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鲨鱼软骨保健功能的研究
被引量：
8
1
作者
曾凡骏
张月天
+1 位作者
陈松波
侯筑
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期107-110,共4页
1983年美国科学家发现了鲨鱼软骨的抑制肿瘤作用,近年来关于这一天然动物资源的特殊人体保健功能的研究较多,但研究结果之间存在着较大的差异。本文通过对鲨鱼软骨三项人体保健功能的功能评价试验,验证鲨鱼软骨的抑制肿瘤等保健功能,并...
1983年美国科学家发现了鲨鱼软骨的抑制肿瘤作用,近年来关于这一天然动物资源的特殊人体保健功能的研究较多,但研究结果之间存在着较大的差异。本文通过对鲨鱼软骨三项人体保健功能的功能评价试验,验证鲨鱼软骨的抑制肿瘤等保健功能,并初步探讨各保健功能之间的联系。
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关键词
鲨鱼软骨
保健功能
抑制肿瘤
评价试验
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职称材料
题名
鲨鱼软骨保健功能的研究
被引量：
8
1
作者
曾凡骏
张月天
陈松波
侯筑
机构
四川大学食品科学与工程系图书馆
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第6期107-110,共4页
文摘
1983年美国科学家发现了鲨鱼软骨的抑制肿瘤作用,近年来关于这一天然动物资源的特殊人体保健功能的研究较多,但研究结果之间存在着较大的差异。本文通过对鲨鱼软骨三项人体保健功能的功能评价试验,验证鲨鱼软骨的抑制肿瘤等保健功能,并初步探讨各保健功能之间的联系。
关键词
鲨鱼软骨
保健功能
抑制肿瘤
评价试验
Keywords
Shark cartilage Health functions Ev aluation test
分类号
R282.74 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
鲨鱼软骨保健功能的研究
曾凡骏
张月天
陈松波
侯筑
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
8
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