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2018年中国16省(区、市)育龄妇女膳食营养知识知晓状况分析
被引量：
5
1
作者
杨欣丽
苏畅
+4 位作者
白晶
吴琼
杨艳艳
段海霞
王惠君
《中国健康教育》
北大核心
2022年第2期99-102,113,共5页
目的分析2018年中国16省(区、市)育龄妇女膳食营养知识知晓情况。方法以“中国健康与营养调查”第11轮调查数据资料为基础,选择有完整人口学特征和膳食营养相关知识调查数据的20~49岁育龄妇女作为研究对象,分析不同人口学特征下育龄妇...
目的分析2018年中国16省(区、市)育龄妇女膳食营养知识知晓情况。方法以“中国健康与营养调查”第11轮调查数据资料为基础,选择有完整人口学特征和膳食营养相关知识调查数据的20~49岁育龄妇女作为研究对象,分析不同人口学特征下育龄妇女的总体膳食营养知识知晓率和具体膳食营养知识知晓率。结果育龄妇女对中国居民膳食指南或中国居民膳食宝塔知晓的知晓率为38.2%。主食消费相关知识的知晓率(45.9%)和体育锻炼相关知识的知晓率(28.7%)处于较低水平。此外,育龄妇女的总体膳食营养知识知晓率仅为4.9%;城市(5.9%)、文化程度较高(6.0%)的育龄妇女的总体膳食营养知识知晓率高于农村(4.2%)、文化程度较低(3.7%)的育龄妇女(P<0.05)。结论育龄妇女总体的膳食营养知识知晓水平较低,要重点聚焦农村和文化程度低的育龄妇女进行膳食营养知识宣教。
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关键词
育龄妇女
膳食营养知识
知晓率
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职称材料
新时期国民膳食脂质摄入推荐的几点建议
被引量：
2
2
作者
张坚
庞邵杰
贾珊珊
《粮油食品科技》
2022年第3期1-6,共6页
随着社会经济水平的快速提高,我国居民膳食结构发生了明显的改变。膳食脂质是膳食结构的重要组成部分,其推荐摄入量对改善居民膳食结构,实现新时期健康中国建设目标的都有着重要影响。对中国居民膳食脂质参考摄入量的修订提出几点建议。...
随着社会经济水平的快速提高,我国居民膳食结构发生了明显的改变。膳食脂质是膳食结构的重要组成部分,其推荐摄入量对改善居民膳食结构,实现新时期健康中国建设目标的都有着重要影响。对中国居民膳食脂质参考摄入量的修订提出几点建议。(1)我国18岁及以上居民的膳食脂肪供能比可接受范围上限(U-AMDR)是30%E,低于欧盟和北美国家的35%E。有学者建议提高我国成年人膳食脂肪供能比的U-AMDR,但仍缺乏足够的证据,暂不宜做修改。然而,考虑到老年人需要高能量和营养密度膳食的特点,应考虑提高老年人膳食脂肪的U-AMDR。(2)一些研究表明n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值(n-6/n-3PUFA)与多种慢性非传染性疾病发生风险密切相关。我国居民膳食中n-6/n-3PUFA比值的平均值达到8.6,在某些人群中甚至更高。因此,建议将膳食中n-6/n-3PUFA比值的推荐值纳入新版膳食脂质参考摄入量推荐中。(3)尽管开展了大量研究,但膳食胆固醇摄入量与心血管疾病等多项慢性疾病发生结局之间的关系仍不明确。我国城市居民平均每日胆固醇摄入量为264.0mg,农村居民为168.8 mg,处于正常范围。基于目前的研究证据,仍无法针对一般成年人群制订膳食胆固醇摄入限量。对于心脑血管疾病等慢性疾病的患者,建议参考相应疾病指南中膳食胆固醇摄入量的推荐。
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关键词
膳食脂肪供能比
n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例
胆固醇
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职称材料
题名
2018年中国16省(区、市)育龄妇女膳食营养知识知晓状况分析
被引量：
5
1
作者
杨欣丽
苏畅
白晶
吴琼
杨艳艳
段海霞
王惠君
机构
首都医科大学附属北京友谊医院
中国疾病预防控制中心
营养
与
健康
所
国家卫生健康委微量元素与营养重点实验室
首都儿科研究所
