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氨基酸在柑橘汁非酶褐变过程中的影响和作用 被引量:7
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作者 李申 马亚琴 +2 位作者 韩智 朱攀攀 王珺 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期249-255,共7页
非酶褐变是柑橘汁加工和贮藏过程中影响其品质的最主要的因素,氨基酸作为重要反应物,以多种形式参与果汁褐变。文中就柑橘汁加工和贮藏过程发生的非酶褐变的机理、氨基酸对褐变的影响等方面进行了综述,以期为今后柑橘汁褐变的研究提供... 非酶褐变是柑橘汁加工和贮藏过程中影响其品质的最主要的因素,氨基酸作为重要反应物,以多种形式参与果汁褐变。文中就柑橘汁加工和贮藏过程发生的非酶褐变的机理、氨基酸对褐变的影响等方面进行了综述,以期为今后柑橘汁褐变的研究提供一定的参考。 展开更多
关键词 柑橘汁 氨基酸 非酶褐变 机理 影响
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生产柑橘皮渣发酵饲料的多菌种优化培养条件 被引量:5
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作者 马亚琴 王华 +3 位作者 吴厚玖 孙志高 黄学根 郭莉 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2010年第12期111-114,共4页
以麦芽汁、马铃薯、红薯为原料配制液体培养基,主要筛选了培养康宁木霉(13016)、黑曲霉(2281)、酵母(1254)等微生物的最佳培养基及扩大培养条件,旨在降低柑橘皮渣发酵饲料成本。试验结果表明:在30℃培养56 h,以马铃薯浆为培养基,木霉产... 以麦芽汁、马铃薯、红薯为原料配制液体培养基,主要筛选了培养康宁木霉(13016)、黑曲霉(2281)、酵母(1254)等微生物的最佳培养基及扩大培养条件,旨在降低柑橘皮渣发酵饲料成本。试验结果表明:在30℃培养56 h,以马铃薯浆为培养基,木霉产孢量最高;以麦芽汁为培养基,黑曲霉产孢量最高;以红薯块为培养基,酵母的产孢量最高。综合考虑柑橘皮渣发酵的菌种优化扩大培养条件为:以马铃薯浆为培养基,培养温度为30℃,培养时间为56 h。并进行柑橘皮渣发酵中试试验,结果表明皮渣发酵饲料的粗蛋白、粗脂肪含量明显提高,水分和糖类物质含量呈下降趋势。 展开更多
关键词 柑橘皮渣 多菌种 发酵
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甲醛改性脐橙皮对重金属Pb(Ⅱ)的吸附 被引量:5
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作者 赵华 陈爱华 +1 位作者 张耀海 焦必宁 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第19期57-61,共5页
以生物废料脐橙皮为原料,在一定的条件下,与甲醛反应,制取生物吸附剂,考察Pb(Ⅱ)初始质量浓度、吸附时间、溶液pH值对生物吸附剂吸附性能的影响。结果表明:在常温条件下,向15mL、pH 5.0、质量浓度为150mg/L的Pb(Ⅱ)溶液中加入25mg改性... 以生物废料脐橙皮为原料,在一定的条件下,与甲醛反应,制取生物吸附剂,考察Pb(Ⅱ)初始质量浓度、吸附时间、溶液pH值对生物吸附剂吸附性能的影响。结果表明:在常温条件下,向15mL、pH 5.0、质量浓度为150mg/L的Pb(Ⅱ)溶液中加入25mg改性脐橙皮,恒温振荡2h,改性脐橙皮吸附剂对溶液中Pb(Ⅱ)的去除率达99.85%。改性脐橙皮吸附剂对Pb(Ⅱ)的吸附在2h左右达到平衡且符合二级动力学方程,生物吸附作用遵循Langmuir等温吸附方程,改性脐橙皮吸附剂的最大吸附容量达到185.19mg/g,最适pH值为4.0~5.5。 展开更多
关键词 脐橙皮 甲醛改性 Pb(Ⅱ)溶液 生物吸附
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发光二极管(LED)光质对金秋砂糖橘幼苗生长发育和光合特性的影响 被引量:6
