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“猪周期”产生的原因及对策建议——以四川巴中市巴州区生猪养殖为例
1
作者
何实
朱刚
《四川畜牧兽医》
2025年第2期5-6,共2页
“猪周期”是一种市场经济现象,本质是供需失衡,核心是价格波动,表现为猪肉价格在一段时间内上涨,养殖场(户)大量补栏,生猪存栏数量增加,供大于求,导致猪肉价格下跌,养殖场(户)因此大量淘汰母猪,引起生猪存栏数量减少,又导致供不应求,...
“猪周期”是一种市场经济现象,本质是供需失衡,核心是价格波动,表现为猪肉价格在一段时间内上涨,养殖场(户)大量补栏,生猪存栏数量增加,供大于求,导致猪肉价格下跌,养殖场(户)因此大量淘汰母猪,引起生猪存栏数量减少,又导致供不应求,从而推动猪肉价格上涨。这种周期性的价格波动给生猪养殖行业带来极大的不稳定性,影响着整个生猪产业链的健康发展。
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关键词
生猪存栏数
猪周期
生猪养殖
猪肉价格
生猪产业链
价格波动
供需失衡
淘汰母猪
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职称材料
运输后禁食与非禁食对肉兔应激水平、肉品质和行为的影响
被引量：
1
2
作者
郭子涵
秦春力
+5 位作者
张芳芳
赵娜
王彬
贺稚非
李洪军
吕景智
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第8期2598-2607,共10页
本试验以伊拉肉兔为研究对象,探究肉兔运输后在禁食与非禁食条件下对其应激水平、肉品质和行为的影响,探索合理的肉兔运输后的处理方式。试验选取80只体重相近((2.5±0.5)kg)的伊拉公兔,随机分为8个组:对照组、运输后0h组、非禁食6...
本试验以伊拉肉兔为研究对象,探究肉兔运输后在禁食与非禁食条件下对其应激水平、肉品质和行为的影响,探索合理的肉兔运输后的处理方式。试验选取80只体重相近((2.5±0.5)kg)的伊拉公兔,随机分为8个组:对照组、运输后0h组、非禁食6h组、非禁食24h、禁食6h组、禁食24h组、禁食行为观察组和非禁食行为观察组(做行为观察,不屠宰)。预试期为7d,正式期的运输时间为2h。结果发现,在血清生化测定中,和对照组相比,运输后0h组血清ALT、AST、TG、Glu、CK、LDH水平无显著变化(P>0.05),而运输后0h组血清TP浓度显著下降,皮质醇浓度显著上升(P<0.05)。非禁食24h组血糖水平高于禁食24h组(P<0.05)、血清CK浓度低于禁食24h组(P<0.01),非禁食6h的LDH水平低于禁食6h组(P<0.05)。在肉品质测定中,运输后0h时肌肉pH显著上升(P<0.05),肌肉L^(*)、a^(*)水平显著下降(P<0.05),而非禁食24h组的L^(*)、a^(*)和b^(*)值显著高于禁食24h组。而禁食组与非禁食组的肌肉pH、失水率、蒸煮损失率和剪切力等无显著差异(P>0.05)。在基因表达方面,运输后0h时JNK、Caspase-3的mRNA水平显著上升(P<0.05)。非禁食相比于禁食降低了JNK mRNA相对表达量(P<0.05),对Caspase-3水平无显著影响(P>0.05)。在行为学方面,非禁食相比于禁食降低了肉兔的食粪行为(P<0.05),对于肉兔刻板行为改变不明显(P>0.05)。本研究提示,在运输后静养期间,24h非禁食能一定程度降低肉兔的应激、减少机体损伤、改善兔肉品质,有利于提高肉兔的福利水平。
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关键词
肉兔
非禁食
应激
肉品质
行为
JNK通路
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职称材料
题名
“猪周期”产生的原因及对策建议——以四川巴中市巴州区生猪养殖为例
1
作者
何实
朱刚
机构
四川省
巴中市
巴州区
畜牧事业发展中心
四川省巴中市巴州区农业农村局
出处
《四川畜牧兽医》
2025年第2期5-6,共2页
文摘
