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UPLC法同时检测新疆葡萄酒中的7种单体酚 被引量:4
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作者 赵建勇 任水英 《中国酿造》 CAS 北大核心 2015年第2期139-141,共3页
建立了一种测定葡萄酒中7种单体酚含量的超高效液相色谱(UPLC)检测方法。采用ACQUITY BEH C18色谱柱,以甲醇/乙酸铵-乙酸缓冲溶液为流动相,0.2 m L/min梯度洗脱,变波长检测,各化合物线性关系较好(R2>0.993),不同的添加水平的回收率在... 建立了一种测定葡萄酒中7种单体酚含量的超高效液相色谱(UPLC)检测方法。采用ACQUITY BEH C18色谱柱,以甲醇/乙酸铵-乙酸缓冲溶液为流动相,0.2 m L/min梯度洗脱,变波长检测,各化合物线性关系较好(R2>0.993),不同的添加水平的回收率在84.0%~108.4%范围,方法重复性较好(RSD≤6.08%)。该文利用UPLC法分析了不同地区、不同年份的葡萄酒中7种单体酚的含量,结果表明,葡萄酒中含有丰富的单体酚,单体酚的含量因酒样含糖量、品牌、厂家和原料产地不同而差别很大。 展开更多
关键词 葡萄酒 单体酚
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QuEChERS方法在食品中多组分农残检测中的研究进展 被引量:12
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作者 鹿剑 任水英 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第9期28-32,共5页
QuEChERS技术自推出以来,因快速、简单、便宜、有效、可靠和安全等特点在农残分析中得以迅速发展和广泛应用。本文针对QuEChERS法在不同基质农残分析中的改进,就其在农残检测中的应用进行了综述,并对QuEChERS法在今后的应用前景以及发... QuEChERS技术自推出以来,因快速、简单、便宜、有效、可靠和安全等特点在农残分析中得以迅速发展和广泛应用。本文针对QuEChERS法在不同基质农残分析中的改进,就其在农残检测中的应用进行了综述,并对QuEChERS法在今后的应用前景以及发展方向进行了展望。 展开更多
关键词 QUECHERS 样品前处理 农药残留 研究进展
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GPC-HPLC-FLD法测定动植物油脂中的苯并(a)芘 被引量:8
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作者 马君刚 张煌涛 +1 位作者 于红 任水英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第10期278-281,共4页
建立动植物油脂中苯并(a)芘残留量的凝胶净化-高效液相色谱-荧光检测的测定方法。方法采用凝胶色谱净化系统处理样品,可除去油脂中甘油三酯等杂质的干扰。色谱条件:Hypersil ODS2(150mm×4.6mm,5μm)反相色谱柱,流动相为甲醇-水(94:... 建立动植物油脂中苯并(a)芘残留量的凝胶净化-高效液相色谱-荧光检测的测定方法。方法采用凝胶色谱净化系统处理样品,可除去油脂中甘油三酯等杂质的干扰。色谱条件:Hypersil ODS2(150mm×4.6mm,5μm)反相色谱柱,流动相为甲醇-水(94:6,V/V),流速1.0mL/min,激发波长365nm,发射波长406nm,柱温30℃。方法的检出限0.1μg/kg,线性范围0.1~50μg/kg,加标回收率92.0%~106.0%,相对标准偏差为1.86%(n=6)。该法具有样品预处理简单、灵敏度高、精密度高等优点,可用于动植物油脂样品中苯并(a)芘的快速准确测定。 展开更多
关键词 苯并(A)芘 GPC净化系统 高效液相色谱 荧光检测 动植物油脂
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UPLC法同时测定“注水西瓜”中的4种合成色素和2种甜味剂 被引量:3
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作者 任水英 赵建勇 孙蕾 《中国酿造》 CAS 2014年第10期133-135,共3页
