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1
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农产品加工产业与乡村振兴协同发展路径研究——以四川省为例 |
黄巧莲
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《南方农机》
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2025 |
0 |
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2
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农产品产地初加工数字化转型路径 |
冯康琳
高丽
乐梨庆
贺红宇
李华佳
朱永清
曾晓丹
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《四川农业科技》
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2025 |
0 |
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3
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薯类贮藏加工与农产品全产业链开发初探 |
谢江
朱永清
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《四川农业科技》
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2020 |
5
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4
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速冻毛豆荚加工工艺研究 |
杨艺雯
郭美
罗静红
钟文娟
唐月明
罗芳耀
高佳
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《四川农业科技》
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2024 |
1
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5
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姜葱蒜中生物活性物质及加工产品研究进展 |
李露
周评平
董玲
郭云建
赵驰
罗静
杨永
李艳琳
李娟
朱永清
李治华
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《四川农业科技》
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2021 |
3
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6
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郫县豆瓣中微生物及挥发性成分研究进展 |
杨倩
赵驰
李治华
董玲
左勇
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《中国调味品》
北大核心
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2025 |
0 |
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7
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速冻莴笋加工工艺技术研究 |
杨艺雯
张翼翔
郭美
罗静红
罗芳耀
唐月明
高佳
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《四川农业科技》
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2024 |
0 |
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8
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杨树桑黄的研究及应用进展 |
赵玲
倪秀珍
王得成
王宸之
姚英政
崔婧
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《四川农业科技》
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2025 |
0 |
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9
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基于质构分析的川式酥皮月饼饼皮配方优化及储存特性研究 |
杨文丹
邓勇
艾如良
范忠
曾晓丹
李俊
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《安徽农业科学》
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2025 |
0 |
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10
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漂烫温度和时间对鲜切马铃薯产品外观品质的影响 |
罗静红
唐月明
罗芳耀
杨艺雯
高佳
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《四川农业科技》
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2025 |
0 |
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11
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添加不同有机酸发酵对四川泡菜品质的影响 |
黄玉立
葛黎红
郭才富
杨梦露
梅源
赖海梅
赵楠
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《中国酿造》
北大核心
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2025 |
0 |
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12
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发酵食品中噬菌体的组成及其对品质形成影响的研究进展 |
刘佳琦
杨梦露
黄玉立
刘梦婷
葛黎红
赵楠
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
0 |
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13
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食用菌保鲜与加工技术研究进展 |
李华佳
单楠
杨文建
朱永清
刘音宏
杨芹
赵立艳
安辛欣
胡秋辉
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
32
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14
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紫马铃薯全粉加工技术研究 |
崔璐璐
林长彬
徐怀德
孟祥萌
蒋慧
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
28
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15
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四川省近10年小麦区试产量性状分析 |
蒋云
张洁
郑建敏
王相权
刘登才
宣朴
王颖
郭元林
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《四川农业大学学报》
CSCD
北大核心
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2019 |
13
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16
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利用变异系数法和欧式距离值法分析四川省小麦区试试点分辨力 |
郑建敏
李浦
廖晓虹
杨梅
李式昭
饶世达
蒲宗君
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《西南农业学报》
CSCD
北大核心
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2012 |
4
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17
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加快推进四川甘薯加工业发展的建议 |
朱永清
梁强
谢江
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《四川农业科技》
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2016 |
6
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18
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四川省食品饮料产业发展现状及对策建议 |
王自鹏
曾晓丹
张其圣
牟锦毅
张鸿
朱永清
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《四川农业科技》
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2021 |
1
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19
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纯天然香椿粉加工工艺研究 |
李可
李华佳
袁怀瑜
徐瑞
张盈娇
钟杨
朱永清
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《中国调味品》
北大核心
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2017 |
0 |
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20
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花菜深加工特性和产品小议 |
黄巧莲
马辉
曾晓丹
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《四川农业科技》
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2019 |
1
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