“猪周期”是一种市场经济现象,本质是供需失衡,核心是价格波动,表现为猪肉价格在一段时间内上涨,养殖场(户)大量补栏,生猪存栏数量增加,供大于求,导致猪肉价格下跌,养殖场(户)因此大量淘汰母猪,引起生猪存栏数量减少,又导致供不应求,从而推动猪肉价格上涨。这种周期性的价格波动给生猪养殖行业带来极大的不稳定性,影响着整个生猪产业链的健康发展。
关键词
生猪存栏数
猪周期
生猪养殖
猪肉价格
生猪产业链
价格波动
供需失衡
淘汰母猪
分类号
F323.7 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
运输后禁食与非禁食对肉兔应激水平、肉品质和行为的影响
被引量：
1
2
作者
郭子涵
秦春力
张芳芳
赵娜
王彬
贺稚非
李洪军
吕景智
机构
西南大学动物科学技术学院生物饲料与分子营养实验室
四川省巴中市巴州区农业农村局
四川省
巴中市
巴州区
畜牧站
西南大学食品科学学院
川渝共建特色食品重庆市重点实验室
出处
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第8期2598-2607,共10页
基金
国家现代农业产业技术体系资助(CARS-43-E-2)
西南大学博士启动基金(20190898)
+2 种基金
四川白兔优良种质资源扩繁与健康养殖技术示范推广(2020JDZH0029)
重庆市现代山地特色高效农业产业技术体系(草食牲畜2020[11]号)
重庆市特色食品工程技术研究中心能力提升项目(cstc2014pt-gc8001)。
文摘
本试验以伊拉肉兔为研究对象,探究肉兔运输后在禁食与非禁食条件下对其应激水平、肉品质和行为的影响,探索合理的肉兔运输后的处理方式。试验选取80只体重相近((2.5±0.5)kg)的伊拉公兔,随机分为8个组:对照组、运输后0h组、非禁食6h组、非禁食24h、禁食6h组、禁食24h组、禁食行为观察组和非禁食行为观察组(做行为观察,不屠宰)。预试期为7d,正式期的运输时间为2h。结果发现,在血清生化测定中,和对照组相比,运输后0h组血清ALT、AST、TG、Glu、CK、LDH水平无显著变化(P>0.05),而运输后0h组血清TP浓度显著下降,皮质醇浓度显著上升(P<0.05)。非禁食24h组血糖水平高于禁食24h组(P<0.05)、血清CK浓度低于禁食24h组(P<0.01),非禁食6h的LDH水平低于禁食6h组(P<0.05)。在肉品质测定中,运输后0h时肌肉pH显著上升(P<0.05),肌肉L^(*)、a^(*)水平显著下降(P<0.05),而非禁食24h组的L^(*)、a^(*)和b^(*)值显著高于禁食24h组。而禁食组与非禁食组的肌肉pH、失水率、蒸煮损失率和剪切力等无显著差异(P>0.05)。在基因表达方面,运输后0h时JNK、Caspase-3的mRNA水平显著上升(P<0.05)。非禁食相比于禁食降低了JNK mRNA相对表达量(P<0.05),对Caspase-3水平无显著影响(P>0.05)。在行为学方面,非禁食相比于禁食降低了肉兔的食粪行为(P<0.05),对于肉兔刻板行为改变不明显(P>0.05)。本研究提示,在运输后静养期间,24h非禁食能一定程度降低肉兔的应激、减少机体损伤、改善兔肉品质,有利于提高肉兔的福利水平。
关键词
肉兔
非禁食
应激
肉品质
行为
JNK通路
Keywords
meat rabbit
non-fasting
stress
meat quality
behavior
JNK pathway
分类号
S829.1 [农业科学—畜牧学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
“猪周期”产生的原因及对策建议——以四川巴中市巴州区生猪养殖为例
何实
朱刚
《四川畜牧兽医》
2025
0
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职称材料
2
运输后禁食与非禁食对肉兔应激水平、肉品质和行为的影响
郭子涵
秦春力
张芳芳
赵娜
王彬
贺稚非
李洪军
吕景智
《畜牧兽医学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
1
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