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圈养大熊猫和小熊猫所食两种新鲜竹叶的气味及成分研究 被引量:2
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作者 鲜义坤 董超 +5 位作者 杨波 武伟 张亚辉 刘张育 马黎民 张贵权 《饲料博览》 CAS 2022年第6期59-68,共10页
为了探寻大熊猫和小熊猫共同喜好的食物气味及其物质,用嗅感品评、顶空-固相微萃取-气质联用法对圈养大熊猫和小熊猫所食刺黑竹与八月竹的鲜叶进行了气味特点、挥发性有机物(VOCs)及典型香气成分研究。结果表明:刺黑竹鲜叶和八月竹鲜叶... 为了探寻大熊猫和小熊猫共同喜好的食物气味及其物质,用嗅感品评、顶空-固相微萃取-气质联用法对圈养大熊猫和小熊猫所食刺黑竹与八月竹的鲜叶进行了气味特点、挥发性有机物(VOCs)及典型香气成分研究。结果表明:刺黑竹鲜叶和八月竹鲜叶共有的气味特点是气味较浓,愉悦度较高,透发性较强,青香显著,均有轻微的甜气、微微的木香、显著的新鲜感、明显的多汁感和不同程度的嫩感。刺黑竹鲜叶的气味强度和愉悦度均显著低于八月竹鲜叶(P<0.05),刺黑竹鲜叶的气味透发性虽然也低于八月竹鲜叶,但差异不显著(P>0.05);除刺黑竹鲜叶的木香显著高于八月竹鲜叶(P<0.05)外,青香和甜气的差异均不显著(P>0.05);刺黑竹鲜叶的新鲜感、多汁感、嫩感均明显低于八月竹鲜叶,其中新鲜感和多汁感的差异显著(P<0.05),嫩感的差异达到极显著水平(P<0.01)。从刺黑竹鲜叶中共发现44种典型香气成分,可归类为醛12种、醇10种、酮9种、羧酸5种、酯3种、烯烃3种、杂环化合物2种,相对含量较高的典型香气成分为反式-2-己烯醛、2-乙基呋喃、3-己烯-1-醇、苯甲醛、反式-β-紫罗兰酮。从八月竹鲜叶中共发现45种典型香气成分,可归类为醇11种、醛9种、酯7种、羧酸6种、酮5种、烯烃4种、杂环化合物2种、酚1种,相对含量较高的典型香气成分为反式-2-己烯醛、3-己烯-1-醇、β-罗勒烯、1-己醇、水杨酸甲酯。可见醛类和醇类典型香气成分是刺黑竹鲜叶和八月竹鲜叶气味的主要贡献物质种类。 展开更多
关键词 大熊猫 小熊猫 竹叶 气味 挥发性有机物(VOCs) 香气成分 嗅感品评 顶空-固相微萃取-气质联用
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复方精油在肉兔日粮中适宜添加量的研究 被引量:2
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作者 苏翔宇 郭升岚 +5 位作者 何剑波 吕继蓉 余淼 黄明亚 史海涛 郭春华 《中国饲料》 北大核心 2023年第3期64-70,共7页
本试验旨在探究肉兔日粮中添加不同水平的复方精油(CEO)对肉兔生产性能、屠宰性能、血清免疫、抗氧化性能和兔肉品质的影响,以确定复方精油在肉兔日粮的适宜添加量。试验选取240只(公母各半)35日龄断奶、体重相近的健康新西兰兔,随机分... 本试验旨在探究肉兔日粮中添加不同水平的复方精油(CEO)对肉兔生产性能、屠宰性能、血清免疫、抗氧化性能和兔肉品质的影响,以确定复方精油在肉兔日粮的适宜添加量。试验选取240只(公母各半)35日龄断奶、体重相近的健康新西兰兔,随机分为5个处理组,每组16个重复,每个重复3只兔子。对照组:基础日粮,CEO 150组:基础日粮+150 mg/kg CEO,CEO 300组:基础日粮+300 mg/kg CEO,CEO 450组:基础日粮+450 mg/kg CEO,CEO 600组:基础日粮+600 mg/kg CEO。预饲期5 d,试验期为56 d。试验结果表明:(1)复方精油组全期平均日增重与对照组相比差异不显著(P> 0.05);精油组比对照组显著提高了1~14、15~28、43~56 d以及试验全期的采食量(P <0.05);精油组与对照组相比全期料重比有降低的趋势(P=0.06)。