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题名牦牛冬春补饲的效益与实施策略
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作者
阿旺白玛
普布次仁
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机构
那曲市农牧业(草业)科技研究中心
西藏自治区农牧科学院草业科学研究所
国家肉牛牦牛产业技术体系拉萨综合试验站
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出处
《中国动物保健》
2025年第10期179-180,共2页
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文摘
探究牦牛冬春补饲的必要性与经济性,针对常见问题提出解决建议,以推动地区养殖业发展。选取某地方牧区16头牦牛开展实验,对比两组牦牛生长性能及经济效益,结果显示,试验组优于对照组。牦牛冬春补饲可促进生长发育并直接提升经济效益。养殖户需把握补饲时机与方法,加强饮水管理,科学设计补饲计划以平衡水分与营养;同时注重饲料卫生,根据牦牛实际调整饲料量,解决消化不良问题,满足生长发育需求,推动地区养殖业持续发展。
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关键词
牦牛
冬春补饲
效益
实施策略
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分类号
S823.8
[农业科学—畜牧学]
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题名肉类蛋白质消化性影响因素研究进展
被引量：6
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作者
祝超智
陈画
田玮
崔文明
赵改名
参木友
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机构
河南农业大学食品科学技术学院
河南农业大学动物科学技术学院
国家肉牛牦牛产业技术体系拉萨综合试验站
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第21期349-357,共9页
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基金
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-37)
国家自然科学基金青年科学基金项目(31701626)。
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文摘
肉类中蛋白质含量丰富,且含有人体必需氨基酸,氨基酸比例接近满足人体组织生长和健康维持的需要。肉类营养价值主要通过蛋白质含量和必需氨基酸模式进行评估,而肉类蛋白消化性的相关研究却被较少关注。蛋白质的消化性受蛋白质来源、肌肉纤维类型、蛋白氧化程度及加工工艺等多种因素影响,提高肉类蛋白质的消化性对于人体生长和健康维持至关重要,同时还能预防部分疾病。本文主要从外部因素与内部因素两方面对影响肉类蛋白质消化性的因素进行系统性总结和归类,概述目前影响肉类蛋白质消化性因素的研究现状,以期为肉类蛋白的加工利用提供指导与帮助。
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关键词
肉类蛋白质
体外消化
消化性
影响因素
研究现状
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Keywords
meat protein
in vitro digestion
digestibility
influence factors
research status
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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