期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
红原县饲草产业发展现状及对策探讨
被引量：
4
1
作者
肖冰雪
陈琴
+2 位作者
郑群英
道里刚
李燕
《草学》
2018年第6期83-86,共4页
饲草产业是保障草地畜牧业健康可持续发展的重要基石。文章对红原县饲草产业发展现状进行了总结分析,针对制约饲草产业发展的关键问题,提出了相应的发展策略,为红原县饲草产业健康发展提供参考。
关键词
红原县
饲草产业
发展现状
对策
在线阅读
下载PDF
职称材料
牦牛肉嫩度的研究进展
被引量：
11
2
作者
日格波
周明亮
+2 位作者
杨平贵
李燕
游正平
《草学》
2019年第2期63-67,共5页
牦牛肉是具有高蛋白、低脂肪和高能量的蛋白食物,因其受长期放牧饲养和屠宰的年龄较大等因素,牦牛肉的嫩度较差,其开发利用受到很大的限制。本文综述了肉的嫩度机理、牦牛肉嫩度的评价、影响牦牛肉嫩度的因素、人工嫩化技术以及其分子...
牦牛肉是具有高蛋白、低脂肪和高能量的蛋白食物,因其受长期放牧饲养和屠宰的年龄较大等因素,牦牛肉的嫩度较差,其开发利用受到很大的限制。本文综述了肉的嫩度机理、牦牛肉嫩度的评价、影响牦牛肉嫩度的因素、人工嫩化技术以及其分子水平的研究进展,以促进牦牛肉的商品化及嫩化技术的应用。
展开更多
关键词
牦牛
嫩度
嫩化
高蛋白
低脂肪
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
红原县饲草产业发展现状及对策探讨
被引量：
4
1
作者
肖冰雪
陈琴
郑群英
道里刚
李燕
机构
四川省
草原科学研究院
四川省红原县广播电视台
出处
《草学》
2018年第6期83-86,共4页
基金
科技部十三五重大科研专项--高寒特色畜牧业及区域产业技术体系构建与示范(编号:2017YFC0504806)资助
文摘
饲草产业是保障草地畜牧业健康可持续发展的重要基石。文章对红原县饲草产业发展现状进行了总结分析,针对制约饲草产业发展的关键问题,提出了相应的发展策略,为红原县饲草产业健康发展提供参考。
关键词
红原县
饲草产业
发展现状
对策
分类号
S81 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
牦牛肉嫩度的研究进展
被引量：
11
2
作者
日格波
周明亮
杨平贵
李燕
游正平
机构
四川省
红原县
农业畜牧水务局
四川省
草原科学研究院
四川省红原县广播电视台
四川省
色达县农牧农村和科技局
出处
《草学》
2019年第2期63-67,共5页
基金
牦牛产业链关键技术研究集成与产业化示范(2016NZ005)资助
文摘
牦牛肉是具有高蛋白、低脂肪和高能量的蛋白食物,因其受长期放牧饲养和屠宰的年龄较大等因素,牦牛肉的嫩度较差,其开发利用受到很大的限制。本文综述了肉的嫩度机理、牦牛肉嫩度的评价、影响牦牛肉嫩度的因素、人工嫩化技术以及其分子水平的研究进展,以促进牦牛肉的商品化及嫩化技术的应用。
关键词
牦牛
嫩度
嫩化
高蛋白
低脂肪
分类号
S823.85 [农业科学—畜牧学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
红原县饲草产业发展现状及对策探讨
肖冰雪
陈琴
郑群英
道里刚
李燕
《草学》
2018
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
牦牛肉嫩度的研究进展
日格波
周明亮
杨平贵
李燕
游正平
《草学》
2019
11
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
