基于枯草芽孢杆菌重组菌株构建技术制备海洋源金属硫蛋白 被引量：1

1

作者 阎光宇 孙继鹏 +1 位作者 易瑞灶 苏永全 《渔业研究》 2018年第2期89-97,共9页

为构建安全高效表达海洋源金属硫蛋白的益生菌重组菌株,以海洋源褶牡蛎内脏团为模板,PCR克隆得到褶牡蛎金属硫蛋白基因(Op-MT),大小为324 bp,经pMD19-T载体亚克隆到融合表达载体pHT43-SUMO中,然后通过电转化法将重组质粒转入八种蛋白酶... 为构建安全高效表达海洋源金属硫蛋白的益生菌重组菌株,以海洋源褶牡蛎内脏团为模板,PCR克隆得到褶牡蛎金属硫蛋白基因(Op-MT),大小为324 bp,经pMD19-T载体亚克隆到融合表达载体pHT43-SUMO中,然后通过电转化法将重组质粒转入八种蛋白酶缺陷的宿主枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)WB800N中。SDS-PAGE电泳显示诱导表达的融合蛋白SUMO-Op-MT分子量约为23 kD,与预期一致,说明可溶性融合蛋白SUMO-Op-MT在宿主菌中得到了表达,且通过Western blotting进一步得到验证。同时,HPLC检测重组枯草芽孢杆菌发酵液,结果也表明重组枯草芽孢杆菌成功表达了可溶性目的蛋白Op-MT。通过对重组工程菌中MT活性检测发现,其对重金属镉耐受力增强,说明重组工程菌成功表达出有活性的金属硫蛋白。这为以后开发天然、高效海洋源重金属解毒剂提供理论基础。 展开更多

关键词 枯草芽孢杆菌 海洋源金属硫蛋白 可溶性融合蛋白

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海洋贝壳粉基合成纸的制备及性能 被引量：4

2

作者 周虎 余斌 +5 位作者 韩永康 陈应强 刘苗 刘源森 廖东 齐小松 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期235-237,共3页

以海洋贝壳粉和热塑性聚氨酯材料(TPU)为主要原料,通过湿法转相技术和无机矿物质填充改性技术,成功制得海洋贝壳粉基合成纸。并利用现代分析测试手段对合成纸的截面形貌和基本性能进行了分析研究。扫描电镜观察表明,合成纸内部为多孔结... 以海洋贝壳粉和热塑性聚氨酯材料(TPU)为主要原料,通过湿法转相技术和无机矿物质填充改性技术,成功制得海洋贝壳粉基合成纸。并利用现代分析测试手段对合成纸的截面形貌和基本性能进行了分析研究。扫描电镜观察表明,合成纸内部为多孔结构;贝壳粉颗粒分散均匀,未发现明显的团聚现象。当贝壳粉含量为50%时,合成纸吸墨率为18.10%,断裂伸长率达到80.64%,同时还具有良好的阻燃、印刷、书写和耐水性能,综合性能最好。 展开更多

关键词 海洋贝壳粉 聚氨酯 吸墨性 力学性能

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菠萝蛋白酶酶解鱼鳞蛋白的工艺优化研究 被引量：6

3

作者 唐旭 施建臣 +2 位作者 陈宇 何建林 徐长安 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第13期181-183,196,共4页

鱼鳞中含有丰富的蛋白质资源,对其进行温和、环保的酶法水解受到更多的关注。本文采用菠萝蛋白酶水解鱼鳞蛋白,制备胶原多肽制品。通过考察温度、时间、酶量、料液比等单一因素对酶解的影响,设计了L9(34)正交实验,最终获得了菠萝蛋白酶... 鱼鳞中含有丰富的蛋白质资源,对其进行温和、环保的酶法水解受到更多的关注。本文采用菠萝蛋白酶水解鱼鳞蛋白,制备胶原多肽制品。通过考察温度、时间、酶量、料液比等单一因素对酶解的影响,设计了L9(34)正交实验,最终获得了菠萝蛋白酶水解鱼鳞蛋白的优化工艺条件,即温度60℃,时间3h,酶量4%(质量分数),底物浓度5%(质量分数),水解度为18.1%,该条件具有生产应用前景。 展开更多

