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酸笋中微生物区系演替和风味物质形成机制的研究进展 被引量：3
1
作者 薛冰洁 胡荣 +4 位作者 吴良如 杨金来 李彬 张甫生 郑炯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期315-321,共7页
酸笋是竹笋经微生物发酵作用而成的一种中国传统发酵蔬菜,目前常作为螺蛳粉、桂林米粉的配料,因其独特的风味深受广大消费者的喜爱。酸笋中微生物群落的构成及其代谢是酸笋生产的核心,酸笋中风味物质的含量和种类是决定酸笋品质的关键... 酸笋是竹笋经微生物发酵作用而成的一种中国传统发酵蔬菜,目前常作为螺蛳粉、桂林米粉的配料,因其独特的风味深受广大消费者的喜爱。酸笋中微生物群落的构成及其代谢是酸笋生产的核心,酸笋中风味物质的含量和种类是决定酸笋品质的关键。而微生物是酸笋风味的主要来源,两者在发酵过程中密切相关。因此,该文总结了酸笋中微生物的构成及其演替规律,分析了影响酸笋微生物演替的因素,概述了酸笋中的风味物质,阐述了微生物诱导风味物质形成的机理,有助于进一步了解酸笋中复杂微生物群落和风味物质的互作效应,从而为酸笋的品质提升及质量控制提供理论依据。 展开更多
关键词 酸笋 微生物群落 乳酸菌 风味物质 有机酸
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毛竹笋粉馒头的制备及其品质特征研究
2
作者 梁美媛 杨佳洋 +8 位作者 赵萌迪 牛付阁 王效灵 李哲 胡新裕 杨金来 杨慧敏 吴良如 潘伟春 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2024年第10期78-87,共10页
中国竹笋资源丰富但利用率低。为了提高竹笋利用率,作者以毛竹笋粉为原料,分析不同毛竹笋粉添加量对馒头制备工艺关键参数以及最终产品品质的影响,并开发了一种基于生长区域法和最大熵法的图像分割技术,分析馒头内部气孔分布及其对产品... 中国竹笋资源丰富但利用率低。为了提高竹笋利用率,作者以毛竹笋粉为原料,分析不同毛竹笋粉添加量对馒头制备工艺关键参数以及最终产品品质的影响,并开发了一种基于生长区域法和最大熵法的图像分割技术,分析馒头内部气孔分布及其对产品品质的影响。结果表明,毛竹笋粉质量分数为2%时,馒头的综合指标最好。该研究基于计算机视觉算法——图像分割算法,解决了图像中光线明暗程度不均匀的问题,并分析了馒头内部的微观气孔结构,为馒头品质评价提供一种新方法。 展开更多
关键词 毛竹笋粉 馒头 品质 微孔结构
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竹笋膳食纤维应用研究进展 被引量：2
3
作者 张杰 郭仁聪 +3 位作者 吴良如 吴志庄 杨慧敏 杨金来 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第18期384-390,共7页
竹笋中富含膳食纤维,是重要的膳食补充剂之一。竹笋膳食纤维(bamboo shoots dietary fiber,BSDF)不仅在降血脂、降血糖、抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等方面具有较好的功能活性,还在烘焙食品、肉制品和饮料等方面有很好的应用前景。因此,... 竹笋中富含膳食纤维,是重要的膳食补充剂之一。竹笋膳食纤维(bamboo shoots dietary fiber,BSDF)不仅在降血脂、降血糖、抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等方面具有较好的功能活性,还在烘焙食品、肉制品和饮料等方面有很好的应用前景。因此,BSDF的研究利用是竹笋产业的重点研究领域。目前BSDF主要有生物、化学和物理等提取方法,研究表明,通过这些技术能明显提高BSDF的功能特性和生物活性。该文综述了BSDF应用研究的新进展,可为BSDF产品的开发与利用提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 竹笋 膳食纤维 功能特性 生物活性