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作者 杨超 刘敏竹 +7 位作者 李强 韩涛 彭良志 凌丽俐 付行政 淳长品 曹立 何义仲 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2022年第1期89-97,共9页
为阐明不同发光二极管(LED)光质对金秋砂糖橘生长发育和光合特性的影响,以金秋砂糖橘容器苗为试验材料,设置LED红光(R)、蓝光(B)、红蓝复合光(RB11、RB21、RB41、RB81)共6种光质处理,并以LED白光(W)为对照组。处理2个月后研究新梢茎叶... 为阐明不同发光二极管(LED)光质对金秋砂糖橘生长发育和光合特性的影响,以金秋砂糖橘容器苗为试验材料,设置LED红光(R)、蓝光(B)、红蓝复合光(RB11、RB21、RB41、RB81)共6种光质处理,并以LED白光(W)为对照组。处理2个月后研究新梢茎叶形态、生物量、光合色素含量和光合特征参数变化,并对相关指标进行主成分分析。结果表明:红光显著促进新梢茎长、叶片数、叶面积和生物量,抑制茎粗和叶厚,而蓝光的作用与红光相反;低比例红光显著促进新梢茎长、茎粗、叶片数、叶面积和生物量,但随着红光比例的增加呈显著降低趋势,其中,RB11处理的茎长、茎粗、叶片数和叶面积分别是对照组的1.97倍(P<0.05)、1.14倍(P>0.05)、2.05倍(P<0.05)、1.84倍(P<0.05),新梢鲜重和干重,以及叶鲜重、茎鲜重、叶干重和茎干重分别是对照组的1.68倍(P<0.05)、1.88倍(P<0.05)、1.46倍(P>0.05)、3.00倍(P<0.05)、1.68倍(P<0.05)、3.06倍(P<0.05);红、蓝单色光均导致光合色素含量和净光合速率(net photosynthetic rate,P_(n))显著降低,而红蓝复合光促进叶绿素b(chlb)、类胡萝卜素(car)含量和P_(n)的增加,并且随着红光比例的增加,叶绿素含量、car含量、chla/chlb、P_(n)呈显著降低趋势;红蓝单色光和复合光导致气孔导度(stomatal conductance,G_(s))(除RB41处理外)和蒸腾速率(transpiration rate,T_(r))(除RB21和RB41处理外)呈降低趋势。主成分分析结果显示,红蓝1:1复合光(RB11)更利于金秋砂糖橘新梢生长发育、物质积累和光合作用。综上,该研究为建立金秋砂糖橘苗木快速繁育的LED补光技术提供了理论依据。 展开更多
关键词 金秋砂糖橘 光质 生长发育 光合特性
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生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙贮藏病菌敏感性和保鲜效果 被引量:8
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作者 刘浩强 李鸿筠 +6 位作者 向可海 冉春 胡军华 姚廷山 向琴 杨华 陈洪明 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期315-319,323,共6页
研究了生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明:枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对青霉菌和绿霉病的毒性较大,EC50值分别为7.4970μg/m L和8.8832μg/m L。保鲜结果表明:枯草芽孢杆菌可湿性粉... 研究了生物源保鲜剂枯草芽孢杆菌对锦橙采后主要病菌的毒性及对锦橙果实的贮藏保鲜效果。结果表明:枯草芽孢杆菌可湿性粉剂对青霉菌和绿霉病的毒性较大,EC50值分别为7.4970μg/m L和8.8832μg/m L。保鲜结果表明:枯草芽孢杆菌可湿性粉剂2000倍液对青霉病、绿霉病、炭疽病等总病害均有较好的防治效果,比对照药剂250g/L咪鲜胺乳油667倍液效果好。在15~45d时,枯草芽孢杆菌可湿性粉剂各处理对锦橙的失重率没有影响;贮藏到60d后,对失重率有一定的影响,枯草芽孢杆菌2000倍液对果实品质的影响和清水对照比较没有差异性,并且对外观色泽和口感没有负面影响。总的来说:枯草芽孢杆菌可湿性粉剂2000倍液对锦橙储藏保鲜效果较好。 展开更多
关键词 生物源保鲜剂 敏感性 锦橙 致病菌 保鲜效果
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25%JS7119乳油对桔全爪螨的生物活性和田间防效