关键词 菠萝蛋白酶 鱼鳞蛋白 蛋白水解 条件优化

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多不饱和脂肪酰乙醇胺的合成工艺研究 被引量：5

4

作者 方华 谢全灵 +3 位作者 黄晓燕 晋文慧 易瑞灶 洪专 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第12期53-56,共4页

采用藻油甘油酯为起始原料,通过皂化和酰化反应制备多不饱和脂肪酰乙醇胺。研究了草酰氯用量、催化剂N,N-二甲基甲酰胺(DMF)用量、缚酸剂三乙胺用量、反应时间和物料摩尔比对反应转化率的影响,并用单因素实验对工艺条件进行了优化。得... 采用藻油甘油酯为起始原料,通过皂化和酰化反应制备多不饱和脂肪酰乙醇胺。研究了草酰氯用量、催化剂N,N-二甲基甲酰胺(DMF)用量、缚酸剂三乙胺用量、反应时间和物料摩尔比对反应转化率的影响,并用单因素实验对工艺条件进行了优化。得到的最佳反应条件为:多不饱和脂肪酸与乙醇胺摩尔比1∶1.2(多不饱和脂肪酸8.0 g,乙醇胺1.8 g)、草酰氯2.4 mL、DMF 1.6 mL、三乙胺6.0 g、反应时间1 h(冰水浴中反应)。在最佳反应条件下转化率达到93.45%。反应粗产物采用硅胶柱层析技术进行分离纯化,对制备的多不饱和脂肪酰乙醇胺产物主要成分进行了红外光谱以及高效液相色谱的初步鉴定,制备产物中多不饱和脂肪酰乙醇胺的总含量为97.96%。 展开更多

关键词 多不饱和脂肪酰乙醇胺(PUFAE) 单因素实验 酰化反应

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集成膜工艺在水产加工副产物高值化开发中的应用研究进展 被引量：1

5

作者 谢全灵 洪专 +1 位作者 王秋泉 易瑞灶 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第16期364-367,共4页

集成膜工艺不仅可以发挥各种膜过程的优势,而且利用集成的协同作用,能够更高效地解决水产加工副产物高值化开发中的分离纯化难题,同时具有节能、低耗、清洁等优点。文章分析了集成膜工艺在水产加工副产物高值化开发中的典型应用,并探讨... 集成膜工艺不仅可以发挥各种膜过程的优势,而且利用集成的协同作用,能够更高效地解决水产加工副产物高值化开发中的分离纯化难题,同时具有节能、低耗、清洁等优点。文章分析了集成膜工艺在水产加工副产物高值化开发中的典型应用,并探讨了实现集成膜工艺产业化应用的关键环节。 展开更多

关键词 膜分离 集成膜技术 水产加工副产物 高值化开发

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纳滤膜对鱼鳞小分子胶原肽提取液脱盐性能的研究 被引量：4

6

作者 林谢凤 郭洪辉 《福建水产》 2015年第1期43-49,共7页

采用纳滤技术进行鱼鳞小分子胶原肽提取液的脱盐小试实验,研究了不同分子量的纳滤膜对料液脱盐效果及胶原肽回收率的影响。实验结果表明,截留分子量为700 u的卷式纳滤膜能够有效地除去鱼鳞胶原肽提取液中的无机盐类。脱盐后,鱼鳞胶原肽... 采用纳滤技术进行鱼鳞小分子胶原肽提取液的脱盐小试实验,研究了不同分子量的纳滤膜对料液脱盐效果及胶原肽回收率的影响。实验结果表明,截留分子量为700 u的卷式纳滤膜能够有效地除去鱼鳞胶原肽提取液中的无机盐类。脱盐后,鱼鳞胶原肽提取液的电导率从26.9 ms/cm下降到80.3μs/cm,无机盐浓度从13.9 g/L下降到0.04 g/L,胶原肽的回收率为72.7%,最终产品的灰分为0.79%。 展开更多

关键词 鱼鳞 胶原肽 纳滤 脱盐

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河豚鱼皮胶原寡肽制备工艺的优化 被引量：7

7

作者 郭洪辉 洪专 +2 位作者 张怡评 陈思谨 李黄庭 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第1期198-201,共4页