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复合饰面地板表面抗老化性能测试对比研究
4
作者 何啸宇 王艳伟 +2 位作者 李能 邵海龙 赵建平 《林产工业》 北大核心 2024年第7期23-27,39,共6页
针对目前企业常用的地板自然老化测试方法存在周期长、受气候条件影响大等问题,研究了一种更稳定的测试方法进行代替。使用氙灯老化试验箱营造加速环境,并通过Spearman检验分析对比加速环境与自然环境中复合饰面地板的颜色与光泽变化。... 针对目前企业常用的地板自然老化测试方法存在周期长、受气候条件影响大等问题,研究了一种更稳定的测试方法进行代替。使用氙灯老化试验箱营造加速环境,并通过Spearman检验分析对比加速环境与自然环境中复合饰面地板的颜色与光泽变化。结果表明:光照是老化的重要因素。在有光照条件下,加速环境处理48 h与自然环境处理3周的色差结果一致性显著,总色差平均值分别为4.08和4.21。然而,2种环境下,材料的失光情况差异较大。其中,自然环境中的地板未出现明显失光,与实际使用情况不符,故该方法存在缺陷。加速环境中的地板更易失光,且老化48 h与144 h各地板的失光率强弱关系一致性明显。利用加速老化环境处理48 h评价地板的抗老化性能具有可行性。 展开更多
关键词 复合饰面地板 加速老化 抗老化性能 表面变色 老化失光
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中国传统木结构榫卯连接节点力学性能研究进展 被引量：17
5
作者 武国芳 孙竞成 +2 位作者 黄成建 任海青 赵荣军 《林业工程学报》 CSCD 北大核心 2020年第4期29-37,共9页
榫卯是指木结构建筑中柱、梁等构件连接在一起的一种凹凸结合的连接方式。然而,木材作为一种生物材料,随着使用年限的延长,出现的干缩湿胀、开裂变形等损伤会对榫卯连接节点的连接特性造成不良影响,因此,探究木结构榫卯连接节点的力学... 榫卯是指木结构建筑中柱、梁等构件连接在一起的一种凹凸结合的连接方式。然而,木材作为一种生物材料,随着使用年限的延长,出现的干缩湿胀、开裂变形等损伤会对榫卯连接节点的连接特性造成不良影响,因此,探究木结构榫卯连接节点的力学性能对建筑结构的安全性能具有重要意义。在木结构建筑中,榫卯连接节点的构造多种多样,力学特点和传力机制也各不相同。根据榫卯连接节点在木结构建筑中使用功能将其分为公母榫、直榫、燕尾榫、管脚榫、馒头榫和搭扣榫等六大类,简要介绍了各类榫卯连接节点的结构特点和应用情况。综述了常见榫卯连接节点半刚性的连接特性和节点刚度的求解方法,总结了不同种类榫卯连接节点和模拟残损榫卯连接节点的抗震性能及木结构建筑模型中的榫卯连接节点在人工模拟地震中位移响应和加速度响应的相关研究,概述了常见榫卯连接节点在外力作用下的破坏形式及破坏特征。根据榫卯连接节点的破坏形式,重点从金属构件和纤维增强复合材料两个方面对榫卯连接节点的加固效果进行归纳。总结了有限元分析法在榫卯连接节点力学性能方面的相关研究,指出了榫卯连接节点力学性能研究存在的问题,提出了榫卯连接节点研究的相关建议及其发展方向,以期为榫卯连接节点在现代木结构建筑中的应用提供新思路。 展开更多
关键词 榫卯连接节点 力学性能 抗震性能 加固 有限元分析
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户外用木材耐光老化技术研究进展 被引量：10
6
作者 杨洋 张蕾 +2 位作者 李能 陈玉和 张仲凤 《林产工业》 北大核心 2020年第9期49-52,共4页
概述了木材光降解机理,主要从涂饰处理和改性处理两方面介绍了国内外木材耐光老化技术,分析了不透明涂层、透明涂层、表面添加剂复配涂层、木蜡油和化学改性、预处理固色等耐光老化处理技术的优缺点,为户外木质产品的耐老化技术研究提... 概述了木材光降解机理,主要从涂饰处理和改性处理两方面介绍了国内外木材耐光老化技术,分析了不透明涂层、透明涂层、表面添加剂复配涂层、木蜡油和化学改性、预处理固色等耐光老化处理技术的优缺点,为户外木质产品的耐老化技术研究提供参考。 展开更多
关键词 木材 光降解 耐光老化 涂饰 改性
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基于宏基因组学揭示自然发酵与植物乳杆菌接种发酵酸笋中微生物代谢及关键风味基因
7