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作者 刘浩强 李鸿筠 +4 位作者 冉春 胡军华 姚廷山 岳健苏 李晓娇 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期507-510,共4页
测定25%JS7119乳油对不同虫态桔全爪螨的生物活性和田间防效。活性测定结果表明,25%JS7119乳油对桔全爪螨成虫的玻片浸渍法的致死中浓度(LC50)为115.921 7 mg/kg,大于对照药剂5%唑螨酯悬浮剂和15%哒螨灵乳油的致死中浓度;叶片浸渍法的L... 测定25%JS7119乳油对不同虫态桔全爪螨的生物活性和田间防效。活性测定结果表明,25%JS7119乳油对桔全爪螨成虫的玻片浸渍法的致死中浓度(LC50)为115.921 7 mg/kg,大于对照药剂5%唑螨酯悬浮剂和15%哒螨灵乳油的致死中浓度;叶片浸渍法的LC50值为0.639 4 mg/kg,大于15%哒螨灵乳油的LC50,小于5%唑螨酯悬浮剂的LC50。25%JS7119乳油对桔全爪螨若虫和卵的叶片浸渍法的LC50值分别为4.478 3和644.391 7 mg/kg,均大于5%唑螨酯悬浮剂和15%哒螨灵乳油的LC50。田间防效测定结果表明,25%JS7119乳油625倍液对桔全爪螨速效性较好,持效期15 d左右,与15%哒螨灵乳油1 500倍液的防效基本相当。 展开更多
关键词 25%JS7119乳油 桔全爪螨 生物活性 田间防效
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不同营养复配剂叶面喷施对冬小麦干热风抗性及产量的影响 被引量:16
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作者 刘文欢 李胜楠 +3 位作者 侯阁阁 杨家蘅 段剑钊 朱云集 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第9期1600-1606,共7页
[目的]干热风在我国冬麦区灌浆期频发,对小麦生产造成危害。本试验配制不同新型营养复配剂在小麦灌浆前期进行叶面喷施,研究其对冬小麦干热风抗性的影响,旨在确立减轻干热风灾害高效实用的方法。[方法]以冬小麦品种‘豫农 186’和‘国麦... [目的]干热风在我国冬麦区灌浆期频发,对小麦生产造成危害。本试验配制不同新型营养复配剂在小麦灌浆前期进行叶面喷施,研究其对冬小麦干热风抗性的影响,旨在确立减轻干热风灾害高效实用的方法。[方法]以冬小麦品种‘豫农 186’和‘国麦 301’为供试材料,在河南农业大学科教园区进行田间试验。花后第 14 天在叶面喷施 5 种营养复配剂,即 CK (10 mg/kg 吐温 80)、A (0.2%硫酸锌、0.3%磷酸二氢钾、1%尿素和 10 mg/kg 吐温 80)、B (A + 0.02%壳寡糖)、C (A + 0.1%海洋多糖)和 D (0.3%磷酸二氢钾和 10 mg/kg 吐温80)。灌浆期内 5 月 9 28 日,每隔 3 天,取样测定旗叶 SPAD 值、旗叶甜菜碱含量、籽粒灌浆速率、根系活力,收获后测产并考种。[结果]干热风胁迫下,与喷施 A 相比,喷施 B 和 C 能显著提高小麦灌浆期绿色功能叶数量,显著提高旗叶 SPAD 值和甜菜碱含量,B 处理效果优于 C 处理。相比于 CK,喷施 A、B 和 C 营养复配剂均能提高小麦根系活力,三个处理在灌浆期变化不一。喷施其它营养复配剂均能有效提高灌浆速率,B 处理效果最显著;喷施 B 营养总配剂对强势粒灌浆速率的促进作用最大,喷施 C 营养总配剂对弱势粒灌浆速率的提升效果最好。4 个营养复配剂均能增加‘豫农 186’和‘国麦 301’千粒重和籽粒产量,增幅分别为3.24%~15.0%和 3.11%~31.4%,具体表现均为 B > C > A > D > CK,其中 B、C 与 A 三处理间均差异显著。[结论]干热风危害下,在常规磷酸二氢钾、硫酸锌、尿素等组成的营养复配制剂中添加壳寡糖和海洋多糖能有效增强根系活力,提高旗叶 SPAD 值和甜菜碱含量,延缓叶片衰老,促进籽粒灌浆,增加千粒重,提高收获指数,实现减害稳产的目的,添加海洋多糖的效果不如壳寡糖。 展开更多
关键词 冬小麦 营养复配剂 壳寡糖 海洋多糖 干热风抗性 产量
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