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粮食储藏过程中霉变防控技术研究进展
1
作者
倪文溪
《黑龙江粮食》
2025年第7期80-82,共3页
粮食霉变受粮食品种特性、微生物共生体系、温湿度等多种因素影响,霉菌的核心致因是微生物,其来源广泛,收购与储藏环节的不当操作均会加剧霉变风险。为此,本文分析了粮食储藏过程中霉变原因及防控技术的研究进展,提出了粮食霉变防控技...
粮食霉变受粮食品种特性、微生物共生体系、温湿度等多种因素影响,霉菌的核心致因是微生物,其来源广泛,收购与储藏环节的不当操作均会加剧霉变风险。为此,本文分析了粮食储藏过程中霉变原因及防控技术的研究进展,提出了粮食霉变防控技术主要措施,包括:物理技术、防霉剂和基因工程三类。指出了在今后解决粮食储藏过程中霉变问题还需要根据实地情况择优选取切实可行的技术路线。
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关键词
粮食储藏
霉变防控
氮气气调
防霉剂
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题名
粮食储藏过程中霉变防控技术研究进展
1
作者
倪文溪
机构
国家粮食和物资储备局上海局港口办事处
出处
《黑龙江粮食》
2025年第7期80-82,共3页
文摘
粮食霉变受粮食品种特性、微生物共生体系、温湿度等多种因素影响,霉菌的核心致因是微生物,其来源广泛,收购与储藏环节的不当操作均会加剧霉变风险。为此,本文分析了粮食储藏过程中霉变原因及防控技术的研究进展,提出了粮食霉变防控技术主要措施,包括:物理技术、防霉剂和基因工程三类。指出了在今后解决粮食储藏过程中霉变问题还需要根据实地情况择优选取切实可行的技术路线。
关键词
粮食储藏
霉变防控
氮气气调
防霉剂
分类号
TS210.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
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1
粮食储藏过程中霉变防控技术研究进展
倪文溪
《黑龙江粮食》
2025
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