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进口葡萄酒中邻苯二甲酸酯的检测及分析被引量：3: 1; 作者刘金梅朱克卫 +2 位作者田玲郑思珩谈颖德《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第12期168-172,共5页; 参考国标GB/T 21911—2008《食品中邻苯二甲酸酯类(PAEs)的测定》,采用气质联用仪(GC-MS)对10个进口国的323个葡萄酒样品中邻苯二甲酸酯类物质进行检测。结果表明,葡萄酒中检出概率较高的PAEs为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯... 展开更多; 关键词进口葡萄酒邻苯二甲酸酯检测分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

进口葡萄酒相关农药污染物的筛查及其本底值的定量分析被引量：8: 2; 作者郭晶晶朱克卫 +2 位作者郑思珩陈琼华林慕颖《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期192-198,共7页; 应用静电场轨道阱高分辨液相色谱质谱联用仪筛查葡萄酒相关的145种农药残留,确定出42种葡萄酒中常见污染物。采用液相色谱-串联质谱(LC-MS-MS)对黄埔口岸采集的318个进口葡萄酒样品进行该类污染物的本底值测定。分析讨论发现,近76%的样... 展开更多; 关键词进口葡萄酒农药多残留筛查本底值; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄酒酿造过程中农药残留的变化被引量：8: 3; 作者郭晶晶朱克卫 +2 位作者田玲郑思珩谈颖德《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第6期19-24,共6页; 本文综述了国内外葡萄酒酿造过程对农药残留的影响,重点讨论了原料除梗破碎、浸渍、发酵、倒灌、下胶澄清和过滤等过程对农药残留的迁移规律及代谢产物的影响,并对今后该领域的发展前景进行了展望,为葡萄酒生产中减少农药残留、保障消... 展开更多; 关键词酿造工艺农药残留葡萄酒; 在线阅读下载PDF 职称材料

代谢组学及其在葡萄酒研究中的应用被引量：1: 4; 作者田玲郑冰 +3 位作者谈颖德苏彩珠朱克卫王华《中外葡萄与葡萄酒》 2013年第6期55-59,共5页; 本文对代谢组学的概念、研究内容、研究方法与技术平台进行了介绍,对代谢组学技术在葡萄原料控制、葡萄酒酿造、葡萄酒质量与鉴伪以及葡萄酒与人体健康方面的研究进行了阐述,并对其在葡萄酒产业中的应用发展前景进行了分析与简述。; 关键词代谢组学葡萄酒研究应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄酒中铁含量测试结果的不确定度评定: 5; 作者朱克卫阮雄杰武玉艳《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期297-300,共4页; 按照国家标准GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》对2支葡萄酒样品中的铁含量进行了测定,对整个测量过程的不确定度来源进行了分析,并对不确定度各个分量进行了评定和合成。结果显示,火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中铁含量的... 展开更多; 关键词葡萄酒不确定度评定火焰原子吸收光谱法铁; 在线阅读下载PDF 职称材料

粉末压片-能量色散X射线荧光光谱法测定鱼粉中铬、镉、砷、汞、铅含量被引量：8: 6; 作者周衡刚王伟 +5 位作者陈雯朱克卫徐正华郑思珩孟平刘志强《饲料研究》北大核心 2021年第14期123-126,共4页; 研究利用粉末压片-能量色散X射线荧光光谱(ED-XRF)法测定鱼粉中铬、镉、砷、汞、铅含量,,选用自制的标准样品制作标准曲线。结果显示,各待测元素的浓度范围为0.215〜17.096 mg/kg,均获得较好的线性关系。采用外标法定量测定鱼粉中的5种... 展开更多; 关键词粉末压片能量色散X射线荧光光谱法饲料重金属; 在线阅读下载PDF 职称材料

悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法测定进口鱼粉中的铬、砷、汞、铅含量被引量：3: 7; 作者周衡刚朱克卫 +4 位作者徐正华刘正华郑思珩王伟余裕娟《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第10期98-100,共3页; 文章建立了一种悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法(TXRF)同时测定进口鱼粉中的铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)和铅(Pb)含量的方法。方法采用1%Triton X-100水溶液为分散试剂,Ga元素为内标。铬、砷、汞和铅的检出限分别为0.61、0.15、0.20、0.20... 展开更多; 关键词鱼粉饲料重金属全反射X射线荧光光谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