(2)试验组胴体重与对照组相比有降低的趋势(P <0.1),随精油添加水平的增加,呈二次曲线变化趋势(P=0.06);但添加复方精油对全净堂率和半净堂率影响不显著(P> 0.05)。(3)复方精油显著降低了试验组的蒸煮损失率(P <0.05),与对照组相比试验组平均降低了6.71%,且有符合二次曲线的趋势(P=0.07);试验组较对照组肉色的红度显著提高(P <0.01),且符合线性趋势(P <0.01)。(4)添加不同浓度的复合精油显著提高了肉兔血液中IgG的含量(P <0.05),且当添加量为300 mg/kg时血液中Ig G的含量最高;试验组肉兔血清中丙二醛(MDA)的含量显著降低(P=0.03),抗氧化能力提高。综上所述,日粮中添加0~600 mg/kg的复方精油,可以改善肉兔的生产性能、肉品质、免疫力、抗氧化能力,其中胴体重、蒸煮损失率与肉色a*呈现出二次曲线的剂量效应,胴体重、蒸煮损失率随添加量的增加,效应增强,但复方精油添加量过高,则表现出负面效应。本试验条件下,适宜添加量为300 mg/kg。 展开更多
关键词 复方精油 肉兔 生长性能 屠宰性能 肉品质 血清免疫 抗氧化
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复合包衣精油在不同条件下稳定性研究
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作者 李思勉 刘峰 +3 位作者 王响 刘晋渝 黄明亚 吕继蓉 《饲料工业》 CAS 北大核心 2023年第4期34-39,共6页
研究旨在分析精油及其各成分在不同条件下的稳定性,为评价市售精油产品的质量稳定性提供参考方法。试验以空隙封闭技术结合包衣液包被技术生产的复合精油为考察对象,使用气相色谱法,考察精油主成分在自然条件下存放6个月、模拟饲料制粒... 研究旨在分析精油及其各成分在不同条件下的稳定性,为评价市售精油产品的质量稳定性提供参考方法。试验以空隙封闭技术结合包衣液包被技术生产的复合精油为考察对象,使用气相色谱法,考察精油主成分在自然条件下存放6个月、模拟饲料制粒高温条件(85℃、5 min,100℃、5 min)以及500 g/t添加到全价料中进行制粒的变化。试验结果显示:(1)随自然存放时间延长精油损失率提高,存放180 d总含量损失率为1.879%,其中丁香酚损失率最大;(2)模拟饲料制粒条件,在85℃、5 min和100℃、5 min条件下,精油总体成分损失率分别为0.434%和0.974%,其中百里香酚损失率最大;(3)制粒后精油总含量损失分别为23.47%、8.16%、29.59%,均值为20.41%,SEM为6.37%,数据变异较大。本研究中的精油在自然存放下较稳定,模拟饲料制粒的高温条件下,损失在3%以内。进行制粒后,精油的检测数值偏差较大,可能受检测灵敏度、萃取技术的影响。目前,对于饲料精油尚无标准的稳定性评估方法,建议结合自然存放损失、模拟制粒温度损失、制粒后损失综合评判,此外,想要得到制粒后更准确的检测结果,应进一步确定合适的添加比例、优化萃取和检测方法,以提高检测精度。 展开更多
关键词 精油 饲料 温度 气相色谱 稳定性
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风味剂对未成年圈养大熊猫摄食竹叶的影响
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作者 鲜义坤 黄山 +12 位作者 刘张育 徐亚琳 黄明亚 邹文勇 武伟 曾文 钟红宇 刘娟 魏明 黄润 李果 马黎民 张贵权 《野生动物学报》 北大核心 2024年第2期276-290,共15页