研究以无毒河豚鱼皮作为原料,采用两步酶解法制备胶原寡肽的最佳工艺。以水解度和分子量为指标,通过单因素和正交实验优化工艺条件。实验结果表明,第一步最佳用酶为鱼鳞鱼皮胶原蛋白水解专用酶或胰蛋白酶,第二步最佳用酶为酸性蛋白酶。... 研究以无毒河豚鱼皮作为原料,采用两步酶解法制备胶原寡肽的最佳工艺。以水解度和分子量为指标,通过单因素和正交实验优化工艺条件。实验结果表明,第一步最佳用酶为鱼鳞鱼皮胶原蛋白水解专用酶或胰蛋白酶,第二步最佳用酶为酸性蛋白酶。酸性蛋白酶的最佳酶解条件为：投酶量2%,p H4.5,温度50℃,水解时间8h。制备得到的河豚鱼皮胶原寡肽分子量分布主要集中在100~600u。冻干样品的胶原肽含量为94.0%,灰分为0.71%,水分为5.2%。 展开更多

关键词 鱼皮 胶原寡肽 水解度 正交实验

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超高效液相色谱法测定藻油中的DPA和DHA 被引量：5

8

作者 晋文慧 陈伟珠 +3 位作者 洪专 张怡评 方华 谢全灵 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第9期278-281,共4页

采用超高效液相色谱（UPLC）方法快速分析测定藻油中DPA甲酯和DHA甲酯的含量，考察了流动相、流速及柱温等条件对藻油中DPA-ME和DHA-ME分离的影响，确定了最佳色谱条件：等度洗脱，流动相为乙腈-水（80：20．V／V），流速0．5mL/min，... 采用超高效液相色谱（UPLC）方法快速分析测定藻油中DPA甲酯和DHA甲酯的含量，考察了流动相、流速及柱温等条件对藻油中DPA-ME和DHA-ME分离的影响，确定了最佳色谱条件：等度洗脱，流动相为乙腈-水（80：20．V／V），流速0．5mL/min，检测波长205nm。该方法下，二十二碳五烯酸甲酯（DPA—ME）和二十二碳六烯酸甲酯（DHA-ME）分别在10．2-510．0、11．1-554．0μg／mL范围内浓度和峰面积呈现良好的线性关系，相关系数r均为0．9999；平均回收率分剐为99．1％（RSD=1.3％）和100．6％（RSD=1.4％）。本方法快速、灵敏、重复性好，适合于藻油中DPA和DHA含量的检测。 展开更多

关键词 超高效液相色谱(UPLC) 二十二碳五烯酸甲酯(DPA—ME) 二十二碳六烯酸甲酯(DHA—ME) 藻油

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改性贝壳粉填充环氧树脂基复合材料制备及性能 被引量：3

9

作者 刘源森 陈薇 +3 位作者 刘渊 徐长安 唐旭 林凌 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第10期124-127,共4页

采用KH560偶联剂改性贝壳粉填充的环氧树脂预聚物胶液涂布玻纤布,热压固化制备环氧树脂基复合材料。通过偏光显微镜、凝胶时间测定仪、扫描电镜、高阻计、耐电痕化指数测试仪等分别研究了贝壳粉体在环氧树脂胶中稳定性和分散性,胶液凝... 采用KH560偶联剂改性贝壳粉填充的环氧树脂预聚物胶液涂布玻纤布,热压固化制备环氧树脂基复合材料。通过偏光显微镜、凝胶时间测定仪、扫描电镜、高阻计、耐电痕化指数测试仪等分别研究了贝壳粉体在环氧树脂胶中稳定性和分散性,胶液凝胶化时间,复合材料界面形态及力学性能和电气性能等。实验结果表明,减小粒径和表面改性均可延长贝壳粉在树脂胶液中沉降时间,而后者对改善其分散性效果明显。贝壳粉中一些极性基团可与环氧树脂的环氧基发生反应,从而以化学键形式接入热固性树脂交联网络有效改善界面结合力,提高材料力学性能,同时可保持较好的电气绝缘性,因此该复合材料在绝缘材料领域具有很好应用前景。 展开更多

