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食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(三) 被引量：2: 1; 作者张树庭 Solomon P.Wasser 《食药用菌》 2012年第6期315-318,共4页; 正6蕈菌作为膳食补充剂大多数蕈菌制成的产品一般不作为真正意义上的药品或者中药,而是当作一种特殊种类的产品,并具有各种各样的名称:膳食补充剂、补品、功能性食品、营养药、滋补药、植物营养素、真菌化学制剂、生化预防剂、设计师食... 展开更多; 关键词补充品药用蕈菌食药用菌金字塔模型膳食补充剂功能性食品子实体菌丝体提取物生物活性; 在线阅读下载PDF 职称材料

食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(六) 被引量：1: 2; 作者张树庭 Solomon P.Wasser 《食药用菌》 2013年第3期129-132,共4页; 8蕈菌作为药品迄今,药用蕈菌的已知的药用功能共有126种,包括抗肿瘤,免疫协调,抗氧化,清除自由基,预防心血管疾病,抗高胆固醇,抗病毒,抗细菌,抗寄生虫,抗真菌,解毒,护肝和抗糖尿病等[14,88,89]。根据当前对植物性产品的分类,药用蕈菌可... 展开更多; 关键词药用蕈菌植物性药物次生代谢产物核转录因子清除自由基抗肿瘤低分子量化合物癌细胞药用功能裂褶菌多糖; 在线阅读下载PDF 职称材料

食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(二): 3; 作者张树庭 Solomon P.Wasser 《食药用菌》 2012年第5期253-258,共6页; 正3蕈菌对纤维素副产品(废料)的利用如前所述,世界人口在21世纪将继续增加,因此,每一个人,尤其是那些生活在欠发达国家的人所能获得的食品和医疗服务将减少。环境的污染也将成为更严重的问题。然而,世界上有巨大的像太阳能一样可持续利... 展开更多; 关键词药用蕈菌人类福祉食用蕈菌菌丝体纤维素资源子实体膳食纤维蛋白质含量副产品不饱和脂肪酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(五): 4; 作者张树庭 Solomon P.Wasser 《食药用菌》 2013年第2期65-68,共4页; (2)欧盟国家。在欧洲,DSs被大多数人称为"膳食补充剂"。"健康食品"更多的是一个营销术语,而不是一个法定术语,通常是指一些在专卖店销售的特定产品[40,43]。此外,欧盟将DS这一术语用于特指"特殊营养用途食品(P... 展开更多; 关键词膳食补充剂食品法规消费者食品安全新西兰澳大利亚欧盟国家保健功效欧共体安全问题; 在线阅读下载PDF 职称材料

食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(四): 5; 作者张树庭 Solomon P.Wasser 《食药用菌》 2013年第1期1-4,共4页; 7药用蕈菌产品及膳食补充品的质量控制和管理规定7.1世界卫生组织的指导准则1991年,世界卫生组织(WHO)公布《植物药的评估准则》[66]。该准则的制定历时5年(1986—1991),基于WHO中占据世界80%人口的发展中国家对传统医学的共识,经过多... 展开更多; 关键词膳食补充剂药用蕈菌世界卫生组织质量控制食品添加剂传统医学植物药重要组成部分国际会议补充品; 在线阅读下载PDF 职称材料

食药用菌保健金字塔模型对增进人类福祉的作用(七): 6; 作者张树庭 Solomon P.Wasser 《食药用菌》 2013年第4期197-203,共7页; 医药公司的药品研发需要新的天然产品来源。药用蕈菌就是一种最好的天然公共资源,它在较短的时间内即可收获并用于新药的研制。下面详细地阐述蕈菌药品的发展过程。蕈菌生物活性代谢产物的药品发现途径包括以下基本步骤[14]。8.1蕈菌培... 展开更多; 关键词药用蕈菌提取物化合物生物活性代谢产物膳食补充剂固体培养基天然产品发现途径液体培养基药品研发; 在线阅读下载PDF 职称材料

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