作者 李昕诺 吴宇辉 +2 位作者 吴良如 杨金来 郑炯 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第7期167-176,共10页
该文采用宏基因组技术分析自然发酵酸笋(natural fermented Suansun,NFS)和植物乳杆菌发酵酸笋(Lactobacillus plantarum fermented Suansun,LPS)的微生物多样性及代谢,并挖掘其关键风味基因。结果表明,厚壁菌门(Firmicutes)是NFS与LPS... 该文采用宏基因组技术分析自然发酵酸笋(natural fermented Suansun,NFS)和植物乳杆菌发酵酸笋(Lactobacillus plantarum fermented Suansun,LPS)的微生物多样性及代谢,并挖掘其关键风味基因。结果表明,厚壁菌门(Firmicutes)是NFS与LPS共有的优势菌门;属水平上,植物乳杆菌属(Lactiplantibacillus)为NFS中的优势菌属,LPS除此之外还含有魏斯氏菌属(Weissella)、乳球菌属(Lactococcus)等优势菌属;从种水平上2种发酵方式的组成重叠情况可得,2种样品在组成上较为相似,但LPS菌种多样性更强。经京都基因与基因组百科全书注释并重构关键代谢网络发现,碳水化合物代谢及氨基酸代谢是酸笋的主要代谢途径。大肠杆菌K-12 MG1655、大肠杆菌K-12 W3110等基因被认为与乳酸形成密切相关;肉毒杆菌BKT015925、梭菌ATCC 25775等基因被注释与色氨酸代谢相关,其与酸笋的特征性风味密切相关。此外,LPS可通过抑制半胱氨酸和蛋氨酸代谢(ko00270)和酪氨酸代谢(ko00350)来抑制酸笋不悦气味的产生,从而改善酸笋的风味品质。研究结果可以为酸笋发酵风味品质的调控提供理论基础。 展开更多
关键词 酸笋 接种发酵 宏基因组 微生物多样性 功能基因
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非热加工技术在竹笋保鲜及加工中的应用研究进展 被引量：11
8
作者 汤彩碟 张甫生 +2 位作者 杨金来 吴良如 郑炯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第4期307-313,共7页
竹笋作为一种高蛋白、高纤维、低脂肪的绿色森林蔬菜,越来越受到消费者的欢迎。由于采后竹笋易发生木质化、酶促褐变、营养价值降低等变化,导致鲜笋食用品质降低、贮运困难。此外,目前竹笋加工技术较为传统且精细化程度低,造成竹笋制品... 竹笋作为一种高蛋白、高纤维、低脂肪的绿色森林蔬菜,越来越受到消费者的欢迎。由于采后竹笋易发生木质化、酶促褐变、营养价值降低等变化,导致鲜笋食用品质降低、贮运困难。此外,目前竹笋加工技术较为传统且精细化程度低,造成竹笋制品种类单一、大量副产物浪费、环境污染等问题。近年来,非热加工技术因其具有安全、高效、绿色等优点被广泛用于果蔬保鲜及加工中,成为食品加工高新技术的研究热点。该文综述了辐照、紫外线、超高压、超声波、超微粉碎和高压均质等非热技术在竹笋保鲜及加工中的应用,阐明以上非热技术的工作原理,分析其优势特点及作用效果,并进一步总结展望,提出未来竹笋保鲜及加工的研究方向,旨在为竹笋采后保鲜减损、竹笋制品加工技术提质增效及副产物高值化利用等方面的工作提供有益参考。 展开更多
关键词 竹笋 非热加工 杀菌 保鲜
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超声波技术在膳食纤维提取及改性中的应用研究进展 被引量：2
9
作者 廖雪勤 张甫生 +2 位作者 杨金来 吴良如 郑炯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期330-336,共7页