为了探究未成年圈养大熊猫(Ailuropoda melanoleuca)选择性摄食的风味机制,根据未成年圈养大熊猫摄食行为特点、熟悉的食物香气和喜欢的食物味道,自主研制出一种未成年圈养大熊猫的专用风味剂。经专业人员的嗅感和口感品评,该风味剂可... 为了探究未成年圈养大熊猫(Ailuropoda melanoleuca)选择性摄食的风味机制,根据未成年圈养大熊猫摄食行为特点、熟悉的食物香气和喜欢的食物味道,自主研制出一种未成年圈养大熊猫的专用风味剂。经专业人员的嗅感和口感品评,该风味剂可以改善未成年圈养大熊猫所食竹叶的主要气味和味道。2022年6月—2023年3月,用刺黑竹(Chimonobambusa purpurea)、斑苦竹(Pleioblastus maculatus)、金佛山方竹(Chimonobambusa utilis)和八月竹(Ch.szechuanensis)的竹叶饲喂7只(3,4♀)1.5岁段(15~20月龄)圈养大熊猫幼仔、6只(2,4♀)2.5岁段(27~30月龄)和6只(3,3♀)4.0岁段(45~52月龄)圈养大熊猫亚成体。试验组竹叶喷雾风味剂,对照组竹叶不喷。试验期间,每天早饲和午饲时段各进行30 min的饲喂试验并相互交换两组竹叶所放位置。通过未成年圈养大熊猫的自由选择摄食试验及其摄食过程的录像回放,观测试验组和对照组竹叶的摄食先后顺序、最长连续摄食时间、摄食总时长、摄食竹枝数量和竹叶摄食量。结果表明:(1)风味剂可显著提升1.5岁段受试大熊猫幼仔最先摄食次数的占比;(2)风味剂可显著增加1.5岁段和2.5岁段受试未成年大熊猫摄食竹叶的最长连续摄食时间,平均增加率分别为339.32%和102.59%;(3)风味剂可显著增加1.5岁段和2.5岁段受试未成年大熊猫摄食竹叶的总时长,平均增加率分别为310.45%和129.91%;(4)风味剂可显著提高1.5岁段、2.5岁段和4.0岁段受试未成年大熊猫摄食竹枝数量,平均增食率分别为186.20%、80.87%和103.12%;(5)风味剂可显著提高1.5岁段、2.5岁段和4.0岁段受试未成年大熊猫摄食竹叶量,平均增食率分别为154.21%、118.02%和109.77%。因此,专用风味剂可以增强竹叶对未成年圈养大熊猫的诱食性,具有显著的增食竹叶效果。 展开更多
关键词 大熊猫 未成年 风味剂 竹叶 嗅感品评 口感品评 饲喂效果
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复方中草药和植物精油替代抗生素对肉仔兔组织发育、屠宰性能及肌肉品质的影响 被引量:7
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作者 邓卉 郭升岚 +4 位作者 余淼 黄明亚 余丹 吕继蓉 郭春华 《饲料工业》 北大核心 2023年第17期15-22,共8页
试验旨在研究复方中草药和植物精油替代抗生素对肉仔兔组织发育、屠宰性能及肌肉品质的影响,为2020年我国饲料全面禁抗后养兔业恢复养殖效益提供数据参考。选择32日龄、体重为700 g左右的健康肉仔兔48只,公母各半,采用随机区组设计,分为... 试验旨在研究复方中草药和植物精油替代抗生素对肉仔兔组织发育、屠宰性能及肌肉品质的影响,为2020年我国饲料全面禁抗后养兔业恢复养殖效益提供数据参考。选择32日龄、体重为700 g左右的健康肉仔兔48只,公母各半,采用随机区组设计,分为4个处理,分别记为抗生素组(基础日粮+30 mg/kg金霉素+200 mg/kg土霉素,阳性对照组)、精油1组(基础日粮+600 mg/kg复合植物精油1)、精油2组(基础日粮+600 mg/kg复合植物精油2)、中药组(基础日粮+5 000 mg/kg复方中草药),每处理6个重复,每重复2只兔。试验期28 d。