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西式火腿滚揉加工方式的研究
被引量：
12
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作者
李良明
《四川畜牧兽医》
2001年第7期53-53,共1页
滚揉是西式火腿加工的现代工序，有连续与间歇式滚揉，有顺时针与逆时针滚揉，有真空与非真空滚揉，有充二氧化碳与充氮气滚揉，有常温与低温滚揉……都会对西式火腿的加工质量产生很大影响。本文只对西式火腿是否连续滚揉，是否顺时针...
滚揉是西式火腿加工的现代工序，有连续与间歇式滚揉，有顺时针与逆时针滚揉，有真空与非真空滚揉，有充二氧化碳与充氮气滚揉，有常温与低温滚揉……都会对西式火腿的加工质量产生很大影响。本文只对西式火腿是否连续滚揉，是否顺时针滚揉，以及滚揉时间长短的试验进行讨论，以期对西式火腿的常规加工得出固定的程式，避免出现质量事故，提高出品率。
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关键词
西式火腿
火腿
滚揉加工方式
食品加工
产品质量
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职称材料
加强党员教育和管理的思考
2
作者
沙明亮
《中共四川省委省级机关党校学报》
1998年第3期57-59,共3页
中国共产党是用马克思主义、列宁主义、毛泽东思想武装起来的党。加强党员教育,着重在思想上建党,这是毛泽东建党学说的一个突出特点,也是中国共产党建党的优良传统。党员教育和管理是无产阶级政党建设的基础和中心环节。半个多世纪以来...
中国共产党是用马克思主义、列宁主义、毛泽东思想武装起来的党。加强党员教育,着重在思想上建党,这是毛泽东建党学说的一个突出特点,也是中国共产党建党的优良传统。党员教育和管理是无产阶级政党建设的基础和中心环节。半个多世纪以来,正由于我们党一贯重视和加强了思想建设。
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关键词
教育和管理
毛泽东思想
党员干部
社会主义
马列主义
人民群众
邓小平理论
批评与自我批评
党的思想建设
思想政治教育
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职称材料
题名
西式火腿滚揉加工方式的研究
被引量：
12
1
作者
李良明
机构
四川省商业高等专科学校
出处
《四川畜牧兽医》
2001年第7期53-53,共1页
文摘
滚揉是西式火腿加工的现代工序，有连续与间歇式滚揉，有顺时针与逆时针滚揉，有真空与非真空滚揉，有充二氧化碳与充氮气滚揉，有常温与低温滚揉……都会对西式火腿的加工质量产生很大影响。本文只对西式火腿是否连续滚揉，是否顺时针滚揉，以及滚揉时间长短的试验进行讨论，以期对西式火腿的常规加工得出固定的程式，避免出现质量事故，提高出品率。
关键词
西式火腿
火腿
滚揉加工方式
食品加工
产品质量
Keywords
： occidental ham； tumbling process
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
加强党员教育和管理的思考
2
作者
沙明亮
机构
四川省商业高等专科学校
出处
《中共四川省委省级机关党校学报》
1998年第3期57-59,共3页
文摘
中国共产党是用马克思主义、列宁主义、毛泽东思想武装起来的党。加强党员教育,着重在思想上建党,这是毛泽东建党学说的一个突出特点,也是中国共产党建党的优良传统。党员教育和管理是无产阶级政党建设的基础和中心环节。半个多世纪以来,正由于我们党一贯重视和加强了思想建设。
关键词
教育和管理
毛泽东思想
党员干部
社会主义
马列主义
人民群众
邓小平理论
批评与自我批评
党的思想建设
思想政治教育
分类号
D263 [政治法律—中共党史]
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作者
出处
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被引量
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1
西式火腿滚揉加工方式的研究
李良明
《四川畜牧兽医》
2001
12
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职称材料
2
加强党员教育和管理的思考
沙明亮
《中共四川省委省级机关党校学报》
1998
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