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高效阴离子交换色谱-脉冲安培法检测食品中15种功能糖及糖醇
1
作者 李燕妹 《化学研究与应用》 北大核心 2025年第3期549-556,共8页
建立了高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定食品中15种功能糖及糖醇的分析方法。样品经超声提取、沉淀蛋白后,采用CarboPac PA10(4×250mm)色谱柱分离,在流速为0.90 mL·min^(-1),柱温为25℃的梯度洗脱条件下进行分析,外标法定量... 建立了高效阴离子交换色谱-脉冲安培法测定食品中15种功能糖及糖醇的分析方法。样品经超声提取、沉淀蛋白后,采用CarboPac PA10(4×250mm)色谱柱分离,在流速为0.90 mL·min^(-1),柱温为25℃的梯度洗脱条件下进行分析,外标法定量。15种功能糖及糖醇在0.25 mg·L^(-1)~50.0 mg·L^(-1)浓度范围内线性相关系数良好(r≥0.999),方法的定量限为0.08 mg/100g~1.74 mg/100g。以饮料、饼干、巧克力和奶粉为样品基质,在3个不同加标水平下,15种功能糖及糖醇的回收率为90.1%~109.3%,相对标准偏差为0.27%~3.80%。该方法在20 min内即可实现15种功能糖及糖醇的定量分析,操作简便、分析速度快,灵敏度高,可以应用于食品中多种功能糖及糖醇含量的测定。 展开更多
关键词 功能糖 糖醇 高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测器
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离心超滤-高效液相色谱法测定食品中新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐
2
作者 潘城 吴媛 +3 位作者 孟鹏 黄永辉 肖晶 徐敦明 《食品科学》 北大核心 2025年第8期322-329,共8页
基于离心超滤新型前处理技术结合高效液相色谱法,建立食品中新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐的测定方法。样品加入乙二胺四乙酸二钠溶液作为稳定液,经提取液提取定容,超滤管离心净化后在RD-C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm)上分离,用... 基于离心超滤新型前处理技术结合高效液相色谱法,建立食品中新食品原料吡咯并喹啉醌二钠盐的测定方法。样品加入乙二胺四乙酸二钠溶液作为稳定液,经提取液提取定容,超滤管离心净化后在RD-C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,5μm)上分离,用四丁基溴化铵-磷酸二氢钾混合溶液/乙腈作为流动相进行梯度洗脱,光电二极管阵列检测器进行检测。结果表明,吡咯并喹啉醌二钠盐在0.0400~10.0 mg/L范围内具有良好线性关系,决定系数为0.9998,液体类样品定量限为1.0 mg/kg,酱油、半固体、固体类样品定量限为4.0 mg/kg。该方法的加标回收率范围为82.1%~103.3%,相对标准偏差为0.7%~2.5%。该方法灵敏度高、操作简单快速、定量准确可靠,适用于多种食品基质中吡咯并喹啉醌二钠盐的定量检测。本研究可有效弥补现有食品中吡咯并喹啉醌二钠盐检测方法的不足,同时可为多种类型食品基质中吡咯并喹啉醌二钠盐的日常监管提供有力的技术支撑。 展开更多
关键词 离心超滤 新食品原料 吡咯并喹啉醌二钠盐 高效液相色谱
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基于ITS基因条码的保健食品中植物源性成分的鉴定 被引量：1
3
作者 邱希斌 《福建农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期989-1003,共15页
【目的】研究并建立运用ITS基因条码技术针对保健食品常见植物原料源性成分的分子生物学鉴定技术。【方法】通过采用回顾性调查方法,选取西洋参(Panax quinquefolius)、铁皮石斛(Dendrobium candidum)以及红景天(Rhodiola nobilis)、枸... 【目的】研究并建立运用ITS基因条码技术针对保健食品常见植物原料源性成分的分子生物学鉴定技术。【方法】通过采用回顾性调查方法,选取西洋参(Panax quinquefolius)、铁皮石斛(Dendrobium candidum)以及红景天(Rhodiola nobilis)、枸杞子(Lycium barbarum L.)与人参Ginseng(Radix Ginseng)作为研究对象。探索其作为生产原料的常见保健食品剂型中,目标DNA的最佳提取方法。运用ITS2内转录间隔区保守特性设计引物序列,并通过调整优化体系中各物质的组分,由此构建稳定高效准确的PCR反应体系。【结果】采用改良CTAB法可实现对所研究的保健食品中常见剂型目标DNA的提取,纯度及质量达到反应要求。所建立的PCR法扩增效果良好,对西洋参、铁皮石斛以及红景天的方法灵敏度均为1 ng·μL^(-1),枸杞子与人参的方法灵敏度为0.1 ng·μL^(-1)。【结论】运用建立的方法可实现对保健食品中常见植物性原料西洋参、人参、铁皮石斛、枸杞子、红景天成分的鉴定,适用于丸剂、片剂、口服液等不同剂型的保健食品中原料鉴别,可运用于对保健食品中植物源性的检测。 展开更多
