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重视认证认可工作 推动饲料行业认证 在饲料行业HACCP安全管理体系及产品认证试点工作座谈会上的讲话
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作者 程方 《中国饲料》 北大核心 2005年第9期6-8,共3页
关键词 中国 饲料工业 产品质量认证认可工作 HACCP 危害分析 关键控制点
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努力构建完善的农产品认证认可工作机制
2
作者 程方 《农产品加工》 2005年第3期34-35,共2页
关键词 农产品认证 认可工作 引导消费 消费者 质量安全 市场 机制 兽药残留 种植 养殖
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中国食品安全管理体系认证有效性研究 被引量:5
3
作者 张惠才 郑丕鄂 +1 位作者 杨志刚 陈恩成 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第10期568-570,共3页
食品安全管理体系认证是否的确有效?作用有多大?政府部门、食品生产企业和消费者莫衷一是。笔者对2002年至2005年之间中国获证企业的调研数据进行了综合分析。研究表明:绝大多数获证企业认为很有必要实施HACCP认证,且实施HACCP认证有显... 食品安全管理体系认证是否的确有效?作用有多大?政府部门、食品生产企业和消费者莫衷一是。笔者对2002年至2005年之间中国获证企业的调研数据进行了综合分析。研究表明:绝大多数获证企业认为很有必要实施HACCP认证,且实施HACCP认证有显著效果。 展开更多
关键词 食品安全管理体系 认证 数据分析 有效性
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法国家禽质量认证系统对我国食品质量和安全保障体系的启示 被引量:2
4
作者 刘宗德 马霞 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第12期847-850,共4页
本文主要介绍了法国家禽质量认证系统。它的红色质量认证标志系统将本地上游生产者(饲料厂、孵化场、种鸡场)和下游生产者(屠宰场、分销商)紧密地联系在一起,形成一个高度综合有效的流通网络,向消费者提供明显不同于工业产品的家禽。由... 本文主要介绍了法国家禽质量认证系统。它的红色质量认证标志系统将本地上游生产者(饲料厂、孵化场、种鸡场)和下游生产者(屠宰场、分销商)紧密地联系在一起,形成一个高度综合有效的流通网络,向消费者提供明显不同于工业产品的家禽。由于在内在质量、食品安全、环境安全的生产实践和产品形象方面的不同,红色标志产品与工业产品的差别是显著的。红色质量认证标志系统持续了三十五年,发展成一个非常有效的私人部门和公共部门相结合的认证架构,为我国食品质量和安全保障提供了重要的经验。 展开更多
关键词 家禽 红色质量认证标志 食品质量和安全
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食品安全管理体系认证实施规则
5
《中国猪业》 2007年第4期10-13,共4页
1目的、范围与责任1.1为规范食品安全管理体系认证工作,促进食品等产品的质量安全水平提高,根据《中华人民共和国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》(认监委2002年第3号公告)制... 1目的、范围与责任1.1为规范食品安全管理体系认证工作,促进食品等产品的质量安全水平提高,根据《中华人民共和国认证认可条例》、《食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》(认监委2002年第3号公告)制定本规则。 展开更多
关键词 食品安全管理体系 管理体系认证 《中华人民共和国认证认可条例》 危害分析与关键控制点 食品生产企业 认证工作 安全水平 认证管理
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国际有机农业标准比较及有机认证互认潜力分析 被引量:12
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作者 乔玉辉 王茂华 +1 位作者 徐娜 吴文良 《生态经济》 CSSCI 北大核心 2013年第3期50-52,87,共4页
