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我国小麦加工装备的发展趋势 被引量:1
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作者 曹武军 《农产品加工》 2013年第5期8-9,共2页
小麦是我国主要粮食作物之一,是我国主要的口粮和商品粮品种,以小麦粉为主要口粮的人口占我国人口的50%左右。小麦经过加工才能转换成人们的口粮,小麦加工业承担着主食口粮加工的重要任务,是农产品加工和食品工业的主要组成部分。... 小麦是我国主要粮食作物之一,是我国主要的口粮和商品粮品种,以小麦粉为主要口粮的人口占我国人口的50%左右。小麦经过加工才能转换成人们的口粮,小麦加工业承担着主食口粮加工的重要任务,是农产品加工和食品工业的主要组成部分。我国每年约加工1亿t小麦。这些加工完成的面粉成为各种食品的原料。小麦加工装备是实现小麦加工必需的机械设备,包括完成小麦清理、输送、磨粉、筛分、分级、配料、自动控制、包装计量等一系列不同功能工序的装备。 展开更多
关键词 加工装备 小麦粉 发展趋势 食品工业 农产品加工 粮食作物 组成部分 机械设备
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全封闭带式输送机返料装置返料性能仿真试验研究 被引量:2
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作者 王中营 原富林 +1 位作者 王凤成 孙慧男 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第9期112-118,共7页
为揭示小麦颗粒在全封闭带式输送机返料装置中的运动规律和返料性能,为返料装置的结构优化提供理论指导,开展了全封闭带式输送机返料装置返料性能仿真试验。采用离散元软件EDEM和Hertz-Mindlin颗粒接触模型建立了多球元叠加小麦颗粒模... 为揭示小麦颗粒在全封闭带式输送机返料装置中的运动规律和返料性能,为返料装置的结构优化提供理论指导,开展了全封闭带式输送机返料装置返料性能仿真试验。采用离散元软件EDEM和Hertz-Mindlin颗粒接触模型建立了多球元叠加小麦颗粒模型和返料装置离散元仿真模型,对小麦颗粒群在返料板作用下的运动规律进行研究;以颗粒返回率为评价指标,返料板倾斜角、带速为考察指标进行二因素四水平仿真正交试验。结果表明:颗粒群在返料板的推动作用下呈现4种运动方式;返料板倾斜角是影响评价指标的主要因素,带速是次要因素;返料板倾斜角0°和带速3.5 m/s为最优组合参数,此条件下颗粒返回率为43.76%;较小返料板倾斜角有利于返料板携带走更多的颗粒和减缓改向滚筒底部颗粒堆积;颗粒返回率与带速呈正相关关系,较高带速可以提高颗粒返回率。研究结果揭示了返料装置返料机理以及返料性能的影响规律,可为返料装置的结构优化提供理论指导。 展开更多
关键词 带式输送机 返料装置 返料性能 离散元法 EDEM
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粮油籽粒振动清理筛结构动力学特性研究 被引量:1
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作者 王中营 王凤成 +2 位作者 原富林 郭永刚 何常银 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期156-160,共5页
为提高粮油籽粒振动清理筛的可靠性和使用寿命,为振动清理筛的动力学试验研究和结构优化提供理论指导。采用三维建模软件和有限元软件建立振动清理筛的虚拟样机模型和有限元模型,并对振动清理筛整机进行了模态分析、谐响应分析。结果显... 为提高粮油籽粒振动清理筛的可靠性和使用寿命,为振动清理筛的动力学试验研究和结构优化提供理论指导。采用三维建模软件和有限元软件建立振动清理筛的虚拟样机模型和有限元模型,并对振动清理筛整机进行了模态分析、谐响应分析。结果显示:振动清理筛在工作状态下不会产生共振,但在启动和停机过程中会产生短暂的共振,由于时间短暂,对整机结构和振动影响甚微;在工作状态下振动清理筛最大等效应力发生在橡胶弹簧与筛体之间支撑板处,该结果与文献试验测量结果吻合;振动清理筛筛体振幅为4. 11 mm,筛体前端点振幅略大于后端点,差别为2. 9%,从工程角度上可以认为振动清理筛在做往复运动。 展开更多
关键词 振动清理筛 结构动力学 模态分析 谐响应分析
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不同表面处理设备对小麦清理效果的对比研究
