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凝胶渗透色谱-气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT
被引量：
26
1
作者
穆同娜
许华
李伟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期228-230,共3页
研究了采用凝胶渗透色谱对食用油脂样品进行脱油脂前处理,气相色谱仪(FID检测器)对食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT进行定量分析的方法。该方法在实际样品检测中的加标回收率均在89.4%～96.4%之间,相对偏差均小于4.32%,最低检测限为0.002mg...
研究了采用凝胶渗透色谱对食用油脂样品进行脱油脂前处理,气相色谱仪(FID检测器)对食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT进行定量分析的方法。该方法在实际样品检测中的加标回收率均在89.4%～96.4%之间,相对偏差均小于4.32%,最低检测限为0.002mg/mL。与国家标准方法相比,该方法使样品前处理步骤得到简化,操作方便,提高了测定的准确性与灵敏度,适用于油脂及富含油脂食品中BHA、BHT的检测。
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关键词
食用油脂
BHA
BHT
凝胶渗透色谱
气相色谱仪
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职称材料
题名
凝胶渗透色谱-气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT
被引量：
26
1
作者
穆同娜
许华
李伟
机构
国家食品质量安全监督检验中心/北京市海淀区产品质量监督检验所
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第1期228-230,共3页
文摘
研究了采用凝胶渗透色谱对食用油脂样品进行脱油脂前处理,气相色谱仪(FID检测器)对食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT进行定量分析的方法。该方法在实际样品检测中的加标回收率均在89.4%～96.4%之间,相对偏差均小于4.32%,最低检测限为0.002mg/mL。与国家标准方法相比,该方法使样品前处理步骤得到简化,操作方便,提高了测定的准确性与灵敏度,适用于油脂及富含油脂食品中BHA、BHT的检测。
关键词
食用油脂
BHA
BHT
凝胶渗透色谱
气相色谱仪
Keywords
edible oil
butylatedhydroxyanisole （BHA）
butylatedhydroxytoluene （BHT）
Gel permeation chromatography（GPC）
gas chromatography（GC）
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
凝胶渗透色谱-气相色谱法测定食用油脂中抗氧化剂BHA、BHT
穆同娜
许华
李伟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2007
26
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