电感耦合等离子体质谱法测定进口鱼粉中镉含量的不确定度评定被引量：2: 8; 作者周衡刚朱克卫 +4 位作者刘正华徐正华邓锦华郑思珩许文娟《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第1期89-92,共4页; 采用电感耦合等离子体质谱法测定进口鱼粉中的镉含量,对整个测量过程的不确定来源进行了分析,并对不确定度各个分类进行了评定和合成。结果表明,电感耦合等离子体质谱法测定进口鱼粉中的镉含量的不确定度来源主要为工作曲线的拟合和样... 展开更多; 关键词不确定度镉电感耦合等离子体质谱法鱼粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名进口葡萄酒中邻苯二甲酸酯的检测及分析被引量：3: 1; 作者刘金梅朱克卫田玲郑思珩谈颖德; 机构黄埔出入境检验检疫局国家酒类检测重点实验室(广东); 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第12期168-172,共5页; 基金广东出入境检验检疫局科技计划项目(2015GDK57); 文摘参考国标GB/T 21911—2008《食品中邻苯二甲酸酯类(PAEs)的测定》,采用气质联用仪(GC-MS)对10个进口国的323个葡萄酒样品中邻苯二甲酸酯类物质进行检测。结果表明,葡萄酒中检出概率较高的PAEs为邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸丁基苄基酯(BBP)、邻苯二甲酸二环己酯(DCHP)。葡萄酒中PAEs的污染主要是由于酿造或贮存过程中,葡萄酒与含有PAEs的生产器具接触导致的,酒精度越高,葡萄酒受PAEs污染的概率越大。; 关键词进口葡萄酒邻苯二甲酸酯检测分析; Keywords imported wine phthalates determination analysis; 分类号 O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名进口葡萄酒相关农药污染物的筛查及其本底值的定量分析被引量：8: 2; 作者郭晶晶朱克卫郑思珩陈琼华林慕颖; 机构黄埔出入境检验检疫局国家酒类检测重点实验室(广东); 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期192-198,共7页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2015IK062) 广东出入境检验检疫局科技计划项目(2014GDK63); 文摘应用静电场轨道阱高分辨液相色谱质谱联用仪筛查葡萄酒相关的145种农药残留,确定出42种葡萄酒中常见污染物。采用液相色谱-串联质谱(LC-MS-MS)对黄埔口岸采集的318个进口葡萄酒样品进行该类污染物的本底值测定。分析讨论发现,近76%的样品中检出2~8种农药残留,多数进口葡萄酒中农药残留的种类集中在5种(检出率为13.52%)。检出农药残留含量在0.02~392.5μg/kg之间,样品检出率高达94.65%,说明进口葡萄酒中农药残留普遍存在。; 关键词进口葡萄酒农药多残留筛查本底值; Keywords import wine pesticides residue screening background value; 分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄酒酿造过程中农药残留的变化被引量：8: 3; 作者郭晶晶朱克卫田玲郑思珩谈颖德; 机构黄埔出入境检验检疫局国家酒类检测重点实验室(广东); 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第6期19-24,共6页; 基金国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2015IK062) 广东出入境检验检疫局科技计划项目(2014GDK63); 文摘本文综述了国内外葡萄酒酿造过程对农药残留的影响,重点讨论了原料除梗破碎、浸渍、发酵、倒灌、下胶澄清和过滤等过程对农药残留的迁移规律及代谢产物的影响,并对今后该领域的发展前景进行了展望,为葡萄酒生产中减少农药残留、保障消费者食品安全提供一定的参考。; 关键词酿造工艺农药残留葡萄酒; Keywords brewing technology pesticide residue wine; 分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名代谢组学及其在葡萄酒研究中的应用被引量：1: 4; 作者田玲郑冰谈颖德苏彩珠朱克卫王华; 机构黄埔出入境检验检疫局国家酒类检测重点实验室(广东) 顺德出入境检验检疫局西北农林科技大学葡萄酒学院; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2013年第6期55-59,共5页; 文摘本文对代谢组学的概念、研究内容、研究方法与技术平台进行了介绍,对代谢组学技术在葡萄原料控制、葡萄酒酿造、葡萄酒质量与鉴伪以及葡萄酒与人体健康方面的研究进行了阐述,并对其在葡萄酒产业中的应用发展前景进行了分析与简述。; 关键词代谢组学葡萄酒研究应用; 分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄酒中铁含量测试结果的不确定度评定: 5; 作者朱克卫阮雄杰武玉艳; 机构黄埔出入境检验检疫局国家酒类检测重点实验室(广东); 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第21期297-300,共4页; 基金广东检验检疫局科技计划项目(2012GDK63); 文摘按照国家标准GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》对2支葡萄酒样品中的铁含量进行了测定,对整个测量过程的不确定度来源进行了分析,并对不确定度各个分量进行了评定和合成。结果显示,火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中铁含量的不确定度来源主要为标准溶液配制引入的不确定度和工作曲线拟合引入的不确定度。采用本方法测定的两支葡萄酒样品中铁含量的扩展不确定度分别为0.14、0.15mg/L。