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不同保鲜包装对高唐紫茄贮藏品质的影响 被引量:2
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作者 李春媛 董成虎 +3 位作者 刘刚 周爱风 赵荷仙 陈存坤 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第4期18-22,28,共6页
为研究不同保鲜包装对高唐紫茄品质的影响,以高唐紫茄聊育3号品种为试材,分别采用聚乙烯(PE)微孔保鲜膜和聚氯乙烯(PVC)保鲜膜两种自发气调包装(MAP)处理,于9℃冷库贮藏,测定茄子果实贮藏期间各生理生化指标的变化情况。结果表明:采用... 为研究不同保鲜包装对高唐紫茄品质的影响,以高唐紫茄聊育3号品种为试材,分别采用聚乙烯(PE)微孔保鲜膜和聚氯乙烯(PVC)保鲜膜两种自发气调包装(MAP)处理,于9℃冷库贮藏,测定茄子果实贮藏期间各生理生化指标的变化情况。结果表明:采用微孔膜和PVC膜包装均可明显延长聊育3号茄子果实的贮藏期,显著抑制果实硬度的下降和失重率的上升,有利于茄子果实贮藏期间可滴定酸(TA)和可溶性固形物(TSS)含量的保持,显著抑制茄子果实多酚氧化酶(PPO)活性的上升,PVC包装处理可较好地抑制果皮亮度及色泽的变化,微孔膜包装有利于果实中芦丁含量的保持。综合分析得出,高唐紫茄聊育3号品种宜采用PVC膜包装贮藏,推荐贮藏期为25 d。 展开更多
关键词 高唐紫茄 贮藏品质 保鲜膜 自发气调
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低温气调协同臭氧间歇处理对柑橘贮藏品质的影响 被引量:19
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作者 黄家红 梁芸志 +4 位作者 李少华 邢亚阁 陈存坤 张广峰 朱丽英 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第3期28-32,共5页
以柑橘为试材,将其贮于3~5℃、相对湿度85%~90%的气调贮藏箱内,由气调箱每35 min自动对柑橘进行3 min的臭氧(浓度4.0 mg/m3)处理,研究低温气调协同臭氧间歇处理对柑橘贮藏品质的影响。结果表明,低温气调协同臭氧处理组可有效保持柑橘果... 以柑橘为试材,将其贮于3~5℃、相对湿度85%~90%的气调贮藏箱内,由气调箱每35 min自动对柑橘进行3 min的臭氧(浓度4.0 mg/m3)处理,研究低温气调协同臭氧间歇处理对柑橘贮藏品质的影响。结果表明,低温气调协同臭氧处理组可有效保持柑橘果实的水分、可溶性固形物、总酸、总糖和VC含量,有效控制柑橘果皮上的微生物数量。其中,以CO2含量5%~7%、O2含量3%~4%、N2含量89%~92%的气调处理贮藏效果最好。 展开更多
关键词 气调保鲜箱 臭氧 柑橘 贮藏品质
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臭氧防治大棚草莓病虫害研究初报 被引量:7
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作者 翟昌国 苏英京 +3 位作者 江景勇 朱岩 钟爱国 陈存坤 《上海蔬菜》 2017年第4期67-70,共4页
我们在浙江省临海市系统地开展了臭氧综合防治大棚草莓病虫害试验。试验结果表明,臭氧气体和臭氧水联合施用能有效控制草莓灰霉病、白粉病和二斑叶螨、蚜虫等病虫害。臭氧将为草莓安全生产提供新的途径。
关键词 臭氧 大棚草莓 病虫害防治
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