关键词 基因条码技术 保健食品 植物源性成分 PCR
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渔用诱食剂DMPT和DMT的检测方法研究
4
作者 林茂发 《广东饲料》 2022年第6期37-41,共5页
建立了高效液相色谱法同时测定渔用诱食剂中二甲基-β-乙酸噻亭和二甲基-β-丙酸噻亭的含量,样品经蒸馏水溶解后在冰水浴条件下超声提取15min,经Welch ultimate HILIC-C 18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱分离,用水/乙腈作为流动相进行... 建立了高效液相色谱法同时测定渔用诱食剂中二甲基-β-乙酸噻亭和二甲基-β-丙酸噻亭的含量,样品经蒸馏水溶解后在冰水浴条件下超声提取15min,经Welch ultimate HILIC-C 18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱分离,用水/乙腈作为流动相进行等度洗脱,光电二极管阵列检测器进行检测。方法学研究表明,二甲基-β-乙酸噻亭和二甲基-β-丙酸噻亭在0.10~5.0mg/mL范围内具有良好线性,R2值均大于0.999,方法定量限均为0.2g/kg。回收率在95.5%~102.1%,RSD在0.89%~2.00%,该方法简单快速,准确性和重现性好,可用于渔用诱食剂二甲基-β-乙酸噻亭和二甲基-β-丙酸噻亭的定量检测。 展开更多
关键词 高效液相色谱法 渔用诱食剂 二甲基-β-乙酸噻亭 二甲基-Β-丙酸噻亭
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分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中的多肽类抗生素 被引量：1
5
作者 黄燕 李燕妹 +5 位作者 陈言凯 梁敏 冯丽凤 陈何燊 林浩学 蔡小明 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第5期109-116,共8页
试验基于分散固相萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱法,建立一种同时测定饲料中16种多肽类抗生素(PPTs)的定量分析方法。样品经1%三氯乙酸(aq)-甲醇溶液提取,十八烷基硅胶(C18)分散固相萃取净化后上机测定。在电喷雾正电离模式下,使... 试验基于分散固相萃取净化结合超高效液相色谱-串联质谱法,建立一种同时测定饲料中16种多肽类抗生素(PPTs)的定量分析方法。样品经1%三氯乙酸(aq)-甲醇溶液提取,十八烷基硅胶(C18)分散固相萃取净化后上机测定。在电喷雾正电离模式下,使用多反应监测(MRM)模式,基质匹配校正曲线定量。结果显示,PPTs在相应的浓度范围内线性关系良好,相关系数(R2)大于0.99,检出限为0.4~12.1μg/kg,定量限为1.4~40.4μg/kg。PPTs在饲料中的平均回收率(n=6)为80.0%~114.4%,相对标准偏差(RSD)为2.33%~9.51%。研究表明,该方法操作简单、准确可靠、灵敏度高、分析时间短且重现性高,可广泛应用于饲料中16种PPTs的快速筛查和常规监测。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-串联质谱 多肽类抗生素 饲料 分散固相萃取
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固相萃取-高效液相色谱法测定红茶与红糖中紫胶红色素
6
作者 孟鹏 《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期703-708,共6页
建立了红茶和红糖中紫胶红色素的固相萃取-高效液相色谱法。采用纯水进行超声辅助萃取样品,经聚酰胺(PA)固相萃取柱富集后在XB-C_(18)(50 mm×4.6 mm,3.0μm)色谱柱上分离,用甲醇-0.02 mol/L乙酸铵水溶液(含0.009%的磷酸)作为流动... 建立了红茶和红糖中紫胶红色素的固相萃取-高效液相色谱法。采用纯水进行超声辅助萃取样品,经聚酰胺(PA)固相萃取柱富集后在XB-C_(18)(50 mm×4.6 mm,3.0μm)色谱柱上分离,用甲醇-0.02 mol/L乙酸铵水溶液(含0.009%的磷酸)作为流动相进行梯度洗脱,光电二极管阵列检测器进行检测。结果表明,紫胶红色素各组分在0.023~5.86 mg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数均>0.999,定量限为0.025~0.047 mg/kg。方法的加标回收率为96.2%~104.6%,相对标准偏差为0.6%~4.0%。该方法在普通液相色谱仪器上7 min即可实现紫胶红色素各组分的分离,灵敏度高,重现性好,抗干扰能力强,适用于红茶和红糖中天然色素紫胶红的定量检测。 展开更多
关键词 红茶 红糖 紫胶红 固相萃取 高效液相色谱
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蜂蜜中转基因成分启动子和终止子的多重实时荧光PCR法检测