为解决面临的全球常规农业所带来的环境和食品安全问题,世界各国从20世纪90年代末开始制定国家有机农业标准,在规范有机生产行为的同时为有机农业发展造成一定的贸易壁垒。文章比较主要生产和贸易国的有机农业标准并对分析有机认证互认... 为解决面临的全球常规农业所带来的环境和食品安全问题,世界各国从20世纪90年代末开始制定国家有机农业标准,在规范有机生产行为的同时为有机农业发展造成一定的贸易壁垒。文章比较主要生产和贸易国的有机农业标准并对分析有机认证互认潜力,提出认证机构之间的互认途径和模式,为促进有机农业发展和产品贸易提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 有机农业 标准比较 认证 互认
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ISO22000认证在我国推行的适用性研究 被引量:9
7
作者 张惠才 郑丕鄂 杨志刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第11期556-559,共4页
ISO22000在构筑一个食品安全管理体系框架基础上,与ISO9000等相整合,并同时覆盖了CAC关于HACCP的全部要求。从政府、食品企业、消费者、认证行业分析可以看出,我国需要推行ISO22000认证,但是存在食品企业整体规模小、认证实施混乱的问题... ISO22000在构筑一个食品安全管理体系框架基础上,与ISO9000等相整合,并同时覆盖了CAC关于HACCP的全部要求。从政府、食品企业、消费者、认证行业分析可以看出,我国需要推行ISO22000认证,但是存在食品企业整体规模小、认证实施混乱的问题,为此,文中提出了相应的政策建议。 展开更多
关键词 ISO22000 HACCP 认证 适用性
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实验室诚信管理的构建与实践 被引量:3
8
作者 李国华 商泰升 +2 位作者 何飞 昃向君 张少岩 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2014年第3期235-238,共4页
阐述了实验室进行诚信管理的重要意义;通过对目标实验室诚信管理工作体系进行构建和研究,总结归纳出实验室诚信方面存在的易失信环节;分析了易失信控制关键点或工作过程、识别确定失信性质及原因分析;探讨了实验室诚信体系建立和运行的... 阐述了实验室进行诚信管理的重要意义;通过对目标实验室诚信管理工作体系进行构建和研究,总结归纳出实验室诚信方面存在的易失信环节;分析了易失信控制关键点或工作过程、识别确定失信性质及原因分析;探讨了实验室诚信体系建立和运行的应关注的关键要素。可以为相关组织机构有效制定相应控制方法或防范措施,设定考评指标或对外部期望的诚信目标管理建立基础。 展开更多
关键词 实验室 诚信管理体系 诚信体系的关键要素
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我国食品认证行业的信用机制研究 被引量:2
9
作者 张惠才 郑丕鄂 +1 位作者 王晓霞 杨志刚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第8期271-275,共5页
本文目的在于研究我国食品认证行业的信用机制。首先通过对现状的研究,剖析了现阶段食品认证行业存在的公信力低的问题;其次,从普遍失信的社会大环境、市场存在严重信息不对称和缺乏退出机制和诚信激励机制等三方面进行了原因分析;再次... 本文目的在于研究我国食品认证行业的信用机制。首先通过对现状的研究,剖析了现阶段食品认证行业存在的公信力低的问题;其次,从普遍失信的社会大环境、市场存在严重信息不对称和缺乏退出机制和诚信激励机制等三方面进行了原因分析;再次,利用博弈论,以认证机构为例,分析如何建立起认证行业立信的政府管理机制;最后,提出了政策建议。 展开更多
关键词 最后 提出了政策建议
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检测认证服务业统计指标体系设计研究 被引量:2
10
作者 商泰升 原鹏飞 张明玉 《统计研究》 CSSCI 北大核心 2014年第10期16-20,共5页
检验检测与认证认可是国际上通行的提高产品质量、服务质量和管理水平,促进经济发展的重要手段。目前检测认证服务业已深入我国经济社会的各个领域,并成为国民经济中一个重要的新兴行业,然而检测认证服务业统计调查体系建立的滞后不但... 检验检测与认证认可是国际上通行的提高产品质量、服务质量和管理水平,促进经济发展的重要手段。目前检测认证服务业已深入我国经济社会的各个领域,并成为国民经济中一个重要的新兴行业,然而检测认证服务业统计调查体系建立的滞后不但严重影响着行业发展的科学规划与管理,而且行业影响力也受到极大的制约。鉴此,本文首先介绍了检测认证服务业的基本情况,然后在借鉴国内典型服务业行业统计指标体系设置经验的基础上,根据检测认证服务业的特点,围绕三类从业主体从六个方面研究建立了检测认证服务业统计指标体系,为建立和完善检测认证服务业统计体系奠定基础。 展开更多
