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题名枇杷采后贮藏复合保鲜技术研究进展
被引量：8
- 1
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作者
刘丽丹
吴仲珍
吴日章
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机构
贵州省铜仁市农业产业化办公室
国家农产品保鲜工程技术研究中心珠海
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出处
《保鲜与加工》
CAS
2013年第6期60-64,共5页
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文摘
在概述目前枇杷采后主要病害及其防治方法的基础上,综述了采后枇杷复合处理保鲜技术的研究进展,并进一步提出采后枇杷贮藏保鲜技术研究的发展方向,为采后枇杷贮藏技术的推广及应用提供理论依据。
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关键词
枇杷
贮藏
复合保鲜方法
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Keywords
loquat fruit
storage
combined preservation methods
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分类号
S667.3
[农业科学—果树学]
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题名香蕉采后保鲜技术流程概述
被引量：4
- 2
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作者
王勇
温书恒
武展
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机构
国家农产品保鲜工程技术研究中心
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出处
《中国南方果树》
北大核心
2012年第4期119-121,共3页
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文摘
香蕉是一种典型的呼吸跃变型水果。在采后成熟过程中会释放乙烯,出现呼吸高峰,并使果实内部组织发生一系列成熟与衰老的生理变化。淀粉降解、可溶性糖含量增长、果肉变软,皮色转黄,果实软熟,随后进入衰老期。病害、机械伤会促进果实生理后熟,使贮藏寿命缩短,严重地影响香蕉生产和贮运保鲜，大大降低其商业价值。因此，概述我国现在香蕉保鲜技术的流程及注意事项为从事香蕉采后保鲜贮运的工作者提供参考。
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关键词
采后保鲜技术
香蕉生产
可溶性糖含量
成熟过程
呼吸高峰
生理变化
组织发生
淀粉降解
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分类号
S668.1
[农业科学—果树学]
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题名聚氨丙基双胍对蜜橘蒂腐病的作用效果及急性毒性研究
被引量：1
- 3
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作者
吴日章
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机构
国家农产品保鲜工程技术研究中心(珠海)
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出处
《农产品加工》
2015年第19期40-43 46,46,共5页
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基金
珠海市香洲区科技计划项目(201307)
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文摘
研究聚氨丙基双胍对蜜橘蒂腐病的作用效果,并对聚氨丙基双胍的急性毒性进行研究。结果表明,聚氨丙基双胍对蒂腐病菌具有较好的抑菌效果,质量浓度与抑制率呈正相关性,对蒂腐病菌的EC50为14.04;质量浓度600 mg/L的聚氨丙基双胍对果实接种蒂腐病害具有较好的效果,随着质量浓度的提高,对病害防治效果就越明显;与咪鲜胺复合使用,增强了对柑橘蒂腐病的防治效果,有明显的协同增效作用,当空白组蒂腐发病率为6.59%,聚氨丙基双胍复合咪鲜胺处理组发病率仅为1.52%,有效控制贮藏蜜橘总的发病腐烂率为3.32%;0.2%聚氨丙基双胍的急性经口毒性LD50大于5 000 mg/kg,毒性低、安全性高,可用于蜜橘保鲜、防治蒂腐病,市场前景广阔。
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关键词
聚氨丙基双胍
蜜橘
蒂腐病
毒性
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Keywords
polyaminopropyl biguanide
mandarin orange
Diplodia stem-end rot
toxicology
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分类号
S436.661.1
[农业科学—农业昆虫与害虫防治]
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题名防腐处理对柑橘酸腐病及贮藏品质的影响
被引量：6
- 4
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作者
吴日章
袁永雁
温书恒
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机构
珠海真绿色技术有限公司
国家农产品保鲜工程技术研究中心(珠海)
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出处
《农产品加工》
2015年第8期35-37,41,共4页
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基金
珠海市香洲区科技计划项目(2013农业技术)
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文摘
从应用角度,以沙糖橘为材料,研究3%碳酸氢钠、1%水杨酸钠、0.1%防腐剂A及复合B处理对柑橘酸腐病发病率及对柑橘贮藏品质的影响。结果表明,沙糖橘贮藏期极易腐烂,酸腐病率高,不同防腐处理能降低沙糖橘贮藏期酸腐病发病率,0.1%防腐剂A控病效果最佳;三者复合能协同增效,复合B组在第30天发病率较0.1%防腐剂A组降低50%。复合B处理提高了对沙糖橘酸腐病的控病效果,增加沙糖橘果实的抗坏血酸、可溶性固形物、可滴定酸、总酚、类黄酮含量,推迟果实贮藏后期总酚、类黄酮含量峰值,保持果实良好的贮藏品质,为延长沙糖橘货架期提供条件,达到对采后沙糖橘的防腐保鲜效果。
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关键词
防腐处理
沙糖橘
酸腐病
贮藏品质
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Keywords
preservative treatment
Shatang mandarin
citrus sour rot
storage quality
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分类号
S609.3
[农业科学—园艺学]
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