7
作者 林碧莲 张雅薇 +8 位作者 高宇 何孟杭 邱秀玉 韩涛 张芳 傅德江 陈思琪 宋帆 柯振华 《食品与生物技术学报》 CAS 2024年第1期69-77,共9页
为能高效率定位蜂蜜中的转基因可疑阳性样品,以10种转基因启动子和终止子(花椰菜花叶病毒35S启动子(pCaMV35S)、农杆菌的胭脂碱合成酶基因终止子(tNOS)、玄参花叶病毒的35S启动子(p FMV35S)、农杆菌的胭脂碱合成酶基因启动子(pNOS)、玉... 为能高效率定位蜂蜜中的转基因可疑阳性样品,以10种转基因启动子和终止子(花椰菜花叶病毒35S启动子(pCaMV35S)、农杆菌的胭脂碱合成酶基因终止子(tNOS)、玄参花叶病毒的35S启动子(p FMV35S)、农杆菌的胭脂碱合成酶基因启动子(pNOS)、玉米泛素基因的启动子(pUbi)、烟草的花蕊特异性TA29的基因发育调节启动子(pTA29)、豌豆二磷酸核酮糖羧化酶基因的终止子(tE9)、章鱼碱合成酶终止子(t OCS)、谷氨酰胺转移酶7终止子(tg7)、花椰菜花叶病毒终止子(tCaMV35S))为研究靶标,进行10种启动子和终止子的引物和探针组合筛选、反应条件优化、灵敏度测定、质控品测试比对等实验,建立3组多重实时荧光PCR反应体系,并将其应用于市售蜂蜜的检测。结果表明:建立的3组多重实时荧光PCR反应体系能精准检出目的基因,其灵敏度分别为0.01、0.04、0.04 ng/μL;14种转基因质控品的测试显示多重实时荧光PCR和单重实时荧光PCR的检测结果一致;40份市售蜂蜜的筛查中,有两份蜂蜜检出pCaMV35S和tNOS,其余未检出,该方法大大提高了检测效率。该方法为蜂蜜中转基因成分的检测提供了快筛快检技术,同时也适用其它产品转基因成分的检测。 展开更多
关键词 蜂蜜 转基因 启动子 终止子 多重实时荧光PCR
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超高效液相色谱-串联质谱法测定保健食品中洋地黄类非法添加药物
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作者 潘城 黄芊 +3 位作者 傅旻昊 林柏纬 廖晓磊 林钦 《食品科学》 2025年第21期12-17,共6页
建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中6种洋地黄类非法添加药物(甲地高辛、地高辛、去乙酰西地兰、洋地黄毒苷、毒毛旋花子苷元、毛花苷C)的分析方法。样品经水分散,乙腈提取,氯化钠盐析分层,以20 mmol/L乙酸铵(含0.1%甲酸,... 建立超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中6种洋地黄类非法添加药物(甲地高辛、地高辛、去乙酰西地兰、洋地黄毒苷、毒毛旋花子苷元、毛花苷C)的分析方法。样品经水分散,乙腈提取,氯化钠盐析分层,以20 mmol/L乙酸铵(含0.1%甲酸,V/V)溶液/乙腈为流动相,HSS T3色谱柱分离,超高效液相色谱-串联质谱在正、负离子模式下多反应监测模式进行检测,基质外标法定量。在优化的条件下,6种洋地黄类药物在各自的线性范围内线性关系良好,决定系数均大于0.995,3个不同加标水平下平均回收率为83.9%~107.0%,相对标准偏差为0.7%~7.1%(n=6),方法定量限为0.0226~0.0885 mg/kg。该方法具有前处理操作简单高效、分析速度快、灵敏度高、定量准确可靠等优点,能够满足保健食品中洋地黄类非法添加药物的快速检测需求。 展开更多
关键词 保健食品 洋地黄类非法添加药物 超高效液相色谱-串联质谱法
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离子色谱-电感耦合等离子体质谱法测定化妆品中BrO_(3)^(-)和Br^(-)的含量
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作者 许锦华 赵云强 +3 位作者 许文琪 殷光松 李邦进 刘华 《理化检验（化学分册）》 CAS CSCD 北大核心 2022年第10期1218-1221,共4页
随着经济的发展和时代的进步,美妆几乎成为现代人日常生活必不可少的一部分,化妆品给人体健康带来的潜在危害逐渐引起人们的高度关注。溴通常以溴化物(Br^(-))、溴酸盐(BrO_(3)^(-))、有机溴等形式存在,其中BrO_(3)^(-)是一种被世界卫... 随着经济的发展和时代的进步,美妆几乎成为现代人日常生活必不可少的一部分,化妆品给人体健康带来的潜在危害逐渐引起人们的高度关注。溴通常以溴化物(Br^(-))、溴酸盐(BrO_(3)^(-))、有机溴等形式存在,其中BrO_(3)^(-)是一种被世界卫生组织确认的氧化性致癌物,过量使用会对血液系统、中枢神经系统和泌尿系统造成不可逆转的伤害[1-3]。化妆品中添加BrO_(3)^(-)是为了防腐和(或)定型[4],但BrO_(3)^(-)对人的眼睛、皮肤和黏膜有刺激性。在《化妆品安全技术规范》(2015版)中,KBrO_(3)是明令禁止添加的,但还有一些不良商家添加此类物质。 展开更多
关键词 电感耦合等离子体质谱法 离子色谱 中枢神经系统 溴酸盐 溴化物 人的眼睛 化妆品 人体健康
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