膳食纤维具有良好的营养价值和生理功能,植物源食品及其加工副产物中含有大量天然膳食纤维,但存在天然膳食纤维提取率较低,提取的膳食纤维持水力和溶解性差,口感不佳等问题。因此,如何制备得到高品质膳食纤维成为目前膳食纤维研究领域... 膳食纤维具有良好的营养价值和生理功能,植物源食品及其加工副产物中含有大量天然膳食纤维,但存在天然膳食纤维提取率较低,提取的膳食纤维持水力和溶解性差,口感不佳等问题。因此,如何制备得到高品质膳食纤维成为目前膳食纤维研究领域的热点问题。其中,超声技术具有提取效率高、提取条件温和、改性效果优良、环境友好、能耗较低等优点,使其成为在膳食纤维提取和改性中最有应用前景的技术之一。文章综述了近年来使用超声技术对膳食纤维进行提取和改性的研究现状,概述超声作用特点和工作原理,分析其对膳食纤维进行提取和改性的作用效果,并阐明超声在提取和改性中的工作机制和影响因素,最后对存在问题进行了总结并展望了超声技术的发展前景,以期为膳食纤维资源的高值化利用提供理论参考。 展开更多
关键词 超声波技术 膳食纤维 空化效应 持水力 持油力
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木竹材料细观渗流研究进展 被引量：11
10
作者 何盛 陈玉和 +1 位作者 吴再兴 胡玉安 《林业工程学报》 CSCD 北大核心 2020年第2期12-19,共8页
木竹材内部的流体渗透属于细观渗流范畴,解析木竹材料细观渗流规律对木竹材高效加工利用具有重要指导意义。目前对于木竹材流体渗透性方面的研究较多,但多集中在渗透性能的表征方面。从多孔构造解析角度,揭示木竹材细观渗流性能变化机... 木竹材内部的流体渗透属于细观渗流范畴,解析木竹材料细观渗流规律对木竹材高效加工利用具有重要指导意义。目前对于木竹材流体渗透性方面的研究较多,但多集中在渗透性能的表征方面。从多孔构造解析角度,揭示木竹材细观渗流性能变化机理的研究相对较少。笔者从多孔材料结构表征分析角度出发,总结了木竹材料微观构造对应的多孔结构特征、孔径分布情况;系统归纳了木竹材料多孔结构特征主要表征方法(直观分析法、间接测试法及分形维数法)的原理及适用范围,在此基础上解析流体在木竹材中的渗透路径和渗透规律,总结木竹材多孔特征与细观渗流之间的关系;综述了可有效改善木竹材细观渗流特性的三类主要方法,即生物、物理及化学处理法,分析了当前木竹材细观渗流研究领域存在的主要问题;并展望了木竹材料细观渗流研究发展方向,以期为木竹材的性能分析及高值化加工利用提供基础理论依据。 展开更多
关键词 木材 竹材 细观渗流 孔隙结构 改善方法
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木材压缩变形固定处理技术研究进展 被引量：1
11
作者 赵世超 章卫钢 +2 位作者 郭任聪 王喆 鲍敏振 《林产工业》 北大核心 2023年第6期48-53,75,共7页
压缩密实化是木材提质增优的处理方法之一。木材作为一种具有形状记忆效应的天然有机高分子材料,当被压缩或弯曲后,在温度和湿度等环境因子的影响下容易发生蠕变回复。木材压缩变形的回复对木材制品的尺寸稳定性和力学性能均有重要的影... 压缩密实化是木材提质增优的处理方法之一。木材作为一种具有形状记忆效应的天然有机高分子材料,当被压缩或弯曲后,在温度和湿度等环境因子的影响下容易发生蠕变回复。木材压缩变形的回复对木材制品的尺寸稳定性和力学性能均有重要的影响,研究木材压缩变形固定处理技术对木材加工改性和高效利用具有重要指导意义。概述了木材压缩变形固定处理技术在国内外的研究进展和现状,重点梳理归纳了水热(蒸汽)预处理、压缩后热处理以及化学处理对木材压缩变形固定的研究进展。在此基础上,分析和提出了木材压缩变形固定处理技术的思路和未来发展方向,以期为压缩材的高效加工利用提供科学指导。 展开更多
关键词 木材改性 压缩变形 水热处理 热处理 化学处理
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毛竹林不同浸提液对浙江楠幼苗生长的影响研究 被引量：8
12
作者 刘姚姚 张瑞 +2 位作者 沈晓飞 王曙光 李伟成 《西部林业科学》 CAS 北大核心 2020年第3期99-108,共10页