关键词 贝壳粉 表面改性 环氧树脂 复合材料

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软骨藻酸作用蛋白质的亲和毛细管电泳筛选 被引量：2

10

作者 王晓倩 高铁 +1 位作者 洪专 屈锋 《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期673-677,共5页

基于亲和毛细管电泳,定性比较了血浆、肠道及细胞线粒体中所选的9种重要功能蛋白质与神经毒性生物毒素——软骨藻酸(domoic acid,DA)的相互作用。以DA淌度比变化量ΔM与蛋白质浓度L作图,根据斜率值大小可比较DA与蛋白质作用的相对强弱... 基于亲和毛细管电泳,定性比较了血浆、肠道及细胞线粒体中所选的9种重要功能蛋白质与神经毒性生物毒素——软骨藻酸(domoic acid,DA)的相互作用。以DA淌度比变化量ΔM与蛋白质浓度L作图,根据斜率值大小可比较DA与蛋白质作用的相对强弱。结果如下:可与DA相互作用的有6种蛋白质,作用强弱为:人凝血酶>细胞色素C≈胰蛋白酶≈免疫球蛋白E(Ig E)≈核糖核酸酶A>λ核酸外切酶;而铁蛋白、转铁蛋白、凝集素与DA未表现出相互作用和亲和力。实验表明,亲和毛细管电泳具有高效、快速、所需样品量低的优点,可用于DA作用靶蛋白的筛选,为DA的毒性机制研究和毒性防护提供基础信息。 展开更多

关键词 亲和毛细管电泳 软骨藻酸 蛋白质 相互作用

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有机硅表面活性剂改性牡蛎贝壳粉填充尼龙6复合材料的制备 被引量：1

11

作者 刘源森 张聪娟 +4 位作者 程炎波 刘渊 徐长安 唐旭 林凌 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第2期151-154,159,共5页

采用氨基型有机硅表面活性剂对气流粉碎的牡蛎贝壳粉体进行表面改性,并与尼龙6熔融共混制备复合材料。通过激光粒度、表面元素分析、热失重分析、高压毛细管流变仪等分别研究了贝壳粉体的粒径分布、元素构成、热稳定性及相应复合材料的... 采用氨基型有机硅表面活性剂对气流粉碎的牡蛎贝壳粉体进行表面改性,并与尼龙6熔融共混制备复合材料。通过激光粒度、表面元素分析、热失重分析、高压毛细管流变仪等分别研究了贝壳粉体的粒径分布、元素构成、热稳定性及相应复合材料的加工流变性和力学性能。实验结果表明,经气流粉碎和表面改性后的贝壳粉体具有粒子尺寸小(D50为5.1μm)、粒径分布窄(1~10μm)的特点。贝壳粉残留有机质和主体无机物热分解温度分别在300℃和600℃以上,表现出较好热稳定性。改性贝壳粉较未改性粉体具有更好的分散性及与树脂的界面结合,相应复合材料的熔体流动性和力学性能也明显优于后者。另外,贝壳粉因含有机质而具有一定极性,其尼龙树脂基复合材料较商品化碳酸钙填充尼龙的性能更佳。 展开更多

关键词 贝壳粉 有机硅表面活性剂 改性 尼龙6 复合材料

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Sn-2二十二碳六烯酸甘油单酯的酶法合成

12

作者 何建林 白锴凯 +2 位作者 洪碧红 陈伟珠 易瑞灶 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第5期76-80,共5页

以甘油三酯型鱼油为原料,利用天然DHA相对富集于甘油酯2位的特点,以1,3-特异性固定化脂肪酶催化制备Sn-2二十二碳六烯酸甘油单酯(Sn-2 DHA-MAG)。建立了"格氏反应-薄层色谱-高效液相色谱"联用以Sn-2位DHA含量为标准筛选最佳... 以甘油三酯型鱼油为原料,利用天然DHA相对富集于甘油酯2位的特点,以1,3-特异性固定化脂肪酶催化制备Sn-2二十二碳六烯酸甘油单酯(Sn-2 DHA-MAG)。建立了"格氏反应-薄层色谱-高效液相色谱"联用以Sn-2位DHA含量为标准筛选最佳反应原料的方法,随后考察了反应体系,硼酸浓度,反应温度和反应时间等因素以优化反应条件。结果表明,以优选的甘油三酯型鱼油为原料,50 mg/m L硼酸乙醇溶液∶鱼油∶固定化脂肪酶Lipozyme TL IM质量比等于40∶80∶18构建反应体系,在常温下反应4 h,反应产物减压蒸馏后,经硅胶柱层析纯化,所得Sn-2二十二碳六烯酸甘油单酯的纯度达90%以上。 展开更多