建立了同时检测西瓜中4种合成色素和2种甜味剂的超高效液相色谱(UPLC)法。采用WatersAtlantisT3色谱柱,以乙酸铵溶液(0.02 mol/L)和甲醇为流动相,梯度洗脱,变波长扫描,各化合物分离效果好,线性关系良好(R2〉0.999),6种添加剂的回... 建立了同时检测西瓜中4种合成色素和2种甜味剂的超高效液相色谱(UPLC)法。采用WatersAtlantisT3色谱柱,以乙酸铵溶液(0.02 mol/L)和甲醇为流动相,梯度洗脱,变波长扫描,各化合物分离效果好,线性关系良好(R2〉0.999),6种添加剂的回收率在91.8%-99.8%,相对标准偏差在0.53%-3.87%,检出限在0.000 15-0.000 60μg/mL。表明该方法精密度高,准确度好,可以满足检测的需要。 展开更多
关键词 西瓜 合成色素 甜味剂 超高效液相色谱
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UPLC法测定乳制品中的纳他霉素 被引量:3
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作者 马君刚 任水英 劳斐 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2014年第13期119-122,共4页
建立了乳制品中纳他霉素残留量的超高效液相色谱(UPLC)检测方法,并讨论了几种常用的"假阳性"验证方法。用甲醇提取样片中的纳他霉素,采用BEHShieldRP18分离,检测波长为303nm,以水:甲醇=55∶45为流动相进行等度洗脱,该方法前... 建立了乳制品中纳他霉素残留量的超高效液相色谱(UPLC)检测方法,并讨论了几种常用的"假阳性"验证方法。用甲醇提取样片中的纳他霉素,采用BEHShieldRP18分离,检测波长为303nm,以水:甲醇=55∶45为流动相进行等度洗脱,该方法前处理简单,回收率高及灵敏度高,准确度和稳定性好。 展开更多
关键词 纳他霉素 检测 假阳性
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毛细管气相色谱法测定红枣中的甜蜜素 被引量:1
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作者 丁春瑞 远辉 郝明明 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第8期84-85,共2页
建立了毛细管柱气相色谱仪快速测定红枣中甜蜜素的方法。采用Rtx-WAS毛细管柱和氢火焰检测器测定,外标法定量。结果表明在0.1 mg/mL~10.0 mg/mL范围内,甜蜜素的峰面积与其浓度呈良好的线性关系,相关系数为0.999 6,检出限为0.003 g/kg,... 建立了毛细管柱气相色谱仪快速测定红枣中甜蜜素的方法。采用Rtx-WAS毛细管柱和氢火焰检测器测定,外标法定量。结果表明在0.1 mg/mL~10.0 mg/mL范围内,甜蜜素的峰面积与其浓度呈良好的线性关系,相关系数为0.999 6,检出限为0.003 g/kg,平均加标回收率为87.6%~108.8%,相对标准偏差为2.9%~5.3%(n=5)。该方法简便快速,结果准确,重现性好,适合红枣中甜蜜素的测定。 展开更多
关键词 毛细管气相色谱法 甜蜜素 红枣
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葡萄果实中10种氨基甲酸酯类农药的快速测定 被引量:1
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作者 孙蕾 韩瑨烜 梁秋艳 《中外葡萄与葡萄酒》 北大核心 2023年第1期52-55,共4页
为提高葡萄果实中氨基甲酸酯类农药的检测效率,建立了高效液相色谱柱后衍生法快速测定克百威等10种氨基甲酸酯类农药残留量的方法。结果表明,在0.05~2.00μg·mL^(-1)线性范围内,10种农药浓度对应峰面积有良好的线性关系,相关系数... 为提高葡萄果实中氨基甲酸酯类农药的检测效率,建立了高效液相色谱柱后衍生法快速测定克百威等10种氨基甲酸酯类农药残留量的方法。结果表明,在0.05~2.00μg·mL^(-1)线性范围内,10种农药浓度对应峰面积有良好的线性关系,相关系数均大于0.9990,检出限为0.009~0.010μg·mL^(-1),添加回收率为77%~104%,相对标准偏差在1.1%~6.5%。本方法前处理简单,灵敏度高,检出限低,操作实用性强,能够为有效控制葡萄质量安全提供可靠的技术保障。 展开更多
关键词 葡萄果实 氨基甲酸酯 农药残留 快速测定
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