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作者 杜凯欣 王凤成 +3 位作者 SOTS Serhii 栾奇莉 王法玺 李宜锴 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第21期258-266,共9页
为深入探究不同清理设备对小麦籽粒表面的清理程度,选用FBPY-S-130小麦剥皮机和FDMW30×60打麦机(转子、定子结构不同),通过原粮直接清理、一清润麦后二清、原料先润麦后清理三种工艺来清理原粮小麦。以增碎率、剥皮率、灰分降等指... 为深入探究不同清理设备对小麦籽粒表面的清理程度,选用FBPY-S-130小麦剥皮机和FDMW30×60打麦机(转子、定子结构不同),通过原粮直接清理、一清润麦后二清、原料先润麦后清理三种工艺来清理原粮小麦。以增碎率、剥皮率、灰分降等指标作为表征清理效率的可视化参数,对比两种设备对小麦的清理效果;以小麦籽粒的阿拉伯木聚糖、烷基间苯二酚含量并结合扫描电镜(SEM)观察微观结构综合分析两种设备对小麦皮层的去除情况;通过测定处理前后小麦籽粒的真菌毒素和微生物含量确定两种设备对小麦籽粒的卫生改变情况。实验结果表明,剥皮机的清理效率是打麦机的3~4倍,增碎率不及打麦机的二分之一。剥皮机可将0.45%~0.63%的小麦表皮轻微剥落,而打麦机对小麦皮层厚度无影响。剥皮机对毒素微生物的去除率高于打麦机近2倍,同时轻度剥皮处理对小麦的总淀粉和粗蛋白含量无显著影响(P>0.05)。在不同工艺中,工艺一单次剥皮处理可以达到较好的干法清理效果。但以工艺二润麦前后分别进行剥皮处理对小麦的清理效果最佳,与一清前的原粮相比,此工艺的整机出杂率达1.93%,可使小麦籽粒的脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量降低62%、菌落总数含量减少49%,大肠杆菌减少78%。综上可知,FBPY-S-130小麦剥皮机的剥皮处理和工艺二相结合可以达到对原粮小麦清理的最佳效果。 展开更多
关键词 表面清理 剥皮机 打麦机 卫生指标 工艺优化
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基于EDEM的回转组合多层筛筛选过程的离散元分析 被引量:13
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作者 王豪东 阮竞兰 原富林 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期151-157,共7页
回转组合多层筛是粮食和油料的高效清理设备。借助三维建模软件,建立了回转组合多层筛三维实体模型,基于离散元仿真软件EDEM模拟了小麦在筛选过程中的运动情况。改变筛体的运动参数(回转半径、回转频率及筛面倾斜角度),通过数据后处理... 回转组合多层筛是粮食和油料的高效清理设备。借助三维建模软件,建立了回转组合多层筛三维实体模型,基于离散元仿真软件EDEM模拟了小麦在筛选过程中的运动情况。改变筛体的运动参数(回转半径、回转频率及筛面倾斜角度),通过数据后处理得到物料中小麦颗粒、杂质颗粒的运动情况,分析各参数对物料推进速度、杂质去除率和小麦提取率的影响。结果表明,回转组合多层筛回转半径在20~25 mm之间、回转频率在6~7 Hz之间、筛面倾斜角度在6°~8°之间时,物料推进速度快、处理量大、除杂效率高、小麦损耗少。研究结果为回转组合多层筛的仿真研究提供数据支持。 展开更多
关键词 回转组合多层筛 筛选 仿真分析 离散元 EDEM
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基于离散元法回转清理筛运动参数对筛分过程的影响分析 被引量:1
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作者 张盼盼 阮竞兰 +2 位作者 王豪东 孙慧男 杨丽彦 《粮油食品科技》 2018年第5期17-23,共7页
以HZZD型回转清理筛为原形,建立了离散元仿真筛分模型,借助离散元分析软件EDEM,通过改变清理筛运动参数,分析影响物料平均推进速度和筛分效率的因素,以获得最佳运动参数。分析结果显示,对颗粒群平均推进速度的影响水平:筛体回转半径>... 以HZZD型回转清理筛为原形,建立了离散元仿真筛分模型,借助离散元分析软件EDEM,通过改变清理筛运动参数,分析影响物料平均推进速度和筛分效率的因素,以获得最佳运动参数。分析结果显示,对颗粒群平均推进速度的影响水平:筛体回转半径>转速>筛面倾角;为达到较好的筛分效果,筛体回转半径、转速和筛面倾角宜取为20 mm、450 r/min、6?~8?。 展开更多
关键词 离散元法 回转清理筛 筛分效率 平均推进速度
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