关键词 二十二碳六烯酸甘油单酯 乙醇解 固定化脂肪酶

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一步法制备多不饱和脂肪酰丙醇胺的方法

13

作者 方华 黄晓燕 洪专 《粮食与油脂》 北大核心 2015年第8期35-37,共3页

以藻油甘油酯为原料,利用KOH既作为强碱和缩合剂一步法制备多不饱和脂肪酰丙醇胺。研究了反应时间、KOH用量、反应温度和物料质量比对反应收率的影响,并利用单因素实验对一步法工艺条件进行了优化。在最佳反应条件下,得到多不饱和脂肪... 以藻油甘油酯为原料,利用KOH既作为强碱和缩合剂一步法制备多不饱和脂肪酰丙醇胺。研究了反应时间、KOH用量、反应温度和物料质量比对反应收率的影响,并利用单因素实验对一步法工艺条件进行了优化。在最佳反应条件下,得到多不饱和脂肪酰丙醇胺收率为25.08%。反应粗产品采用硅胶柱层析技术进行分离纯化,对制备化合物的主要成分进行了红外光谱以及高效液相色谱―质谱联用的初步鉴定。 展开更多

关键词 不饱和脂肪酰丙醇胺(PUFAP) 单因素实验 一步法反应

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微波辅助合成载银蒙脱土/水性聚氨酯纳米复合抗菌材料的制备及表征 被引量：6

14

作者 何臣臣 刘源森 +5 位作者 徐长安 唐旭 林凌 王罗新 陈少华 刘渊 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第7期162-166,共5页

采用绿色的微波辐射辅助还原合成载银蒙脱土,再将其与水性聚氨酯复合制备抗菌性复合材料。通过扫描电镜、X射线能谱、透射电镜、热重分析、力学性能、抗菌实验等分别研究了微波合成载银蒙脱土及载银蒙脱土/水性聚氨酯复合材料的表面结... 采用绿色的微波辐射辅助还原合成载银蒙脱土,再将其与水性聚氨酯复合制备抗菌性复合材料。通过扫描电镜、X射线能谱、透射电镜、热重分析、力学性能、抗菌实验等分别研究了微波合成载银蒙脱土及载银蒙脱土/水性聚氨酯复合材料的表面结构、热稳定性、力学性能、抗菌性能等。实验结果表明,通过绿色的微波辐射辅助还原法于蒙脱土界面合成了粒径小、分布均匀的纳米银单质,将该载银蒙脱土引入到水性聚氨酯中,可提高载银蒙脱土/水性聚氨酯复合材料的热稳定性及力学性能,硬段的最大失重温度上升了11℃,拉伸强度和断裂伸长率分别提高了32%和13%;抗菌性能研究表明复合材料对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌具有良好的抑制效果,该复合材料在抗菌材料领域有广泛的应用前景。 展开更多

关键词 微波辅助合成 纳米银 蒙脱土 水性聚氨酯 抗菌性

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褶牡蛎金属硫蛋白基因的克隆及组织表达分析 被引量：3

15

作者 阎光宇 孙继鹏 +1 位作者 易瑞灶 苏永全 《水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期634-641,共8页

