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题名基于风险熵的农产品安全定量评价研究
被引量：1
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作者
陈志军
刘艳
钱永忠
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机构
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
农业农村部农产品质量安全重点实验室
国家农产品质量安全数据中心
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出处
《农业大数据学报》
2020年第4期47-54,共8页
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基金
国家重点研发计划(2018YFC1603003)
农业科技创新联盟建设-农业基础性长期性科研工作(Y2017LM09)。
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文摘
【目的】由于监测样品的多数检测值被记录为“未检出”,农产品安全监测数据呈现出高度的稀疏性。为获得足够的决策参考信息,农产品安全评价研究者往往需要将多个监测项目的异构稀疏型监测数据进行有效融合,并对风险进行准确定量。【方法】本文围绕农产品安全风险管理需求,提出了一种基于产品分类与限量、以计算“产品+指标”组合的风险熵为目标的数据融合策略,并应用综合评价理论与方法,开展了基于风险熵的农产品安全性宏观定量评价研究。【结果】蔬菜中农药残留安全性实例分析结果表明:风险熵能够有效提取风险监测融合数据所包含的风险信息并对其进行有效定量;基于风险熵的安全性评价可以获得完整的风险分布信息,并给出阈值划分与风险排序结果;风险熵对潜在风险的识别更为准确,可以有效避免定性评价对风险的过高或过低估计。【结论】上述研究工作表明,围绕风险熵的数据融合与定量评价在技术上是可行的,基于风险熵的定量评价改进了定性评价在风险识别与风险大小描述等方面的不足,能够为农产品安全风险管理工作提供更加准确和丰富的参考信息。
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关键词
数据融合
风险熵
定量评价
农产品安全
安全风险管理
食品安全
粮食安全
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Keywords
data fusion
risk entropy
quantitative evaluation
agricultural product safety
risk management
food safety
food security
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分类号
F322
[经济管理—产业经济]
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题名9种赖氨酸基因修饰稻米品系主要营养成分数据集
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作者
刘艳
金芬
陈志军
刘婷婷
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机构
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
国家农产品质量安全数据中心
中国农业科学院农业信息研究所
国家农业科学数据中心
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出处
《中国科学数据(中英文网络版)》
2025年第1期421-428,共8页
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基金
国家重点研发计划(2023YFD1600302)
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(Y2024JC07)。
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文摘
赖氨酸被认为是稻米中的第一限制性必需氨基酸,提高谷物中赖氨酸含量一直是禾谷类作物营养品质改良的重要目标之一。本研究采集江苏地区3个不同试验田的10种稻米样品,以粳稻品种武香粳9号作为野生型亲本,对水稻胚乳中赖氨酸代谢途径进行改造,对培育出的多份高赖氨酸基因修饰稻米新种质进行赖氨酸、总蛋白、总糖、总脂肪、总水分主要营养成分含量测定,建立了多种高赖氨酸基因修饰稻米主要营养成分含量数据集。数据采集和处理过程严格遵循测量仪器数据质量控制和规范的要求。通过本数据集的建立,可系统展示多种高赖氨酸基因修饰稻米主要营养成分含量情况,了解不同类型高赖氨酸基因修饰稻米的主要营养成分的差异性;为其赖氨酸代谢改变后,是否会对稻米品质等产生影响,以及对探究其影响因素提供科学依据,为高赖氨酸稻米的品质评价及调控提供数据参考。
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关键词
高赖氨酸稻米
营养成分含量
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Keywords
high lysine rice
nutritional component
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分类号
S511
[农业科学—作物学]
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