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全球面粉需求格局探析
1
作者 李圣军 《黑龙江粮食》 2025年第2期24-26,6,共4页
全球小麦种植起始于新石器时代中东地区的两河流域,与其相伴随的面粉加工及制面技术也相应产生,随后逐步向外扩散,闻名中外的“丝绸之路”也被称为“面条之路”,面食也成为全球60%左右人口的主食。据Innova Market Insights发布报告,202... 全球小麦种植起始于新石器时代中东地区的两河流域,与其相伴随的面粉加工及制面技术也相应产生,随后逐步向外扩散,闻名中外的“丝绸之路”也被称为“面条之路”,面食也成为全球60%左右人口的主食。据Innova Market Insights发布报告,2023年78%的消费者购买了面包或面包制品。受历史、习惯甚至宗教等各种因素的影响,不同国家的具体面食类型各不相同,总体上欧美国家以烘焙类为主,亚洲国家蒸煮类则相对较多。新世纪以来,发展中国家面粉消化呈现明显的西式化趋势,西式面点可谓风靡全球,众多国家深受影响;而发达国家各种新型面粉则不断涌现,无麸质、高纤维、低碳化面粉持续增加,传统的西式面点消费量则呈下降趋势。本文将围绕全球面粉需求类型、格局及趋势展开初步探析。需要说明的是,本文提及的很多数据不是官方机构发布的权威数据,大多是市场估计数据或者是相对较为认可的数据,因此文中数据或观点仅供读者参考。 展开更多
关键词 面粉加工 西式面点 官方机构 两河流域 面食 西式化 外扩散 小麦种植
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2024年饲料原料市场回顾与展望
2
作者 王辽卫 《猪业科学》 2025年第2期39-41,共3页
2024年我国粮食产量首次站上7亿t新台阶,进口保持高位,国内玉米大豆等饲料原料供应充裕,价格普遍走低。全年猪牛羊禽肉产量持平略增,但养殖效率提高,饲料原料消费需求下滑。高粱、大麦饲用量增加,挤占玉米饲用消费需求,玉米供应阶段性过... 2024年我国粮食产量首次站上7亿t新台阶,进口保持高位,国内玉米大豆等饲料原料供应充裕,价格普遍走低。全年猪牛羊禽肉产量持平略增,但养殖效率提高,饲料原料消费需求下滑。高粱、大麦饲用量增加,挤占玉米饲用消费需求,玉米供应阶段性过剩,价格持续走低。全球大豆连年产大于需,期末库存不断创新高,国际市场价格大幅走低,豆粕成本下滑性价比提高,饲料企业调整配方,增加豆粕添加比例,豆粕消费保持增长态势。预计2025年全球玉米大豆产量仍维持高位,价格继续低位运行。国内玉米进口减少,需求回升,价格有望企稳反弹;南美大豆集中上市后,大豆市场供应充裕,进口成本可能走低,豆粕价格下行压力依然较大。 展开更多
关键词 期末库存 进口成本 消费需求 粮食产量 低位运行 国际市场价格 禽肉产量 饲料企业
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全球小麦政策问题探析
3
作者 李圣军 《黑龙江粮食》 2025年第5期13-15,共3页
小麦是全球两大口粮之一,是商品也是战略物资,既影响百姓生活又影响政权稳定,世界众多国家尤其是小麦消费量大、国内供应不足的进口大国,均高度关注小麦产业链的供应安全问题,从前端的生产资料到后端的面制食品,对小麦的“产购储加销”... 小麦是全球两大口粮之一,是商品也是战略物资,既影响百姓生活又影响政权稳定,世界众多国家尤其是小麦消费量大、国内供应不足的进口大国,均高度关注小麦产业链的供应安全问题,从前端的生产资料到后端的面制食品,对小麦的“产购储加销”全链条均采取了形式不一、措施各异的扶持或补贴政策。 展开更多
关键词 生产资料 扶持政策 全球 面制食品 小麦
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全球小麦价格问题探析
4
作者 李圣军 《黑龙江粮食》 2025年第4期12-14,21,共4页
全球大多数国家均以不同方式消费一定数量的小麦,美国农业部定期发布的分国别或地区小麦供需平衡表涵盖了147个国家,占全球197个国家的75%,其余50个国家应该是小麦消费量较少,分国别发布供需平衡表的意义不大,因此小麦总体上属于全球消... 全球大多数国家均以不同方式消费一定数量的小麦,美国农业部定期发布的分国别或地区小麦供需平衡表涵盖了147个国家,占全球197个国家的75%,其余50个国家应该是小麦消费量较少,分国别发布供需平衡表的意义不大,因此小麦总体上属于全球消费的粮食品种。从生产端看,全球小麦生产虽主要集中在北半球,但南半球的澳大利亚和阿根廷等国也是小麦生产大国,上市时间正好与北半球互补,总体上也属于全年收获上市品种。从用途看,兼顾食用和饲用,价格影响因素较多,既受传统供需基本面影响,也受到众多超供需因素影响。为此,本文将探析全球小麦定价权问题、价格波动问题及影响因素问题等,供大家参考。 展开更多
关键词 消费量 全球小麦 价格问题 供需平衡表
