪生长性能的影响
Jones CK
Frantz EL
Bingham AC
Bergstrom JR
De Rouchey JM
Patience JF
《中国饲料》
北大核心
2016
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