金属硫蛋白是一类广泛存在于生物体中的低分子质量、富含半胱氨酸、高度诱导性的内源金属结合蛋白。采用RACE技术,首次获得了褶牡蛎金属硫蛋白基因的全长cDNA序列。该序列全长500bp,由长54bp的5′非翻译区,122bp的3′非翻译区和324bp的... 金属硫蛋白是一类广泛存在于生物体中的低分子质量、富含半胱氨酸、高度诱导性的内源金属结合蛋白。采用RACE技术,首次获得了褶牡蛎金属硫蛋白基因的全长cDNA序列。该序列全长500bp,由长54bp的5′非翻译区,122bp的3′非翻译区和324bp的开放阅读框组成,共编码107个氨基酸。该蛋白序列中半胱氨酸含量丰富(28%),不含芳香族氨基酸,富含金属硫蛋白典型的Cys-X(1-3)-Cys结构,存在软体动物等无脊椎动物金属硫蛋白特征序列,是金属硫蛋白家族成员。荧光定量PCR法,测定褶牡蛎体内3种组织(内脏团、鳃、外套膜)中金属硫蛋白mRNA组织特异性表达以及重金属(Cd^(2+)、Zn^(2+))慢毒胁迫效应。结果表明,金属硫蛋白mRNA在褶牡蛎内脏团中相对表达量最高;褶牡蛎内脏团金属硫蛋白mRNA表达量与重金属胁迫时间呈现出一定时间效应关系,从胁迫开始至7d表现为正调,而7~10d开始为负调,Cd^(2+)胁迫和Zn^(2+)联合Cd^(2+)胁迫下金属硫蛋白mRNA表达量显著增加,最大表达量为对照组的42.5倍(Cd),Zn^(2+)联合Cd^(2+)胁迫表现为拮抗作用。本试验结果为生产实践上在多种重金属污染下应用金属硫蛋白作为生物标志物监测水域污染状况,保护水生生态环境提供了依据。 展开更多

关键词 褶牡蛎 金属硫蛋白 基因 组织表达

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含磷六元醇的制备及改性水性聚氨酯的结构与性能 被引量：3

16

作者 王双 谢敏 +3 位作者 王海波 成煦 刘源森 杜宗良 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期32-36,共5页

以三氯氧磷、丙烯酸羟乙酯和二乙醇胺为原料,合成了一种含磷六羟基多元醇(NP6),将NP6作为内交联剂,异氟尔酮二异氰酸酯、聚丙二醇及二羟甲基丙酸等原料,合成了一系列NP6含量不同的聚氨酯乳液(WPU)。采用红外光谱、核磁共振对NP6和WPU的... 以三氯氧磷、丙烯酸羟乙酯和二乙醇胺为原料,合成了一种含磷六羟基多元醇(NP6),将NP6作为内交联剂,异氟尔酮二异氰酸酯、聚丙二醇及二羟甲基丙酸等原料,合成了一系列NP6含量不同的聚氨酯乳液(WPU)。采用红外光谱、核磁共振对NP6和WPU的结构进行了表征,测试了乳液粒径、乳液稳定性和胶膜力学性能,采用热失重分析对乳胶膜的耐热性能进行了分析。结果表明,合成了与设计结构相符的NP6,制备的WPU具有良好的储存稳定性;乳液粒径随NP6含量增加先减小后增大,NP6的加入使乳胶膜的初始模量显著增加;加入NP6后乳胶膜的起始分解温度降低,分解后的残渣量增加。 展开更多

关键词 水性聚氨酯 含磷六元醇 改性 结构 性能

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赤魟鱼鱼皮制备胶原肽的酶解工艺优化及其理化特性分析 被引量：7

17

作者 李剑瑛 施沈佳 +2 位作者 黎中宝 陈俊德 刘睿 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第10期184-193,共10页