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我国粮油消费第二次结构性大变化 被引量：1
5
作者 尚强民 《中国饲料》 北大核心 2012年第16期1-3,共3页
分析国内粮食供求变化，需要把握宏观趋势，近20年来国内粮食市场出现的称得上方向性根本性全局性变化，大概有两个：第一个是以大豆消费的快速增长为标志．发生自20世纪90年代中期以来的国内粮油消费结构的大变化。
关键词 消费结构 二次结构 粮油 粮食市场 国内 全局性 方向性
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美国新农业法提案中粮油生产补贴政策相关变化 被引量：2
6
作者 张浩然 《农业展望》 2007年第12期17-22,共6页
美国2002年制定的农业法案已于2007年9月30日到期,新法案正在制定。目前的主流预期是新法案中核心的农产品补贴政策的总体思路不会改变。研究美国新法提案中关于农产品补贴政策的相关变化,可以更早地预判美国即将出台的农业法案对中国... 美国2002年制定的农业法案已于2007年9月30日到期,新法案正在制定。目前的主流预期是新法案中核心的农产品补贴政策的总体思路不会改变。研究美国新法提案中关于农产品补贴政策的相关变化,可以更早地预判美国即将出台的农业法案对中国市场的影响。提案对农产品补贴政策的修订主要包括提高直接补贴水平,建立基于市场的贷款率补贴和基于收入而非价格的反周期补贴政策。 展开更多
关键词 直接补贴 贷款率补贴 反周期补贴
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全球转基因粮油产品问题进展状况 被引量：3
7
作者 李科 《粮食与油脂》 2000年第4期24-26,共3页
关键词 基因工程 转基因粮油产品 发展状况 世界
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“一带一路”沿线国家乌克兰和土耳其粮食生产流通概况及借鉴
8
作者 刘冬竹 《农业经济》 北大核心 2021年第10期140-141,共2页
乌克兰作为主要粮食出口国,与中国互补性强,中乌两国深化粮食领域交流合作前景广阔。土耳其是中东地区重要的粮食生产国,执行欧盟农业政策。乌克兰、土耳其都是"一带一路"沿线国家,两国在粮食流通、储备管理、质量监管方面的... 乌克兰作为主要粮食出口国,与中国互补性强,中乌两国深化粮食领域交流合作前景广阔。土耳其是中东地区重要的粮食生产国,执行欧盟农业政策。乌克兰、土耳其都是"一带一路"沿线国家,两国在粮食流通、储备管理、质量监管方面的一些经验和做法,对我们完善相关政策措施有一定借鉴意义。 展开更多
关键词 一带一路 乌克兰 土耳其 粮食 生产流通 借鉴
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2024年12月国际粮食市场形势分析
9
作者 齐驰名 《黑龙江粮食》 2025年第1期18-19,共2页
美国农业部12月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、小麦和大米产量均比上月预测值下调,大豆产量比上月预测值上调;小麦、大米和大豆产量均为历史最高。12月份,国际小麦、大米价格整体较为平稳;玉米价格连续上涨,为近半年最高;大豆... 美国农业部12月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、小麦和大米产量均比上月预测值下调,大豆产量比上月预测值上调;小麦、大米和大豆产量均为历史最高。12月份,国际小麦、大米价格整体较为平稳;玉米价格连续上涨,为近半年最高;大豆价格先跌后涨,处于近四年低位。一、2024/25年度全球主要粮食品种供需情况美国农业部12月供需月报数据显示,预计2024/25年度全球谷物产量28.26亿吨,较上月预测值下调249万吨,同比增加601万吨,增幅0.2%,为历史最高产量。全球谷物期末库存7.64亿吨,较上月预测值下调643万吨,同比下降3000万吨,减幅3.8%,连续第5年下降,为近9年最低。全球谷物贸易量5.0亿吨,较上月预测值上调308万吨,同比下降1116万吨,减幅2.2%。 展开更多
关键词 美国农业部 主要粮食品种 期末库存 大米价格 市场形势分析 玉米价格 大豆价格 数据显示
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2025年1月国际粮食市场形势分析
10
作者 齐驰名 《黑龙江粮食》 2025年第2期27-28,共2页