为探讨毛竹林不同浸提液对一年生珍贵树种浙江楠的化感效应和作用规律,分别用毛竹新鲜枝叶、凋落物、林下0~20cm土壤和根系4部分浸提液浇灌浙江楠幼苗,以蒸馏水处理作为对照,分析浸提液质量浓度分别为0.01、0.02、0.025、0.05、0.1g/mL... 为探讨毛竹林不同浸提液对一年生珍贵树种浙江楠的化感效应和作用规律,分别用毛竹新鲜枝叶、凋落物、林下0~20cm土壤和根系4部分浸提液浇灌浙江楠幼苗,以蒸馏水处理作为对照,分析浸提液质量浓度分别为0.01、0.02、0.025、0.05、0.1g/mL处理下浙江楠幼苗生长指标(苗高、地径)、生物量、光合生理指标(光合参数、气孔导度、叶绿素荧光参数及叶绿素含量)的化感效应。结果表明,0.1g/mL的毛竹新鲜枝叶、凋落物浸提液对浙江楠幼苗的生长呈现抑制规律,0.05、0.025、0.02g/mL的毛竹新鲜枝叶、凋落物浸提液对浙江楠幼苗的生长呈现促进规律;0~20cm土壤、根系浸提液对浙江楠幼苗的生长均呈现促进规律;毛竹林浸提液均降低了浙江楠幼苗的Fv/Fm、Fv/Fo值;当4种浸提液浓度降低为0.01g/mL时,其抑制或促进效果均不显著。在实际的竹阔混交林生产过程中加大人为管理,在毛竹生长季打梢,适当清理地面上的凋落物。研究结果为竹阔混交林的生产经营提供参考。 展开更多
关键词 浙江楠 生长分析 化感作用 光合作用 混交林
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糠醇树脂改性木材机制的研究进展与思考 被引量：7
13
作者 冷魏祺 何盛 +4 位作者 张雪峰 翟胜丞 王新洲 潘彪 石江涛 《林业工程学报》 CSCD 北大核心 2021年第6期35-43,共9页
速生木材及其制品易受环境温湿度的影响而产生尺寸变形、霉变、腐朽等缺陷,极大地限制了其在户外领域的应用。糠醇改性是一种环境友好型木材改性技术,可以提高改性木材的尺寸稳定性、防霉防腐性以及硬度等性能,进而赋予改性木材更高的... 速生木材及其制品易受环境温湿度的影响而产生尺寸变形、霉变、腐朽等缺陷,极大地限制了其在户外领域的应用。糠醇改性是一种环境友好型木材改性技术,可以提高改性木材的尺寸稳定性、防霉防腐性以及硬度等性能,进而赋予改性木材更高的使用价值和更广的应用前景。尽管学者们对糠醇改性木材做了大量基础理论和应用研究,但对糠醇改性木材的反应机理以及糠醇原位聚合和糠醇交联木材细胞壁主要成分这两个竞争反应的影响因素尚未达成共识。笔者围绕糠醇改性反应机理,从糠醇改性体系本身(包括催化剂、糠醇浓度、稀释剂、分子量等),糠醇与木材细胞壁主要成分的反应倾向性,以及细胞壁主要成分可控脱除这3个方面进行了概述总结;列举了现阶段能够证明糠醇发生化学反应的现代仪器分析方法,并从化学反应分子热力学角度进一步阐明了糠醇原位聚合和糠醇交联木材细胞壁这两个竞争反应的机制以及发生的概率;最后重点探讨了基于细胞壁可控脱除体系使得纤维素、半纤维素以及木质素与糠醇分别发生交联反应的可能性及方法,以期为探索实木改性机制提供新的思路。 展开更多
关键词 木材改性 糠醇改性 原位聚合 细胞壁 化学交联 可控脱除
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碱液处理对改善竹束液体渗透性能的研究 被引量：6
14
作者 何盛 吴再兴 +3 位作者 徐军 郭仁聪 李景鹏 陈玉和 《林业工程学报》 CSCD 北大核心 2019年第3期25-31,共7页
竹材液体渗透性是影响竹材改性处理效果的重要因素。采用碱液处理(80℃,质量分数1%～4%,处理时间1～4 h)竹束,分析工艺参数对竹束质量损失率、染液质量增加率的影响,解析处理前后竹材微观构造、孔隙结构参数的变化情况,揭示碱液处理改... 竹材液体渗透性是影响竹材改性处理效果的重要因素。采用碱液处理(80℃,质量分数1%～4%,处理时间1～4 h)竹束,分析工艺参数对竹束质量损失率、染液质量增加率的影响,解析处理前后竹材微观构造、孔隙结构参数的变化情况,揭示碱液处理改善竹材液体渗透性的机理。结果显示,碱液质量分数及处理时间对竹束质量损失率影响显著。碱液质量分数2%、处理时间1 h条件下,可以在保证竹束液体渗透性改善效果和处理效率的同时,使竹束质量损失率较小。扫描电镜观察发现,碱液处理后竹束导管等细胞产生明显皱缩,导管壁上规则的网状孔隙结构产生破坏,竹材部分闭塞孔隙结构重新打开,竹纤维产生剥离现象。压汞测试分析发现,碱液处理后竹材显微构造变化会导致竹束内部孔体积增大;细胞壁内部孔径40 nm左右的孔隙增多,孔径增大。竹束纤维细胞剥离可增加液体渗透通道,缩短液体渗透路径,降低液体渗透压,提升液体渗透效率。孔体积的增大导致流体在竹束内部的渗透量增大,孔径增大导致流体在竹束内部渗透的效率提高。竹束细胞壁内部小尺寸孔隙的增加,使流体有更多的渗透路径向细胞壁内部渗透,易于实现深度均匀渗透。 展开更多
关键词 竹束 碱液处理 微观构造 孔隙结构 液体渗透性