关键词 检测认证服务业 服务业 统计指标体系
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欧盟城市轨道交通装备检验检测与认证制度分析 被引量:1
11
作者 刘宗德 郑懿龙 唐茂芝 《城市轨道交通研究》 北大核心 2017年第6期1-6,14,共7页
介绍了轨道交通装备检验检测与认证的定义和功能。依据欧盟指令2008/57/EC,简述了欧洲铁路互通性技术法规体系,介绍了标准规范建立的过程。基于法规要求从互操作性部件和子系统两个方面分析了轨道交通装备的认证方法和程序。对国外第三... 介绍了轨道交通装备检验检测与认证的定义和功能。依据欧盟指令2008/57/EC,简述了欧洲铁路互通性技术法规体系,介绍了标准规范建立的过程。基于法规要求从互操作性部件和子系统两个方面分析了轨道交通装备的认证方法和程序。对国外第三方检测认证机构在轨道交通领域内的服务内容和运作要求进行了归纳,阐述了第三方检测与认证制度对我国轨道交通装备发展的意义。 展开更多
关键词 轨道交通 检测 认证 欧盟指令 互通性技术规范 第三方认证机构
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新西兰水产品管理体系简介 被引量:2
12
作者 周翀 《中国渔业质量与标准》 2011年第3期6-8,共3页
水产品味道鲜美营养丰富,但因其生长特性,易富集环境中的毒素和污染物质,对养殖、加工卫生安全要求很高。新西兰是世界上重要的水产品(特别是双壳贝类)出口国,其水产品管理体系已获得欧盟和美国的等效性认可,本文介绍了新西兰对水产品... 水产品味道鲜美营养丰富,但因其生长特性,易富集环境中的毒素和污染物质,对养殖、加工卫生安全要求很高。新西兰是世界上重要的水产品(特别是双壳贝类)出口国,其水产品管理体系已获得欧盟和美国的等效性认可,本文介绍了新西兰对水产品养殖、加工过程的管理体系,希望对中国水产品生产和管理起到借鉴作用。 展开更多
关键词 新西兰 水产品 管理体系
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我国重要的食品农产品认证在减少农兽药残留中的作用
13
作者 唐茂芝 葛红梅 +2 位作者 杨泽慧 闫薇 曲丽 《北京工商大学学报(自然科学版)》 CAS 2012年第2期10-16,共7页
食品危害,特别是农药残留和重金属污染等化学危害,主要来自食品加工前的种植、养殖等过程,需要在初级阶段进行控制.认证认可是从制度和体系上确保食品安全的重要手段.我国非常重视在初级阶段的控制,目前已基本建立了与国际接轨并适应我... 食品危害,特别是农药残留和重金属污染等化学危害,主要来自食品加工前的种植、养殖等过程,需要在初级阶段进行控制.认证认可是从制度和体系上确保食品安全的重要手段.我国非常重视在初级阶段的控制,目前已基本建立了与国际接轨并适应我国国情的从农田到餐桌,全过程管理的食品、农产品认证体系.重点介绍了食品生产初级阶段的质量和安全控制的模式及其在农兽残中的控制作用. 展开更多
关键词 食品农产品 认证 农兽药残留
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茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证研究 被引量:4
14
作者 彭涛 肖良 +4 位作者 李晓娟 国伟 陈冬东 李淑娟 唐英章 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第12期595-600,共6页
为了解我国食品检测实验室的苯甲酸、山梨酸检测能力,国家认监委组织实施了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证工作。31个省、市、自治区的134家实验室参加了本次能力验证。本研究介绍了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证计划的实施... 为了解我国食品检测实验室的苯甲酸、山梨酸检测能力,国家认监委组织实施了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证工作。31个省、市、自治区的134家实验室参加了本次能力验证。本研究介绍了茶饮料中苯甲酸、山梨酸检测能力验证计划的实施过程,包括方案设计、样品制备、均匀性稳定性试验、结果统计等,并对能力验证结果进行了分析。结果显示:苯甲酸检测满意结果率为80.6%,山梨酸检测满意结果率84.3%,参加能力验证的绝大多数实验室可以准确检测苯甲酸、山梨酸,我国食品防腐剂检测实验室具有较高的水平。 展开更多
关键词 茶饮料 苯甲酸 山梨酸 能力验证