结果显示:(1)与抗生素组相比,精油1组的胃重显著降低(P<0.05),其余各替抗组消化道发育指标均无显著差异(P>0.05);精油1组的胸腺重、免疫器官重、免疫器官指数显著降低(P<0.05),其余各替抗组免疫器官发育指标均无显著差异(P>0.05);各替抗组代谢器官发育指标均无显著差异(P>0.05);(2)与抗生素组相比,各替抗组动物宰前活重、全净膛重、半净膛重、全净膛屠宰率和半净膛屠宰率无显著差异(P>0.05);(3)与抗生素组相比,各替抗组肌肉pH45 min、pH24 h、pH48 h、pH72 h、24 h滴水损失率、48 h滴水损失率、亮度(L^(*))、红度(a^(*))均无显著差异(P>0.05);各替抗组肌肉粗蛋白含量无显著差异(P>0.05);精油2组肌肉水分含量显著提高(P<0.05);精油1组和精油2组肌肉粗脂肪含量显著降低(P<0.05);精油1、2组各氨基酸含量指标均无显著差异(P>0.05);精油2组、中药组各脂肪酸含量指标均无显著差异(P>0.05)。该试验条件下,复方中草药和2种复合植物精油对肉仔兔组织发育、屠宰性能及肌肉品质的影响效果与抗生素相当,可以替代抗生素。 展开更多
关键词 复方中草药 植物精油 发育 肌肉品质
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复方中草药和植物精油替代抗生素对肉仔兔生长性能、腹泻、死亡率及养分表观消化率的影响 被引量:7
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作者 邓卉 郭升岚 +4 位作者 余淼 黄明亚 余丹 吕继蓉 郭春华 《中国饲料》 北大核心 2023年第19期70-75,共6页
为研究复方中草药和植物精油替代抗生素对肉仔兔生长性能、腹泻、死亡率及养分表观消化率的影响,选择体重相近、健康、32日龄左右、体重(693.98±119.57)g肉仔兔48只,公母各半,随机分为4个处理,分别记为抗生素组(基础日粮添加30 mg... 为研究复方中草药和植物精油替代抗生素对肉仔兔生长性能、腹泻、死亡率及养分表观消化率的影响,选择体重相近、健康、32日龄左右、体重(693.98±119.57)g肉仔兔48只,公母各半,随机分为4个处理,分别记为抗生素组(基础日粮添加30 mg/kg金霉素+200 mg/kg土霉素,阳性对照组)、精油1组(600 mg/kg复合植物精油1)、精油2组(600 mg/kg复合植物精油2)、中草药组(5000 mg/kg复方中草药),每处理6个重复,每重复2只兔。试验期28 d。结果表明:(1)试验全期(1~28 d)各组平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)无显著差异(P>0.05)。(2)试验全期(1~28 d)各组腹泻指数、腹泻频率无显著差异(P>0.05)。(3)试验前期(1~14 d)各组死亡率无显著差异(P>0.05),其中精油2组与抗生素的死亡率相同,均为8.33%;试验后期(15~28 d)抗生素组死亡率为16.67%,而精油1组和中草药组死亡率为0.00%;试验全期(1~28 d)各组死亡率无显著差异(P>0.05),其中精油1组与抗生素组的死亡率相同,中草药组较抗生素组降低了33.32%。(4)与抗生素组相比,中草药组的粗脂肪(EE)表观消化率显著提高(P<0.05);各组总能(GE)、干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、磷(P)表观消化率均无显著差异(P>0.05),其中中草药组GE表观消化率较抗生素组提高了8.78%。本试验条件下,复方中草药和植物精油在影响肉仔兔生长性能、腹泻、死亡率和养分表观消化率方面均与抗生素效果相当,提示了两种绿色添加剂在饲料禁抗后维持和提高肉兔产业养殖效益上具有重要的应用价值。 展开更多
关键词 复方中草药 植物精油 腹泻 死亡
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不同植物精油及精油成分体外抗氧化性能评定 被引量:5