以赤魟鱼鱼皮提取的明胶为原料,从不同酶中筛选最适水解酶,采用单因素试验探究p H、温度、酶解时间和加酶量对酶解明胶水解度的影响。利用响应面法优化酶解明胶制备胶原肽工艺,并分析酶解物组成及理化性质。结果表明,最佳用酶为菠萝蛋白... 以赤魟鱼鱼皮提取的明胶为原料,从不同酶中筛选最适水解酶,采用单因素试验探究p H、温度、酶解时间和加酶量对酶解明胶水解度的影响。利用响应面法优化酶解明胶制备胶原肽工艺,并分析酶解物组成及理化性质。结果表明,最佳用酶为菠萝蛋白酶,酶解条件为pH5.00、温度44.5℃、时间3.7 h、加酶量6.00 g/L,此酶解条件下,胶原肽的水解度为20.47%±0.11%,与预测值21.18%基本相符。利用液相色谱串联质谱法从样品中鉴定出180个肽,分子量707.40～2021.04 Da,且66.11%肽为亲水性肽,33.89%肽为疏水性肽。理化性质分析表明:胶原肽持水能力为(3.25±0.05) g/g蛋白;脂肪吸收能力为(8.98±0.01) m L/g;溶解性大于90%; pH为6时,其起泡性及起泡性稳定性最大,分别为15.38%±0.15%和14.36%±0.14%; pH为3时,其乳化性最大,为78.82%±0.22%。此研究结果可为赤魟鱼鱼皮资源的高值化开发和利用提供技术指导和理论依据。 展开更多

关键词 赤魟鱼鱼皮 酶解 胶原肽 响应面法 理化性质 液相色谱串联质谱法

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深海贝莱斯芽孢杆菌DH82的筛选、鉴定及其抗菌粗蛋白性质分析 被引量：19

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作者 王青华 孙晓晖 +2 位作者 唐旭 万婧倞 徐长安 《海洋通报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第1期63-69,共7页

本研究从西太平洋雅浦海沟6 000 m深的水样中分离得到106株深海细菌,其中筛选到一株能较强拮抗迟缓爱德华氏菌等水产致病菌的DH82菌株。采用16S rDNA和gyrB基因(NCBI登录号:MK203035与MK203036)分子生物学分析,结合形态学和生理生化特性... 本研究从西太平洋雅浦海沟6 000 m深的水样中分离得到106株深海细菌,其中筛选到一株能较强拮抗迟缓爱德华氏菌等水产致病菌的DH82菌株。采用16S rDNA和gyrB基因(NCBI登录号:MK203035与MK203036)分子生物学分析,结合形态学和生理生化特性,鉴定DH82菌株为贝莱斯芽胞杆菌Bacillus velezensis。对其抗菌粗蛋白性质进行研究发现:该粗蛋白具有较好热稳定性,在100℃,处理30 min后,仍有85.5%抑菌活性;木瓜蛋白酶、蛋白酶K、胃蛋白酶及胰蛋白酶对粗蛋白影响不显著;粗蛋白在pH7.0条件下抑菌活性最佳;金属离子K+和Na+对粗蛋白抑菌活性有促进作用,Mg2+、Ca2+及Fe3+等多价金属离子对粗蛋白抑菌活性有抑制作用。 展开更多

关键词 深海微生物 贝莱斯芽孢杆菌 抗菌粗蛋白 拮抗 迟缓爱德华氏菌

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手性芳基膦-噁唑啉的简便合成

19

作者 曹宝辰 吴国杰 +1 位作者 何宇鹏 韩福社 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第2期189-196,共8页

膦-噁唑啉化合物作为一类"优势配体",自发现以来就引起化学家们的广泛关注。现有合成方法存在路线长、收率低、分离困难等问题。本研究发展了一种合成手性芳基膦-噁唑啉(PHOX)的简单高效方法。在1-羟基苯并三唑(HOBt)、1-(3-... 膦-噁唑啉化合物作为一类"优势配体",自发现以来就引起化学家们的广泛关注。现有合成方法存在路线长、收率低、分离困难等问题。本研究发展了一种合成手性芳基膦-噁唑啉(PHOX)的简单高效方法。在1-羟基苯并三唑(HOBt)、1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐(EDCI)作用下,2-(二苯基膦基)苯甲酸与多种光学纯的氨基醇发生缩合反应,高收率获得酰胺基醇类化合物;之后酰胺基醇经三苯基膦/三乙胺/四氯化碳体系处理完成噁唑啉环的构建,以64%~86%的总收率得到膦-噁唑啉化合物。随后,合成的化合物(S)-t-Bu PHOX被应用于钯催化β-酮酯的脱羧Tsuji烯丙基化反应,得到了80%的收率和84%的ee值。该新方法具有原料易得、条件温和、收率高等优点。 展开更多

关键词 膦-噁唑啉配体 (二苯基膦基)苯甲酸 手性氨基醇

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