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我国粮油及其制品安全卫生问题
被引量：
20
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作者
唐为民
《粮食与油脂》
2003年第11期36-38,共3页
粮油是人类生存的最基本物质,粮油及其制品的安全卫生不仅关系到我国人民身心健康和生命安全,而且关系到我国对外贸易发展.
关键词
粮油制品
安全卫生
有害物质污染
有害金属污染
化学药剂
多环芳烃化合物
霉菌毒素
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题名
我国粮油及其制品安全卫生问题
被引量：
20
1
作者
唐为民
机构
国家粮食储备局成都粮食储藏科研所
出处
《粮食与油脂》
2003年第11期36-38,共3页
文摘
粮油是人类生存的最基本物质,粮油及其制品的安全卫生不仅关系到我国人民身心健康和生命安全,而且关系到我国对外贸易发展.
关键词
粮油制品
安全卫生
有害物质污染
有害金属污染
化学药剂
多环芳烃化合物
霉菌毒素
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
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我国粮油及其制品安全卫生问题
唐为民
《粮食与油脂》
2003
20
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