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题名肉类腐败变质时菌落总数(SPC)临界值的研究
被引量：3
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作者
李良明
王玉彬
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机构
四川省商业专科学校
四川华西医科大学公共卫生学院
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出处
《四川畜牧兽医》
2000年第9期22-22,共1页
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文摘
本研究各用五组猪、牛、羊肉 ,在常温下置放 ,然后比较其感官指标、微生物指标、理化指标 ,测定肉类腐败变质时的菌落总数 ,确定其腐败变质时的临界值 。
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关键词
肉类
腐败
菌落总数
临界值
变质
货架期
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Keywords
meat perish
SPC
critical value
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分类号
S851.43
[农业科学—预防兽医学]
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题名西式火腿滚揉加工方式的研究
被引量：12
- 2
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作者
李良明
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机构
四川省商业高等专科学校
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出处
《四川畜牧兽医》
2001年第7期53-53,共1页
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文摘
滚揉是西式火腿加工的现代工序，有连续与间歇式滚揉，有顺时针与逆时针滚揉，有真空与非真空滚揉，有充二氧化碳与充氮气滚揉，有常温与低温滚揉……都会对西式火腿的加工质量产生很大影响。本文只对西式火腿是否连续滚揉，是否顺时针滚揉，以及滚揉时间长短的试验进行讨论，以期对西式火腿的常规加工得出固定的程式，避免出现质量事故，提高出品率。
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关键词
西式火腿
火腿
滚揉加工方式
食品加工
产品质量
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Keywords
： occidental ham； tumbling process
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分类号
TS251
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名加强党员教育和管理的思考
- 3
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作者
沙明亮
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机构
四川省商业高等专科学校
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出处
《中共四川省委省级机关党校学报》
1998年第3期57-59,共3页
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文摘
中国共产党是用马克思主义、列宁主义、毛泽东思想武装起来的党。加强党员教育,着重在思想上建党,这是毛泽东建党学说的一个突出特点,也是中国共产党建党的优良传统。党员教育和管理是无产阶级政党建设的基础和中心环节。半个多世纪以来,正由于我们党一贯重视和加强了思想建设。
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关键词
教育和管理
毛泽东思想
党员干部
社会主义
马列主义
人民群众
邓小平理论
批评与自我批评
党的思想建设
思想政治教育
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分类号
D263
[政治法律—中共党史]
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题名略谈精神文明建设滞后的社会效应
- 4
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作者
周至德
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机构
四川省商业专科学校马列主义教研室
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出处
《理论与改革》
CSSCI
北大核心
1990年第4期56-58,共3页
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文摘
改革开放十年来，我国的“两个文明”建设取得了举世瞩目的成就，但在发展过程中，也出现过曲折和失误。从总结教训的意义上看，许多失误同精神文明建设的滞后不无关系。因为，社会主义精神文明建设的内涵是十分丰富的。它是一个综合性的系统工程。具体说来，可以归纳为两个大的方面：1．表现为教育、科学、文化、信息、管理等知识的提高；2．表现为人们的思想修养、政治水平、道德品质的提高。
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关键词
社会主义精神文明建设
社会效应
“两个文明”建设
改革开放
系统工程
思想修养
政治水平
道德品质
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分类号
D64
[政治法律—中外政治制度]
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题名论劳动合同制的效应
- 5
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作者
曾建明
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机构
四川省商业专科学校
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出处
《经济问题》
CSSCI
北大核心
1992年第10期8-12,共5页
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文摘
本文的分析有一个理论前提,即实行“劳动合同制”已不再是少数试点的国营企业,而是所有国营企业劳动用工的基本形式。在这个前提下,分析劳动合同制对劳动供需双方将产生的效果以及他们会作出的反应。最后,对这种效应作出评介并提出有关对策。
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关键词
劳动合同制
理论
劳动制度
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分类号
F241.32
[经济管理—劳动经济]
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题名市场经济 收入水平 就业结构
- 6
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作者
叶松柏
曾建明
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机构
四川省商业专科学校
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出处
《价格月刊》
北大核心
1993年第9期6-8,共3页
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文摘
一、我国就业结构变化的十大趋势党的十一届三中全会以后,在城镇,劳动者的“部门所有制”、“企业所有制”的状况逐步被改革;在农村,农民长期被束缚于土地的状况也逐步得到改变。将别是党的十四大提出要建立社会主义市场经济体制以后,劳动者的流动更为明显,主要表现在以下十个方面: 1、劳动者由各大城市向经济特区流动。由于经济特区政策开放。
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关键词
中国
就业结构
市场经济
收入水平
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分类号
F249.21
[经济管理—劳动经济]
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题名资源·供求·价格
- 7
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作者
曾建明
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机构
四川省商业专科学校
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出处
《价格月刊》
北大核心
1994年第1期13-14,共2页
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文摘
资源·供求·价格曾建明一、我国资源的类型本文所探讨的＂资源＂，是指人们从事物质资料的生产活动所需的生产资料和劳动力资源．对＂资源＂可作各种分类，这里，仅从我国资源的存在状况以及对需求的供给状况的调度，对资源作三种分类：１、有限资源。指天然生成的各种地...
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关键词
中国
资源
供给
需求
价格
类型
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分类号
F726
[经济管理—产业经济]
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题名关于制定最低工资标准的思考
- 8
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作者
曾建明
叶松柏
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机构
四川省商业专科学校
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出处
《价格月刊》
北大核心
1994年第2期4-5,共2页
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文摘
关于制定最低工资标准的思考曾建明，叶松柏最低工资标准发源于１９世纪末的新西兰和澳大利亚。目前，最低工资标准已在世界上绝大多数发达资本主义国家和发展中国家普遍实行。其内涵是规定工人货币工资下浮的最低限度，只要工人按规定从事了一定量的劳动，就有权得到不少...
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关键词
最低工资标准
工资
中国
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分类号
F249.24
[经济管理—劳动经济]
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