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作者 苏翔宇 何剑波 +5 位作者 郭升岚 史海涛 郭春华 吕继蓉 余淼 李建涛 《饲料工业》 北大核心 2023年第17期8-14,共7页
为比较天然植物精油与精油活性成分单体的抗氧化性能,采用清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl,DPPH)自由基的方法,以抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(抗氧化剂,BHT)为对照,测定了牛至油、丁香油、薰衣草油等5种植... 为比较天然植物精油与精油活性成分单体的抗氧化性能,采用清除1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl,DPPH)自由基的方法,以抗氧化剂2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(抗氧化剂,BHT)为对照,测定了牛至油、丁香油、薰衣草油等5种植物精油和丁香酚、香芹酚、肉桂醛等20种精油成分的体外抗氧化能力,从中筛选出DPPH自由基清除率在90%以上植物精油和精油成分,以及清除率低于90%,但生产中常用的柠檬醛、肉桂醛、柠檬烯,测定其IC50值。结果表明:(1)在浓度为200 mg/mL时,牛至油、丁香油、薰衣草油、肉桂油、缬草油、丁香酚、百里香酚、香芹酚、松油醇、香草醛和BHT对DPPH自由基的清除率在90%以上;柠檬醛、肉桂醛和柠檬烯的清除率分别是84.79%、45.55%、36.21%。(2)当浓度降为20 mg/mL时,牛至油、丁香油、薰衣草油、丁香酚、百里香酚、香芹酚、香草醛和BHT对自由基的清除率仍在90%以上,但肉桂油、缬草油和松油醇的清除率有所降低,分别为48.90%、38.51%、43.01%。(3)根据IC50值,几种精油和精油成分的抗氧化性能强弱依次为丁香酚(0.008 4 mg/mL)>丁香油(0.012 7 mg/mL)>薰衣草油(0.358 0 mg/mL)>BHT(0.641 5 mg/mL)>牛至油(0.684 4 mg/mL)>百里香酚(0.970 9 mg/mL)>香草醛(1.148 3 mg/mL)>香芹酚(1.478 6 mg/mL)>柠檬醛(48.799 2 mg/mL)>肉桂醛(124.365 9 mg/mL)>柠檬烯(213.184 2 mg/mL)。综上,丁香酚、丁香油、薰衣草油、牛至油、百里香酚、香草醛以及香芹酚均具有较高的体外抗氧化能力,其中丁香酚、丁香油、薰衣草油的抗氧化能力分别是BHT的76.37、50.51、1.79倍。 展开更多
关键词 精油成分 牛至油 百里香酚 抗氧化活性 DPPH自由基
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日粮添加过瘤胃蛋氨酸对断奶羔羊生长性能、血清生化指标及经济效益的影响 被引量:1
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作者 黄太华 吴璇 +3 位作者 吕继蓉 史海涛 郭春华 张正帆 《贵州农业科学》 CAS 2022年第6期63-70,共8页
【目的】探明日粮添加过瘤胃蛋氨酸对川中黑山羊断奶羔羊生长性能、血清生化指标及经济效益的影响,为川中黑山羊的日粮配方设计和饲养方案优化提供理论依据。【方法】选择48只川中黑山羊断奶羔羊,根据羔羊体重采用随机区组设计,分为4个... 【目的】探明日粮添加过瘤胃蛋氨酸对川中黑山羊断奶羔羊生长性能、血清生化指标及经济效益的影响,为川中黑山羊的日粮配方设计和饲养方案优化提供理论依据。