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信阳毛尖茶生产中存在问题探讨
被引量：
2
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作者
郭桂义
孙慕芳
孙建华
《中国茶叶》
2009年第11期32-33,共2页
一、品质风格问题 信阳毛尖茶传统的品质特征是：外形细、圆、紧、直，锋苗挺秀，色泽翠绿光润、白毫显露；内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久、有熟板栗香，滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整。
关键词
信阳毛尖茶
茶生产
品质风格
品质特征
板栗
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题名
信阳毛尖茶生产中存在问题探讨
被引量：
2
1
作者
郭桂义
孙慕芳
孙建华
机构
河南省信阳农业高等专科学校食品科学系
固始县杨山茶场
出处
《中国茶叶》
2009年第11期32-33,共2页
文摘
一、品质风格问题 信阳毛尖茶传统的品质特征是：外形细、圆、紧、直，锋苗挺秀，色泽翠绿光润、白毫显露；内质汤色嫩绿明亮，香气鲜浓持久、有熟板栗香，滋味鲜浓、爽口、回甘生津，叶底嫩绿明亮、匀整。
关键词
信阳毛尖茶
茶生产
品质风格
品质特征
板栗
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
TS971 [轻工技术与工程]
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作者
出处
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1
信阳毛尖茶生产中存在问题探讨
郭桂义
孙慕芳
孙建华
《中国茶叶》
2009
2
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