美国农业部1月供需月报数据显示,2024/25年度全球小麦和大米产量均比上月预测值略微上调,同比略有下降;玉米产量下调,同比大幅下降;大豆产量下调,但同比明显增加。1月份,国际小麦价格震荡上涨;国际大米出口价格大幅下跌;玉米价格连续上... 美国农业部1月供需月报数据显示,2024/25年度全球小麦和大米产量均比上月预测值略微上调,同比略有下降;玉米产量下调,同比大幅下降;大豆产量下调,但同比明显增加。1月份,国际小麦价格震荡上涨;国际大米出口价格大幅下跌;玉米价格连续上涨,创近一年新高;大豆价格有所上涨,仍处于近4年低位。一、2024/25年度全球主要粮食品种供需情况美国农业部1月供需月报数据显示,预计2024/25年度全球谷物产量28.26亿吨,较上月预测值上调535.8万吨,同比增加566.6万吨,增幅0.2%,为历史最高产量。全球谷物期末库存7.64亿吨,较上月预测值持平,同比下降3181万吨,减幅4%,连续第5年下降,为近9年最低。全球谷物贸易量5.04亿吨,较上月预测值上调353.5万吨,同比下降1050万吨,减幅2.0%。 展开更多
关键词 美国农业部 主要粮食品种 期末库存 大米出口 市场形势分析 玉米价格 大豆价格 数据显示
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2025年4月国际粮食市场形势分析
11
作者 齐驰名 《黑龙江粮食》 2025年第5期16-17,共2页
美国农业部4月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、大米产量比上月预测值上调,小麦和大豆产量比上月预测值略微下调;小麦、大米和大豆产量均同比增加,玉米产量同比下降。4月份,国际小麦、玉米价格先涨后跌,大豆价格先跌后涨,国际大... 美国农业部4月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、大米产量比上月预测值上调,小麦和大豆产量比上月预测值略微下调;小麦、大米和大豆产量均同比增加,玉米产量同比下降。4月份,国际小麦、玉米价格先涨后跌,大豆价格先跌后涨,国际大米出口价格继续下跌,处于近3年低位。 展开更多
关键词 大米 国际小麦 202425年度 产量 玉米 价格 国际粮食市场
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苏皖地区小麦生产和购销情况
12
作者 冯立坤 《黑龙江粮食》 2025年第6期18-18,17,共2页
5月以来多轮降雨有效缓解安徽、江苏两省旱情,如后期无明显不利天气,预计两省冬小麦将再获丰收,产量与正常年景基本持平。目前苏皖两地已有新麦上市,开秤价2400元/吨,与上年基本持平,尚未形成主流报价,6月上旬新麦集中上市后,两地麦价... 5月以来多轮降雨有效缓解安徽、江苏两省旱情,如后期无明显不利天气,预计两省冬小麦将再获丰收,产量与正常年景基本持平。目前苏皖两地已有新麦上市,开秤价2400元/吨,与上年基本持平,尚未形成主流报价,6月上旬新麦集中上市后,两地麦价受阶段性供应增加影响,预计将有小幅回落,但受最低收购价支撑跌幅有限。 展开更多
关键词 新麦 苏皖地区 产量 开秤价 丰收 生产和购销 小麦
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2025年3月国际粮食市场形势分析
13
作者 齐驰名 《黑龙江粮食》 2025年第4期15-16,共2页
美国农业部3月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、小麦产量均比上月预测值上调,大米和大豆产量与上月预测值持平;小麦、大米和大豆产量均同比增加,玉米产量同比下降。3月份,国际小麦价格先涨后跌,玉米价格震荡下行,国际大米出口价... 美国农业部3月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、小麦产量均比上月预测值上调,大米和大豆产量与上月预测值持平;小麦、大米和大豆产量均同比增加,玉米产量同比下降。3月份,国际小麦价格先涨后跌,玉米价格震荡下行,国际大米出口价格止跌趋稳,大豆价格小幅波动,处于近4年低位。 展开更多
关键词 产量 玉米 价格 国际粮食市场 大豆 3月供需月报 小麦
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2025年5月国际粮食市场形势分析
14
作者 齐驰名 《黑龙江粮食》 2025年第6期16-17,共2页
美国农业部5月首次发布2025/26年度供需月报数据,预计全球玉米、大米、小麦和大豆产量均同比增加,其中玉米产量增加明显。5月份,国际小麦价格先跌后涨,大豆价格先涨后跌,玉米价格震荡下行,国际大米出口价格略微上涨。
关键词 大米 2025年 玉米 国际粮食市场 大豆 小麦
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2006年5月国内玉米市场价格监测信息
15
作者 李喜贵 《农业展望》 2006年第6期22-23,共2页
关键词 玉米价格 监测信息 市场价格 深加工企业 收购价格 国内 东北地区 内蒙古地区 吉林省 燃料乙醇
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2006年上半年世界粮油市场供需态势