; 关键词葡萄酒不确定度评定火焰原子吸收光谱法铁; Keywords grape wine uncertainty evaluation FAAS iron; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名粉末压片-能量色散X射线荧光光谱法测定鱼粉中铬、镉、砷、汞、铅含量被引量：8: 6; 作者周衡刚王伟陈雯朱克卫徐正华郑思珩孟平刘志强; 机构黄埔海关技术中心国家酒类检测重点实验室(广东); 出处《饲料研究》北大核心 2021年第14期123-126,共4页; 基金海关总署科研项目(项目编号:2019HK116) 原广东出入境检验检疫局科技项目(项目编号:2018GDK52)。; 文摘研究利用粉末压片-能量色散X射线荧光光谱(ED-XRF)法测定鱼粉中铬、镉、砷、汞、铅含量,,选用自制的标准样品制作标准曲线。结果显示,各待测元素的浓度范围为0.215〜17.096 mg/kg,均获得较好的线性关系。采用外标法定量测定鱼粉中的5种重金属,各元素的检出限分别为1.16、0.56、0.34、0.20、0.92 mg/kg,用加标样品进行准确度和精密度考察,ED-XRF法的加标回收率为78.7%〜98.8%,相对标准偏差为(RSD,n=11)1.1%〜4.6%,各元素的测定结果与电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法测量值一致。研究表明,研究为饲料质量安全监管提供一种快速、经济、环保的技术手段。; 关键词粉末压片能量色散X射线荧光光谱法饲料重金属; Keywords powder pelleting perpetration ED-XRF feed heavy metal; 分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法测定进口鱼粉中的铬、砷、汞、铅含量被引量：3: 7; 作者周衡刚朱克卫徐正华刘正华郑思珩王伟余裕娟; 机构黄埔海关技术中心国家酒类检测重点实验室(广东) 中山市小榄镇农业服务中心; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2020年第10期98-100,共3页; 基金原广东出入境检验检疫局科技项目(项目编号:2018GDK52)。; 文摘文章建立了一种悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法(TXRF)同时测定进口鱼粉中的铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)和铅(Pb)含量的方法。方法采用1%Triton X-100水溶液为分散试剂,Ga元素为内标。铬、砷、汞和铅的检出限分别为0.61、0.15、0.20、0.20 mg/kg,相对标准偏差均小于5%,加标回收率为84.1%~103.0%。通过TXRF法与ICPMS法分别对鱼粉样品进行测定,两种方法所得结果在95%置信区间无显著性差异。该方法简便、快速、经济,可应用于进口鱼粉中铬、砷、汞和铅含量的检测。; 关键词鱼粉饲料重金属全反射X射线荧光光谱; Keywords fish meal feed heavy metal total reflection X-ray fluorescence spectrometry; 分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名电感耦合等离子体质谱法测定进口鱼粉中镉含量的不确定度评定被引量：2: 8; 作者周衡刚朱克卫刘正华徐正华邓锦华郑思珩许文娟; 机构黄埔海关国家酒类检测重点实验室(广东) 中山市小榄镇农业服务中心; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2019年第1期89-92,共4页; 基金广东出入境检验检疫局科技项目(项目编号:2018GDK52); 文摘采用电感耦合等离子体质谱法测定进口鱼粉中的镉含量,对整个测量过程的不确定来源进行了分析,并对不确定度各个分类进行了评定和合成。结果表明,电感耦合等离子体质谱法测定进口鱼粉中的镉含量的不确定度来源主要为工作曲线的拟合和样品的重复性测定。采用本方法测定了一个进口鱼粉中镉含量的测定结果为(0.959±0.048)mg/kg(k=2,p=95%)。; 关键词不确定度镉电感耦合等离子体质谱法鱼粉; Keywords uncertainty cadmium ICP-MS fish meal; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	进口葡萄酒中邻苯二甲酸酯的检测及分析	刘金梅朱克卫田玲郑思珩谈颖德	《中国酿造》 CAS 北大核心	2016	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	进口葡萄酒相关农药污染物的筛查及其本底值的定量分析	郭晶晶朱克卫郑思珩陈琼华林慕颖	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2017	8	在线阅读下载PDF 职称材料
3	葡萄酒酿造过程中农药残留的变化	郭晶晶朱克卫田玲郑思珩谈颖德	《中国酿造》 CAS 北大核心	2015	8	在线阅读下载PDF 职称材料
4	代谢组学及其在葡萄酒研究中的应用	田玲郑冰谈颖德苏彩珠朱克卫王华	《中外葡萄与葡萄酒》	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	葡萄酒中铁含量测试结果的不确定度评定	朱克卫阮雄杰武玉艳	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2013	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	粉末压片-能量色散X射线荧光光谱法测定鱼粉中铬、镉、砷、汞、铅含量	周衡刚王伟陈雯朱克卫徐正华郑思珩孟平刘志强	《饲料研究》北大核心	2021	8	在线阅读下载PDF 职称材料
7	悬浮液进样-全反射X射线荧光光谱法测定进口鱼粉中的铬、砷、汞、铅含量	周衡刚朱克卫徐正华刘正华郑思珩王伟余裕娟	《饲料研究》 CAS 北大核心	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
8	电感耦合等离子体质谱法测定进口鱼粉中镉含量的不确定度评定	周衡刚朱克卫刘正华徐正华邓锦华郑思珩许文娟	《饲料研究》 CAS 北大核心	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料