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液相色谱-质谱联用技术在茶叶品质检测中的应用
被引量:
7
1
作者
胡燕
《贵州农业科学》
CAS
2016年第1期148-152,共5页
茶叶是一种复杂的混合物体系,由于基体复杂,在色谱分析中会造成较大的杂质干扰。液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)具有高分离能力、高灵敏度和高选择性,是混合物中化学成分定性和定量分析的有力工具。为LC-MS在茶叶鉴别和质量控制上的应用...
茶叶是一种复杂的混合物体系,由于基体复杂,在色谱分析中会造成较大的杂质干扰。液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)具有高分离能力、高灵敏度和高选择性,是混合物中化学成分定性和定量分析的有力工具。为LC-MS在茶叶鉴别和质量控制上的应用提供参考,对LC-MS的基本原理和近年来LC-MS技术在茶叶生化成分分析、农药残留检测等方面的应用进行综述,并对LC-MS技术在茶叶领域未来的研究方向进行了展望。
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关键词
液相色谱-质谱联用技术
茶叶
化学成分分析
茶多酚
质量控制
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职称材料
题名
液相色谱-质谱联用技术在茶叶品质检测中的应用
被引量:
7
1
作者
胡燕
机构
国家
茶叶
产品质量
监督
检验中心
(
四川
)
筹
四川
省雅安市
产品质量
监督
检验
所
出处
《贵州农业科学》
CAS
2016年第1期148-152,共5页
文摘
茶叶是一种复杂的混合物体系,由于基体复杂,在色谱分析中会造成较大的杂质干扰。液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)具有高分离能力、高灵敏度和高选择性,是混合物中化学成分定性和定量分析的有力工具。为LC-MS在茶叶鉴别和质量控制上的应用提供参考,对LC-MS的基本原理和近年来LC-MS技术在茶叶生化成分分析、农药残留检测等方面的应用进行综述,并对LC-MS技术在茶叶领域未来的研究方向进行了展望。
关键词
液相色谱-质谱联用技术
茶叶
化学成分分析
茶多酚
质量控制
Keywords
LC-MS
tea
chemical component analysis
tea polyphenol
quality control
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
液相色谱-质谱联用技术在茶叶品质检测中的应用
胡燕
《贵州农业科学》
CAS
2016
7
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