16
作者 杨卫路 《农业展望》 2006年第8期34-36,共3页
关键词 市场供需 联合国粮农组织 粮油 世界 美国农业部 粮食生产 产量比
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全球大米贸易格局历史演进与印度贸易角色演变
17
作者 刘石磊 《黑龙江粮食》 2025年第4期17-18,共2页
大米作为维系全球半数人口生存的基础性粮食,其贸易格局犹如粮食安全、经济发展与国际关系的“晴雨表”。自二战后亚洲粮食危机催生的政府主导型贸易模式,到绿色革命引领下的市场化扩张,再至全球化浪潮中的深度重构,全球大米贸易格局历... 大米作为维系全球半数人口生存的基础性粮食,其贸易格局犹如粮食安全、经济发展与国际关系的“晴雨表”。自二战后亚洲粮食危机催生的政府主导型贸易模式,到绿色革命引领下的市场化扩张,再至全球化浪潮中的深度重构,全球大米贸易格局历经数轮重大变迁。如今印度在全球大米贸易中稳居主导地位,其政策调整如同“蝴蝶效应”,引发全球市场的连锁反应。在产量与贸易量双增长的态势下,政策变动、进口结构调整、价格剧烈波动等问题接踵而至。深入剖析全球大米贸易格局的演变历程与当前现状,对积极应对粮食安全挑战、优化农业产业布局及稳定国际贸易秩序,具有重要的现实意义。 展开更多
关键词 全球大米贸易 贸易格局 绿色革命 历史演进
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我国粮食市场信息系统的收集体系
18
作者 尚强民 《商业经济研究》 CSSCI 1995年第12期19-20,共2页
我国粮食市场信息系统的收集体系尚强民一、收集粮食市场信息的主要内容和来源市场信息系统的建立必然对深化粮食购销体制改革产生积极的影响，在粮食流通体制改革的过程中，对粮食市场信息的需求越来越迫切，不仅表现在数量方面，而且... 我国粮食市场信息系统的收集体系尚强民一、收集粮食市场信息的主要内容和来源市场信息系统的建立必然对深化粮食购销体制改革产生积极的影响，在粮食流通体制改革的过程中，对粮食市场信息的需求越来越迫切，不仅表现在数量方面，而且表现在质量方面。粮食市场信息系统包... 展开更多
关键词 粮食市场 信息系统 商品流通 中国 收集体系
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2025年2月国际粮食市场形势分析
19
作者 齐驰名 《黑龙江粮食》 2025年第3期17-18,共2页
美国农业部2月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、大米和大豆产量均比上月预测值下调,小麦略有上调。小麦、大米和大豆产量均同比增加,玉米产量同比下降。2月份,国际小麦和玉米价格先涨后跌,国际大米出口价格继续下跌,大豆价格震... 美国农业部2月供需月报数据显示,2024/25年度全球玉米、大米和大豆产量均比上月预测值下调,小麦略有上调。小麦、大米和大豆产量均同比增加,玉米产量同比下降。2月份,国际小麦和玉米价格先涨后跌,国际大米出口价格继续下跌,大豆价格震荡走低,处于近4年低位。一、2024/25年度全球主要粮食品种供需情况 美国农业部2月供需月报数据显示,预计2024/25年度全球谷物产量28.19亿吨,较上月预测值下调142.3万吨,同比减少105万吨,减幅0.04%。全球谷物期末库存7.56亿吨,较上月预测值下调460万吨,同比下降3711万吨,减幅4.7%,为近9年最低。全球谷物贸易量4.93亿吨,较上月预测值下调685万吨,同比下降2196万吨,减幅4.3%。 展开更多
关键词 美国农业部 数据显示 国际粮食市场
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我国2004年粮油进出口的变化he趋势
20
作者 杨卫路 《黑龙江粮食》 2004年第6期20-22,共3页
我国2004年粮油商品进出口发生较大变化。根据海关提供的进出口数据,2004年1～10月我国已进口谷物814万吨,是2003年同期的3.4倍多,净进口406万吨。进口大豆1552万吨,比2003年有所减少,净进口1524万吨。进口食用植物油579万吨,比2003年... 我国2004年粮油商品进出口发生较大变化。根据海关提供的进出口数据,2004年1～10月我国已进口谷物814万吨,是2003年同期的3.4倍多,净进口406万吨。进口大豆1552万吨,比2003年有所减少,净进口1524万吨。进口食用植物油579万吨,比2003年同期增长38.5%,净进口574万吨。如果按我国粮食的统计口径计算,1～10月我国共进口粮食2366万吨,净进口1930万吨,接近国内总消费的4%。而2003年我国粮食进出口总量是基本持平的。 展开更多
关键词 进出口 HE 进口大豆 粮油
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