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浙江庆元巾子峰国家森林公园植被群落的数量分类与排序 被引量：4
15
作者 李伟成 郑彦超 +2 位作者 盛海燕 楼毅 于辉 《浙江农林大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第3期523-533,共11页
【目的】了解浙江省庆元县巾子峰国家森林公园中植被群落与环境因子之间的关系。【方法】采用样方调查法调查庆元巾子峰国家森林公园中48个样方的植被群落,并进行数量分类和排序,分析群落类型、分布特征及其与环境因子的相关关系。【结... 【目的】了解浙江省庆元县巾子峰国家森林公园中植被群落与环境因子之间的关系。【方法】采用样方调查法调查庆元巾子峰国家森林公园中48个样方的植被群落,并进行数量分类和排序,分析群落类型、分布特征及其与环境因子的相关关系。【结果】(1)共调查记录植物66科129属193种。植物物种数较多的科分别为壳斗科Fagaceae(19种)、樟科Lauraceae(18种)、山茶科Theaceae(9种)、杜鹃花科Ericaceae(9种)、蔷薇科Rosaceae(9种)、冬青科Aquifoliaceae(6种)、禾本科Gramineae(6种)、茜草科Rubiaceae(6种)、金粟兰科Chloranthaceae(5种)和百合科Liliaceae(5种)。乔木层优势物种主要为杉木Cunninghamia lanceolata、木荷Schima superba、黄山松Pinus taiwanensis、青冈Cyclobalanopsis glauca、甜槠Castanopsis eyrei、红楠Machilus thunbergii、少叶黄杞Engelhardia fenzelii和拟赤杨Alniphyllum fortunei。灌木层优势种为杜茎山Maesa japonica、草珊瑚Sarcandra glabra、隔药柃Eurya muricata和映山红Rhododendron simsii。草本层优势种为蕨Pteridum aquilinum var. latiusculum、芒萁Dicranopteris dichotoma、黑足鳞毛蕨Dryopteris fuscipes、中华薹草Carex chinensis、白茅Imperata cylindrica、江南卷柏Selaginella moellendorffii和荩草Arthraxon hispidus。(2)双向指示种分析将植被群落分成10个群丛类型。(3)10个群丛在去趋势对应分析排序图中呈现有规律的分布,反映了较好的环境梯度。(4)典范对应分析排序结果表明:影响各群丛分布的最重要环境因子是海拔,其次为土壤类型、土壤温度和坡度;各优势树种的分布特征与各群丛的分布特征具有较好的相似性。【结论】海拔是影响庆元巾子峰国家森林公园植被群落分布的最重要环境因子,海拔对山地植被群落分布具有决定性作用。 展开更多
关键词 森林生态学 巾子峰国家森林公园 植被群落 数量分类 排序 环境因子
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基于高压染色技术的装饰单板染色工艺研究 被引量：4
16
作者 何盛 卢晓相 +2 位作者 胡够英 丁永欢 陈玉和 《林产工业》 北大核心 2022年第11期7-10,19,共5页
染色装饰单板在木制品加工领域应用广泛,为提高装饰单板染色效率和染色均匀性,将高压染色工艺应用于装饰单板染色过程。结果表明:在液压压力1.5 MPa、染液温度95℃条件下,对于0.45、1.2 mm和1.8 mm厚的3个树种装饰单板,可分别在不漂白... 染色装饰单板在木制品加工领域应用广泛,为提高装饰单板染色效率和染色均匀性,将高压染色工艺应用于装饰单板染色过程。结果表明:在液压压力1.5 MPa、染液温度95℃条件下,对于0.45、1.2 mm和1.8 mm厚的3个树种装饰单板,可分别在不漂白处理、加压4 h,半漂白处理、加压6 h,全漂白处理、加压11~12 h条件下均匀染色,染色效率较常压染色提升2~3倍。而对不同树种、不同厚度的装饰单板采用相同的染色工艺处理后,其色度存在一定差异,这主要与木材的渗透性有关。高压染色工艺可提高装饰单板染色效率,降低生产成本,提升染色装饰单板的出材率,在染色装饰单板的工业化生产中具有良好的推广应用前景。 展开更多
