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题名中国食用菌产业发展困境的对策研究
被引量：16
- 1
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作者
李鑫
张俊飚
张亚如
丰军辉
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学经管学院
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出处
《食药用菌》
2016年第4期207-210,共4页
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基金
国家食用菌产业技术体系(CARS-24)
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文摘
近年来,我国食用菌产业取得了快速发展,在我国农业经济中占据了越来越重要的地位,我国业已成为世界上食用菌生产第一大国。存在诸多问题,如生产规模化小,机械化程度低;资源培育、环境保护与品种结构不相协调;缺乏具有自主产权能满足工厂化生产的菌种;产业链条的横向与纵向延伸严重不足等。在此基础上,提出应对食用菌产业发展困境的对策建议为:通过加大人才引进,政府财政、政策扶持,产业疏导,加强科技研发,构建产业化模式和市场运作机制等措施,促进我国食用菌产业可持续发展。
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关键词
食用菌产业
发展现状
困境
对策
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名食用菌产业的社会经济效益与负面效应分析
被引量：5
- 2
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作者
程琳琳
张俊飚
张安然
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学
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出处
《食药用菌》
2016年第6期372-376,共5页
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基金
基金项目:国家食用菌产业技术体系(CARS-24)
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文摘
在分析我国食用菌产业经济效益、社会效益和生态效益的基础上,指出当前食用菌产业发展过程中存在的主要问题和矛盾有:消耗大量的木质资源,破坏森林植被;食用菌废弃物对土地和水资源的污染;威胁生物多样性,加重生态环境的脆弱性等。提出改善当前发展路径的建议为:加大科技投入和关键技术的研发力度;创新菌业循环发展模式;合理利用各项资源,保护生态环境等。
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关键词
食用菌
社会经济
负面效应
对策建议
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名2010年食用菌产业发展的趋势与对策建议
被引量：17
- 3
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作者
张俊飚
李海鹏
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学经管学院
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出处
《食药用菌》
2010年第3期4-6,共3页
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关键词
食用菌产业
发展特点
趋势
政策建议
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名我国食用菌产业布局变迁的态势分析
被引量：15
- 4
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作者
李芬妮
张俊飚
沈雪
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学经济管理学院
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出处
《食药用菌》
2017年第1期1-5,共5页
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基金
基金项目:国家食用菌产业技术体系(CARS-24)
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文摘
通过对2001—2013年食用菌产量及产值相关数据的研究,表明我国食用菌生产规模不断扩大,整体产量及产值水平快速增长;食用菌生产布局由原来的东部沿海、中部、华南、东北为主的格局,逐渐演变为以东部沿海、华中、华北和东北地区为主的新格局,食用菌产业呈现出"南菇北迁"和"东菇西迁"的变化趋势;我国食用菌生产布局变化主要与地区经济发展水平及城镇化和非农就业机会等经济因素有关,进而探讨了食用菌产业对生态的影响,并提出相应的对策建议。
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关键词
食用菌产量
生产布局
经济因素
生态因素
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名对我国食用菌产业标准化建设的思考
被引量：7
- 5
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作者
关小亮
张俊飚
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学经济管理学院
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出处
《食药用菌》
2010年第6期3-8,共6页
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文摘
对我国食用菌标准体系的内容作了初步收集整理与研究,结合调研数据概述了标准化建设现状;分析了食用菌标准体系内部存在的疏漏与缺陷,标准无法贯彻实施的主要原因,以及在标准实施的监督监管中亟待解决的问题;对食用菌产业标准化中存在的问题提出了对策建议。
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关键词
食用菌
质量安全
标准化
标准体系
实施
监管
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名中国与“一带一路”沿线国家食用菌贸易状况分析
被引量：23
- 6
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作者
张童朝
张俊飚
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室华中农业大学经济管理学院
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出处
《食药用菌》
2017年第4期216-219,共4页
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基金
国家食用菌产业技术体系(CARS-24)资助的专题研究成果
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文摘