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玩具油漆涂层中总铅含量测定能力验证 被引量:3
15
作者 刘崇华 李锦雄 +5 位作者 陈阳 李逸 黄理纳 肖良 李文龙 郭栋 《理化检验(化学分册)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期716-717,724,共3页
我国是世界上最大的玩具生产国和出口国,近年来,出口玩具因安全问题不断遭到美国、欧盟的召回,其中,相当数量产品召回是因油漆涂层总铅含量超过美国CPSC 16 CFR 1303法规的规定。因此,加强玩具油漆涂层中总铅含量测定,对于保障玩... 我国是世界上最大的玩具生产国和出口国,近年来,出口玩具因安全问题不断遭到美国、欧盟的召回,其中,相当数量产品召回是因油漆涂层总铅含量超过美国CPSC 16 CFR 1303法规的规定。因此,加强玩具油漆涂层中总铅含量测定,对于保障玩具出口贸易,保护儿童身体健康等具有现实意义。 展开更多
关键词 铅含量测定 油漆涂层 玩具 能力验证 安全问题 CPSC 出口贸易 身体健康
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美国现行良好操作规范(CGMP)的发展现状及对我国的影响 被引量:5
16
作者 吕青 吕青 +4 位作者 顾绍平 姚国贤 孔繁明 江晓路 牟海津 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第5期2074-2076,共3页
对美国CGMP的历史进行了分析,研究了1986年CGMP的主要内容、美国修订1986年CGMP的背景、修订CGMP的进程、GMP修订的关注点以及对我国食品安全管理的影响,提出了我国的应对措施及对我国食品安全管理的启示。
关键词 美国 现行良好操作规范 现状 影响
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可追溯体系及其在水产品安全控制中的作用 被引量:35
17
作者 吕青 王海波 顾绍平 《渔业现代化》 2006年第3期7-9,共3页
可追溯体系有助于确定食品的身份、历史和来源,增强通过生产与销售链追溯食品的能力,是食品质量安全管理体系成功的要素之一。可追溯体系是水产品HACCP的基础条件和前提计划,实施可追溯体系有利于水产品质量安全的管理。
关键词 可追溯体系 水产品安全 控制
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中国有机产品监管制度的实践和完善 被引量:5
18
作者 张纪兵 王茂华 肖兴基 《生态经济》 CSSCI 北大核心 2009年第2期125-127,共3页
经过10多年的持续发展,在充分吸收国外发达国家成熟经验的基础上,我国已经建立了基本完善的有机产品监管制度。文章从有机产品监管主体、有机产品监管规范性法律文件、有机产品标准体系三个方面在过去14年间的发展变化介绍了中国有机产... 经过10多年的持续发展,在充分吸收国外发达国家成熟经验的基础上,我国已经建立了基本完善的有机产品监管制度。文章从有机产品监管主体、有机产品监管规范性法律文件、有机产品标准体系三个方面在过去14年间的发展变化介绍了中国有机产品监管制度的实践过程,指出了现有有机产品监管制度在有机产品进出口政策和管理程序方面存在的不足,并提出了相关建议。 展开更多
关键词 有机产品 监管制度 实践 完善 建议
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基于风险分析方法的食品中天然毒素污染防控 被引量:4
19
作者 吴海文 王茂华 +1 位作者 任嘉嘉 唐茂芝 《食品科学技术学报》 CAS 2013年第1期77-82,共6页
对食品中毒素污染进行风险分析具有重要的公共卫生意义.天然毒素不仅可以污染食品引起食物中毒,而且还具有致癌、致畸、致突变作用.本文在分析食品中天然毒素及危害的基础上,运用风险分析方法对其进行评估,以期为食品中的天然毒素污染... 对食品中毒素污染进行风险分析具有重要的公共卫生意义.天然毒素不仅可以污染食品引起食物中毒,而且还具有致癌、致畸、致突变作用.本文在分析食品中天然毒素及危害的基础上,运用风险分析方法对其进行评估,以期为食品中的天然毒素污染防控提出建议. 展开更多
关键词 食品 天然毒素 风险分析
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良好农业操作规范(GAP)在畜牧生产上的应用 被引量:5
20
作者 李大刚 王加启 杨志刚 《中国奶牛》 2006年第1期43-45,共3页
关键词 畜牧生产 操作规范 饲料添加剂 农产品质量 应用 农业 生产管理体系 畜禽生产 产品数量 生产企业
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