关键词 装饰单板 染色工艺 漂白 染色时间 高压染色
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不同混生地被竹生物量分配与积累特征研究 被引量：4
17
作者 潘雁红 温星 +4 位作者 吴志庄 钟浩 高贵宾 顾李俭 田新立 《世界竹藤通讯》 2019年第3期9-15,共7页
为阐明不同竹种生产力和种群更新能力差异,选取 9 种混生地被竹种进行竹苗盆栽试验,分析 2个生长周期内各竹种竹苗生物量分配与积累规律,为优良混生地被竹经营管理和推广应用提供参考。结果表明: 1)各竹种第 1 年竹根生物量,第 2 年竹... 为阐明不同竹种生产力和种群更新能力差异,选取 9 种混生地被竹种进行竹苗盆栽试验,分析 2个生长周期内各竹种竹苗生物量分配与积累规律,为优良混生地被竹经营管理和推广应用提供参考。结果表明: 1)各竹种第 1 年竹根生物量,第 2 年竹鞭、竹根、竹叶生物量显著影响了竹种总生物量积累率( P<0. 05);2)以 5 ~ 6 cm 长育苗小鞭段为基本统计和比较单位,大叶竹种美丽箬竹( Indocalamus decorus)第 2 年总生物量高达 36. 51±2. 13 g,小叶竹种翠竹( Sasa pygmaea)第 2 年总生物量仅 15. 36± 1. 34 g,两者差异显著( P<0. 05);3)美丽箬竹、黄条金刚竹( Pleioblastus kongosanensis f. aureostriaus)等大叶竹种总生物量积累率明显高于菲白竹( Sasa fortune)、翠竹等小叶竹种( P<0. 05)。研究发现: 1)竹子在不同更新世代出现了不同的生物量分配策略,以使竹子种群快速拓殖;2)大叶地被竹种生物量、生物量积累率均明显大于小叶地被竹种,在一定生长期与环境条件下,大叶地被竹种环境适应能力可能高于小叶地被竹种。 展开更多
关键词 混生竹 地被竹 生物量分配 生物量积累
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脲醛树脂废胶液制造胶合板工艺及性能研究 被引量：2
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作者 周雪平 成继烈 +2 位作者 胡青松 何盛 卢晓相 《中国人造板》 2021年第3期29-34,共6页
研究将脲醛树脂废胶液与水混合、中和处理、异味处理、磨浆、过滤得到混合浆液,将混合浆液按一定比例添加至酚醛树脂中,用于Ⅰ类胶合板及竹木复合集装箱底板用胶合板生产。研究结果显示,混合浆液添加比例8%和15%条件下,7层胶合板和21层... 研究将脲醛树脂废胶液与水混合、中和处理、异味处理、磨浆、过滤得到混合浆液,将混合浆液按一定比例添加至酚醛树脂中,用于Ⅰ类胶合板及竹木复合集装箱底板用胶合板生产。研究结果显示,混合浆液添加比例8%和15%条件下,7层胶合板和21层竹木复合集装箱底板用胶合板胶合强度、浸渍剥离性能均满足Ⅰ类胶合板指标要求;混合浆液添加比例为12%~18%的酚醛树脂可用于竹木复合集装箱底板用胶合板生产,其各项性能高于国家标准要求;同时不改变胶合板的生产工艺,减少了危险固体废物的产生,实现脲醛树脂废胶液的资源化再利用。 展开更多
关键词 脲醛树脂废胶液 混合浆液 酚醛树脂 胶合板 资源化再利用
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不同干燥方式对毛竹笋全粉中氨基酸含量和蛋白质结构的影响 被引量：2
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作者 李艳艳 杨金来 +4 位作者 吴琰 李彬 张甫生 吴良如 郑炯 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第15期241-247,共7页