根据2001—2015年我国与"一带一路"沿线国家的食用菌贸易数据,分析我国食用菌贸易发展状况、市场结构和产品结构。指出:我国与"一带一路"沿线国家的食用菌贸易总额呈快速上升趋势,我国处于绝对的出超地位,在地区上集中于少数国家,品种方面集中在少数品种。建议:进一步提升我国食用菌产业国际竞争力,丰富食用菌贸易品种;巩固食用菌贸易伙伴关系,扩大我国食用菌市场占有率;利用好"一带一路"契机,同沿线各国密切食用菌技术交流等。
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关键词
中国
食用菌
一带一路
贸易状况
沿线国家
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分类号
F323.7
[经济管理—产业经济]
F752.7
[经济管理—国际贸易]
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题名2014—2015年度我国食用菌价格波动特征分析
被引量：8
- 7
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作者
张俊飚
曾杨梅
何可
程琳琳
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室/华中农业大学
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出处
《食药用菌》
2017年第2期90-94,共5页
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基金
基金项目:国家食用菌产业技术体系(CARS-24)
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文摘
研究食用菌价格波动的特征对采取相应的政策措施稳定食用菌价格具有重要的现实指导意义。通过对2014年7月至2015年6月我国香菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇和黑木耳这5大主要食用菌品种的价格进行图表分析和统计描述可见:(1)从全国范围来看,考察期内双孢蘑菇的平均价格最高,香菇次之,黑木耳第三,平菇居末位;与2013年7月至2014年6月相比,双孢蘑菇、金针菇和香菇的价格均有不同程度的下降,而黑木耳有大幅度的增长,平菇的价格较平稳。(2)五大食用菌品种月度价格均存在一定的起伏,其中以金针菇的价格波动幅度最大,双孢蘑菇次之,平菇、黑木耳、香菇依次列后三位。(3)由于受到地理位置、自然条件、栽培方式、消费者偏好等因素的影响,五大食用菌品种在北京、辽宁、上海、新疆、广东、湖北、陕西等地的价格波动存在比较明显的地域间差异。
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关键词
食用菌
价格
年度
月度
波动
特征
地域差异
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分类号
F326.13
[经济管理—产业经济]
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题名中国食用菌生产重心迁移路径及贡献度分解
被引量：9
- 8
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作者
洪波
李文静
张俊飚
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机构
华中农业大学经济管理学院
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室
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出处
《食药用菌》
2020年第4期217-225,共9页
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基金
国家食用菌产业技术体系资助(CARS-20)
教育部人文社会科学研究项目(20YJC630065)
中国博士后科学基金会(2019M652672)。
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文摘
近年我国食用菌生产快速发展,各地生产布局不断变化。为了解我国食用菌生产重心迁移路径,厘清食用菌生产空间布局的变化及其背后的推动机理,基于2001-2018年我国省级面板数据,运用区域重心分析法,绘制、分析我国食用菌总体及香菇、平菇、双孢蘑菇和金针菇四大菇种生产空间的变迁轨迹,并运用Shapley value分解方法计算不同区域对食用菌生产重心迁移的贡献度。结果为:我国食用菌生产重心从中东部转向北部地区;重心总体呈现向西北方向迁移的趋势;东北地区对我国食用菌生产重心迁移的贡献度最大;香菇、平菇、双孢蘑菇和金针菇的生产重心稳定性较弱。提出:地方政府应依托当地的资源禀赋优势并顺应食用菌生产布局变化的整体趋势因地制宜地进行顶层设计,合理推进食用菌产业的发展。
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关键词
食用菌
区域重心分析法
夏普利值
贡献度分解
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名基于GM(1,1)模型的食用菌价格预测
被引量：8
- 9
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作者
李芬妮
张俊飚
曾杨梅
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机构
国家食用菌产业技术体系产业经济研究室/华中农业大学
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出处
《长江蔬菜》
2017年第10期25-30,共6页
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基金
基金项目:国家食用菌产业技术体系(CARS-24)
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文摘
基于灰色系统理论,根据香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇和黑木耳五大食用菌品种的月度批发价格数据,建立GM(1,1)预测模型,并通过相对误差、关联度、后验差检验和小误差概率对模型的合理性和精度进行检验,最后应用模型预测了2017年全国食用菌价格。研究结果表明,灰色预测模型GM(1,1)适用于食用菌价格预测,具有较高的准确度;预测2017年全国香菇、金针菇、双孢蘑菇、平菇和黑木耳年均价格分别为12.70、6.99、10.95、6.61、9.78元/kg;预测结果显示,未来香菇、平菇和黑木耳价格将上涨,双孢蘑菇价格保持平稳,金针菇价格会小幅度下降。
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关键词
食用菌
价格预测
GM(1
1)模型
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Keywords
Edible fungus
Price prediction
GM （1,1） model
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分类号
F323.7
[经济管理—产业经济]
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