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食用蕈菌生物技术研究进展
1
作者
秦文
叶劲松
雷激
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第9期205-209,共5页
本文对食用蕈菌的基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等生物技术的研究现状进行了阐述,着重分析了基因工程和DNA分子标记技术在食用蕈菌中的应用情况,提出了生物技术在大型真菌中的应用具有广阔的发展前景。
关键词
食用蕈菌
基因工程
细胞工程
发酵工程
酶工程
生物技术
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题名
食用蕈菌生物技术研究进展
1
作者
秦文
叶劲松
雷激
机构
四川
农业
大学
信息与
工程
技术学院
四川西华大学生物工程系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第9期205-209,共5页
文摘
本文对食用蕈菌的基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程等生物技术的研究现状进行了阐述,着重分析了基因工程和DNA分子标记技术在食用蕈菌中的应用情况,提出了生物技术在大型真菌中的应用具有广阔的发展前景。
关键词
食用蕈菌
基因工程
细胞工程
发酵工程
酶工程
生物技术
Keywords
edible mushroom
biotechnology
development
分类号
S567.3 [农业科学—中草药栽培]
Q81 [生物学—生物工程]
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作者
出处
发文年
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操作
1
食用蕈菌生物技术研究进展
秦文
叶劲松
雷激
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
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