【方法】选择48只川中黑山羊断奶羔羊,根据羔羊体重采用随机区组设计,分为4个组,每个组3个重复,每个重复4只羊,对照组(CK)饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加质量比为0.25%(处理1)、0.51%(处理2)、0.76%(处理3)过瘤胃蛋氨酸,即得到蛋氨酸纯添加水平(质量比)为0.19%、0.38%、0.57%的处理组,预试期15d,正式期60d,考察日粮蛋氨酸水平对断奶羊羔生长性能、血清生化指标、经济效益的影响。【结果】基础日粮中添加质量比为0.25%和0.51%的过瘤胃蛋氨酸均能提高断奶羔羊平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI),ADG 分别比 CK 提高17.32%和25.21%,ADFI分别比 CK 显著提高15.81%和18.86%;在整个试验期,川中黑山羊饲养经济效益以添加质量比为 0.51%过瘤胃蛋氨酸处理组为最佳,毛利润达 417.70 元/头,较 CK 提高20.82%;基础日粮中添加过瘤胃蛋氨酸对断奶羔羊的料重比及羔羊血清中 Glu、TP、UN、TG、TC、Alb、ALT、AST含量无显著影响。【结论】在基础日粮中添加适量过瘤胃蛋氨酸可增加断奶羔羊的 ADG 与 AD-FI,提高川中黑山羊饲养经济效益,过瘤胃蛋氨酸最适添加水平(质量比)为0.51%(折合氨酸纯添加水平为0.38%)。 展开更多
关键词 过瘤胃蛋氨酸 川中黑山羊 断奶羔羊 生长性能 血清生化指标 经济效益
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不同复方精油对生长肉兔生长性能、腹泻率和死亡率的影响 被引量:3
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作者 苏翔宇 郭升岚 +5 位作者 何剑波 吕继蓉 余淼 黄明亚 史海涛 郭春华 《中国饲料》 北大核心 2022年第11期65-68,共4页
本试验旨在探究饲粮中添加不同复方精油(CEO)对肉兔健康状况、生长性能、经济效益的影响,为复方精油在肉兔饲粮中的应用提供数据支持。从60窝33日龄断奶伊拉肉兔中,每窝选择4只健康、体重接近(0.798±0.083)kg的仔兔,以窝为单位随... 本试验旨在探究饲粮中添加不同复方精油(CEO)对肉兔健康状况、生长性能、经济效益的影响,为复方精油在肉兔饲粮中的应用提供数据支持。从60窝33日龄断奶伊拉肉兔中,每窝选择4只健康、体重接近(0.798±0.083)kg的仔兔,以窝为单位随机分成4组;(1)对照组,基础饲粮;(2)试验Ⅰ组,基础饲粮+300 mg/kg CEOⅠ;(3)试验Ⅱ组,基础饲粮+300 mg/kg CEOⅡ;(4)试验Ⅲ组,基础饲粮+300 mg/kg CEOⅢ;每组15个重复,每个重复4只兔,共240只试验兔,试验期共42 d。结果表明:(1)试验期间试验组的腹泻率为1.05%~1.76%,试验组的腹泻率有低于对照组的趋势(P=0.06),试验Ⅱ组的死亡率最低与其他各组差异极显著(P<0.01),且试验组的死亡率均低于对照组。(2)试验全期(1~42 d)试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的日增重极显著高于对照组(P=0.009),分别高9.95%、12.54%和13.71%;试验Ⅰ和Ⅱ组的采食量极显著高于对照组(P<0.001),分别提高了10.42%和12.50%(P<0.001);而各处理组的料重比差异不显著(P=0.187)。(3)各处理组出栏肉兔的利润,精油组的效益均好于对照组,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的效益分别是对照组的1.85倍、3.81倍和1.83倍。综合来看,以复方精油Ⅱ为最好。 展开更多
关键词 肉兔 复方精油 生长性能 经济效益
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