为探究不同干燥方式对竹笋全粉氨基酸含量及蛋白质结构的影响,该实验采用喷雾干燥(spray drying,SD)、热风干燥(hot air drying,HAD)、微波干燥(microwave drying,MD)、低温真空干燥(low-temperature vacuum drying,LVD)4种方式制备毛... 为探究不同干燥方式对竹笋全粉氨基酸含量及蛋白质结构的影响,该实验采用喷雾干燥(spray drying,SD)、热风干燥(hot air drying,HAD)、微波干燥(microwave drying,MD)、低温真空干燥(low-temperature vacuum drying,LVD)4种方式制备毛竹笋全粉(Phyllostachys pubescens shoot powder,PPSP),分析了4种干燥方式的PPSP氨基酸组成及含量,并基于拉曼光谱酰胺Ⅰ带比较了4组样品蛋白质二级结构变化。结果表明,LVD制备的PPSP总氨基酸含量最高,为29.19 g/100 g,其次为SD,HAD制备的PPSP总氨基酸含量最低。LVD组的PPSP中必需氨基酸含量最高,为10.43 g/100 g,占总氨基酸含量的35.73%。LVD和SD制备的PPSP中呈味氨基酸含量分别为17.58 g/100 g、15.81 g/100 g,显著高于HAD和MD组的呈味氨基酸含量。LVD样品中氨基酸组成最接近于标准模式谱。通过主成分分析提取出2个主成分,累计方差贡献率达89.45%,综合评分结果为:LVD>SD>MD>HAD,聚类热图将4种干燥方式分为3类。干燥后的PPSP蛋白质中β-折叠结构最高,占总二级结构的74.66%~83.35%,HAD样中β-折叠、α-螺旋结构含量明显高于其他样品。该研究可为毛竹笋干燥及竹笋全粉的开发利用提供理论参考。 展开更多
关键词 毛竹笋全粉 干燥方式 低温真空干燥 氨基酸含量 蛋白质二级结构
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干燥方式对毛竹笋全粉理化特性及结构的影响 被引量：2
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作者 李艳艳 史早 +4 位作者 冉莎 杨金来 李彬 吴良如 郑炯 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第14期89-96,共8页
为探究干燥方式对毛竹笋全粉(Phyllostachys pubescens shoot powder,PPSP)理化特性及结构的影响,该实验以毛竹笋为原料,采用喷雾干燥(Spray drying,SD)、热风干燥(Hot air drying,HAD)和低温真空干燥(Low-temperature vacuum drying,LV... 为探究干燥方式对毛竹笋全粉(Phyllostachys pubescens shoot powder,PPSP)理化特性及结构的影响,该实验以毛竹笋为原料,采用喷雾干燥(Spray drying,SD)、热风干燥(Hot air drying,HAD)和低温真空干燥(Low-temperature vacuum drying,LVD)3种方式制备PPSP,比较3种PPSP的营养成分、持水力、持油力、膨胀力、色泽等理化特性,并通过红外光谱、X-射线衍射、扫描电镜分析其结构。结果表明,不同干燥方式制备的PPSP营养成分差异显著(P<0.05),LVD组的蛋白质、不溶性膳食纤维、灰分、总糖含量均显著高于其他2组(P<0.05),而水分、可溶性膳食纤维含量最低;HAD组中可溶性膳食纤维含量最高,达5.79%;HAD组样品的持水力和持油力分别为4.10、1.91 g/g,显著高于SD组和LVD组(P<0.05);SD样品的膨胀力最高,达到3.85 mL/g;3组PPSP的滑角和休止角差异显著(P<0.05),其中,SD>LVD>HAD;3组PPSP的L*值、a*值、b*值均有显著差异(P<0.05),LVD样品的L*值为77.32,显著高于SD和HAD样品(P<0.05),且其a*值和b*值最低,分别为3.74、14.50;SD和LVD显著降低了样品的热稳定性(P<0.05)。干燥方式未改变PPSP的基本结构和官能团以及晶体结构。扫描电镜观察到SD制备的PPSP颗粒尺寸明显减小,分布更为均匀。综上所述,LVD制备的毛竹笋干制品营养、理化特性及结构整体最佳,其次是SD。研究结果可为高品质PPSP的制备提供理论参考。 展开更多
关键词 毛竹笋全粉 喷雾干燥 热风干燥 低温真空干燥 理化特性
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