北京市房山区妇幼保健院
北京市房山区周口店镇社区
卫生
服务中心
出处
《中国健康教育》
北大核心
2022年第2期99-102,113,共5页
基金
达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(DIC2020-02)。
文摘
目的分析2018年中国16省(区、市)育龄妇女膳食营养知识知晓情况。方法以“中国健康与营养调查”第11轮调查数据资料为基础,选择有完整人口学特征和膳食营养相关知识调查数据的20~49岁育龄妇女作为研究对象,分析不同人口学特征下育龄妇女的总体膳食营养知识知晓率和具体膳食营养知识知晓率。结果育龄妇女对中国居民膳食指南或中国居民膳食宝塔知晓的知晓率为38.2%。主食消费相关知识的知晓率(45.9%)和体育锻炼相关知识的知晓率(28.7%)处于较低水平。此外,育龄妇女的总体膳食营养知识知晓率仅为4.9%;城市(5.9%)、文化程度较高(6.0%)的育龄妇女的总体膳食营养知识知晓率高于农村(4.2%)、文化程度较低(3.7%)的育龄妇女(P<0.05)。结论育龄妇女总体的膳食营养知识知晓水平较低,要重点聚焦农村和文化程度低的育龄妇女进行膳食营养知识宣教。
关键词
育龄妇女
膳食营养知识
知晓率
Keywords
Women within childbearing age
Nutritional knowledge
Awareness
分类号
R193 [医药卫生—卫生事业管理]
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职称材料
题名
新时期国民膳食脂质摄入推荐的几点建议
被引量：
2
2
作者
张坚
庞邵杰
贾珊珊
机构
中国疾病预防控制中心
营养
与
健康
所
国家
粮食和物资储备局科学研究院粮食品质
营养
研究所
出处
《粮油食品科技》
2022年第3期1-6,共6页
基金
国家卫生健康委员会医改重大项目“中国居民营养与健康状况监测(2015-2017)”
中央级事业单位公益性专项课题(JY2011)。
文摘
随着社会经济水平的快速提高,我国居民膳食结构发生了明显的改变。膳食脂质是膳食结构的重要组成部分,其推荐摄入量对改善居民膳食结构,实现新时期健康中国建设目标的都有着重要影响。对中国居民膳食脂质参考摄入量的修订提出几点建议。(1)我国18岁及以上居民的膳食脂肪供能比可接受范围上限(U-AMDR)是30%E,低于欧盟和北美国家的35%E。有学者建议提高我国成年人膳食脂肪供能比的U-AMDR,但仍缺乏足够的证据,暂不宜做修改。然而,考虑到老年人需要高能量和营养密度膳食的特点,应考虑提高老年人膳食脂肪的U-AMDR。(2)一些研究表明n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值(n-6/n-3PUFA)与多种慢性非传染性疾病发生风险密切相关。我国居民膳食中n-6/n-3PUFA比值的平均值达到8.6,在某些人群中甚至更高。因此,建议将膳食中n-6/n-3PUFA比值的推荐值纳入新版膳食脂质参考摄入量推荐中。(3)尽管开展了大量研究,但膳食胆固醇摄入量与心血管疾病等多项慢性疾病发生结局之间的关系仍不明确。我国城市居民平均每日胆固醇摄入量为264.0mg,农村居民为168.8 mg,处于正常范围。基于目前的研究证据,仍无法针对一般成年人群制订膳食胆固醇摄入限量。对于心脑血管疾病等慢性疾病的患者,建议参考相应疾病指南中膳食胆固醇摄入量的推荐。
关键词
膳食脂肪供能比
n-6/n-3多不饱和脂肪酸比例
胆固醇
Keywords
percent of energy from fat
the ratio of n-6/n-3 polyunsaturated fatty acids
cholesterol
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
2018年中国16省(区、市)育龄妇女膳食营养知识知晓状况分析
杨欣丽
苏畅
白晶
吴琼
杨艳艳
段海霞
王惠君
《中国健康教育》
北大核心
2022
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
新时期国民膳食脂质摄入推荐的几点建议
张坚
庞邵杰
贾珊珊
《粮油食品科技》
2022
2
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