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题名“穿透式”监管下农村食品安全问题讨论及措施建议
被引量：1
- 1
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作者
李航
蔡自建
魏宇涛
闵宇航
刘富才
王向华
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机构
四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心
西南民族大学食品科学与技术学院
四川省食品检验研究院
巴中市市场监督管理局
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出处
《食品与发酵科技》
CAS
2024年第6期115-118,136,共5页
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基金
四川省市场监管局科技计划项目(SCSJZ2022002)。
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文摘
为全面加强农村食品安全监管,开展了乡镇食品安全“穿透式”监管的探索。多部门联合对乡镇食品安全全链条多环节进行实地调查、风险分级、抽检监测、民意调查等“穿透式”研究分析试点乡镇的食品安全总体情况,发现食品安全部门在协调配合、种养殖、食品生产经营等方面存在的不足之处。在监管能力建设、食品生产经营主体责任等方面提出了具体的对策与建议。
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关键词
农村食品安全
“穿透式”监管
问题讨论
对策建议
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Keywords
food safety of countryside
“Throughout”supervision
problem discussion
countermeasures
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名酒店餐饮服务区域食品安全现状分析及对策研讨
被引量：1
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作者
许馨文
田世娟
王黎刚
付春林
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机构
四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心
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出处
《食品安全导刊》
2024年第10期31-34,共4页
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文摘
随着人们对美好生活的向往,“吃得安全”成了满足生活所需的必要条件,受到越来越多人的重视。当前国内旅游业如火如荼,各酒店客流量居高不下,作为舆论关注的焦点之一,酒店餐饮服务区域食品安全向广大食品从业人员提出了更高要求。尽管酒店餐饮服务区域食品安全形势稳中向好,但其存在的食品安全隐患不容小觑。本文通过对成都10家酒店餐饮服务区食品安全进行调查研究,分析研判调研结果,发现并总结困扰酒店餐饮服务区食品安全的主要风险点,在此基础上研讨对策,提出建议,为酒店餐饮服务区食品安全风险排查及整治提供参考。
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关键词
酒店
餐饮服务
食品安全
分析
对策
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Keywords
hotels
catering services
food safety
analysis
countermeasure
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
F719.2
[经济管理—产业经济]
F719.3
[经济管理—产业经济]
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题名食品生产企业飞行检查全流程分析与优化策略研究
被引量：2
- 3
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作者
李强
林涛
付春林
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机构
四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心
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出处
《食品与发酵科技》
2023年第6期125-129,共5页
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基金
基于川渝地区食品生产企业专利布局及技术发展态势建立监管体系研究。
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文摘
食品安全是关系人民群众生命健康的大事,也是群众关注度很高的民生事件。在落实“两个责任”的背景下,充分发挥现有的监管资源,保障人民群众的生命健康安全是长期以来需要深入研究的课题。本文主要分析在2022年四川省30家食品生产企业飞行检查的全流程中发现的问题,提出畅通信息来源、健全保密制度、加强人员管理、建立监检联动机制、落实属地监管责任和企业主体责任等对策,保证飞行检查的有效开展,提高食品安全监管能力,以供食品安全监管机构参考。
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关键词
飞行检查
四川省
全流程
问题
对策
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Keywords
flight inspection
Sichuan province
the whole process
problem
countermeasures
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名川渝毗邻地区集体宴席餐饮浪费现状调研及对策研究
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作者
付春林
杨欢
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机构
四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心
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出处
《食品界》
2024年第8期88-90,共3页
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文摘
为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神,扎实开展国家市场监督管理总局、四川省市场监督管理局制止宴席餐饮浪费专项行动,认真落实党中央关于在全党大兴调查研究的工作部署,全面掌握川渝毗邻地区集体性宴席餐饮浪费实际情况,有效遏制浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。
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关键词
市场监督管理
浪费行为
川渝毗邻地区
对策研究
餐饮
现状调研
专项行动
全面掌握
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分类号
F42
[经济管理—产业经济]
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