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“小麦分层碾磨”制粉新工艺的优越性
1
作者
叶文驹
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
1996年第5期40-42,共3页
１９９３年我厂与国内贸部科学研究院协作并采用该院“小麦分层碾磨”制粉新工艺建成了日处理小麦５０ｔ的面粉厂。该厂为三层楼结构，建筑面积不到６００ｍ￣２，建造仅用了９个月．与生产能力相同而采用传统工艺的面粉厂相比，减少费...
１９９３年我厂与国内贸部科学研究院协作并采用该院“小麦分层碾磨”制粉新工艺建成了日处理小麦５０ｔ的面粉厂。该厂为三层楼结构，建筑面积不到６００ｍ￣２，建造仅用了９个月．与生产能力相同而采用传统工艺的面粉厂相比，减少费用约３Ｏ％，小麦分层碾磨主要分为四道工序：清理－剥皮－润麦－碾磨。
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关键词
小麦
分层碾磨
制粉
工艺
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题名
“小麦分层碾磨”制粉新工艺的优越性
1
作者
叶文驹
机构
四川省攀枝花市仁和面粉厂
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
1996年第5期40-42,共3页
文摘
１９９３年我厂与国内贸部科学研究院协作并采用该院“小麦分层碾磨”制粉新工艺建成了日处理小麦５０ｔ的面粉厂。该厂为三层楼结构，建筑面积不到６００ｍ￣２，建造仅用了９个月．与生产能力相同而采用传统工艺的面粉厂相比，减少费用约３Ｏ％，小麦分层碾磨主要分为四道工序：清理－剥皮－润麦－碾磨。
关键词
小麦
分层碾磨
制粉
工艺
分类号
TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
“小麦分层碾磨”制粉新工艺的优越性
叶文驹
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
1996
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