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榛子油3种提取方法的对比及超临界CO2萃取工艺优化
被引量：
12
1
作者
耿鹏飞
刘家伟
+2 位作者
胡传荣
刘零怡
何东平
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期7-10,15,共5页
采用冷榨法、有机溶剂浸出法和超临界CO_2萃取法提取榛子油,并对榛子油的品质及提油率进行比较。采用单因素实验和响应面实验对超临界CO_2萃取榛子油的工艺进行优化。结果发现,超临界CO_2萃取法的油脂品质较好,且提油率较高。超临界CO_...
采用冷榨法、有机溶剂浸出法和超临界CO_2萃取法提取榛子油,并对榛子油的品质及提油率进行比较。采用单因素实验和响应面实验对超临界CO_2萃取榛子油的工艺进行优化。结果发现,超临界CO_2萃取法的油脂品质较好,且提油率较高。超临界CO_2萃取榛子油最优工艺条件为:萃取压力27 MPa,萃取温度50℃,CO_2流量20 L/h。在最优工艺条件下榛子的提油率为93.32%。榛子油中不饱和脂肪酸含量超过95%,主要为油酸和亚油酸。
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关键词
榛子油
冷榨法
有机溶剂浸出法
超临界CO2萃取法
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职称材料
题名
榛子油3种提取方法的对比及超临界CO2萃取工艺优化
被引量：
12
1
作者
耿鹏飞
刘家伟
胡传荣
刘零怡
何东平
机构
武汉轻工大学食品科学与
工程
学院
国家粮飧局粮油资源综合开发工程技术研究中心
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第5期7-10,15,共5页
基金
国家粮食公益性行业科研专项(201313012)
文摘
采用冷榨法、有机溶剂浸出法和超临界CO_2萃取法提取榛子油,并对榛子油的品质及提油率进行比较。采用单因素实验和响应面实验对超临界CO_2萃取榛子油的工艺进行优化。结果发现,超临界CO_2萃取法的油脂品质较好,且提油率较高。超临界CO_2萃取榛子油最优工艺条件为:萃取压力27 MPa,萃取温度50℃,CO_2流量20 L/h。在最优工艺条件下榛子的提油率为93.32%。榛子油中不饱和脂肪酸含量超过95%,主要为油酸和亚油酸。
关键词
榛子油
冷榨法
有机溶剂浸出法
超临界CO2萃取法
Keywords
hazelnut oil
cold pressing
organic solvent extraction
supercritical CO2 extraction
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TQ644.1 [化学工程—精细化工]
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作者
出处
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被引量
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1
榛子油3种提取方法的对比及超临界CO2萃取工艺优化
耿鹏飞
刘家伟
胡传荣
刘零怡
何东平
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2018
12
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